抚州市图书馆 内容
【主要原料】白菜(豆芽或腌菜)，香菜, 面团，食盐，植物油及调料。
【制作方法】
(1)制作馅料。将白菜洗净切碎，掺少许香菜，加适当调料和植物油拌匀。
(2)擀面包馅。将发好的面团分成小份, 擀成包子皮，然后包上馅料。
(3)上锅蒸熟。把包好的包子放入蒸锅,
大火蒸制15分钟左右，打开锅盖用手轻拍包子不粘手，再关火闷3〜5分钟左右，起锅拿出。
【风味特点】清香爽口，少脂肪，不油腻，是"三高”人群和中老年人的首选主食或点心。
【制作方法】
(1)制作馅料。将白菜洗净切碎，掺少许香菜，加适当调料和植物油拌匀。
(2)擀面包馅。将发好的面团分成小份, 擀成包子皮，然后包上馅料。
(3)上锅蒸熟。把包好的包子放入蒸锅,
大火蒸制15分钟左右，打开锅盖用手轻拍包子不粘手，再关火闷3〜5分钟左右，起锅拿出。
【风味特点】清香爽口，少脂肪，不油腻，是"三高”人群和中老年人的首选主食或点心。
