抚州市图书馆 内容
（一）归黄
仁蛇肉汤
1.原料当归15克，黄芪25克，薏苡仁50克，红枣（去核）6枚，蛇肉200克。
2.制作将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净，切成小块。把全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。
3.用法饮汤吃蛇肉，每天1料。
4.功效气血双补，益血补气，祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等关节疼痛、活动不便者。
（二）杞精炖鹤鹑
1.原料鹌鹑1只，枸杞、黄精各30克，盐、味精各少许。
2.制作将鹌鹑宰杀，去毛及内脏、洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
3.用法弃药，吃肉喝汤，每日1次。
4.功效滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
仁蛇肉汤
1.原料当归15克，黄芪25克，薏苡仁50克，红枣（去核）6枚，蛇肉200克。
2.制作将当归、黄芪、薏苡仁、红枣分别洗净。蛇肉洗净，切成小块。把全部用料放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味即可。
3.用法饮汤吃蛇肉，每天1料。
4.功效气血双补，益血补气，祛湿除痹。用于慢性风湿性关节炎、类风湿性关节炎等关节疼痛、活动不便者。
（二）杞精炖鹤鹑
1.原料鹌鹑1只，枸杞、黄精各30克，盐、味精各少许。
2.制作将鹌鹑宰杀，去毛及内脏、洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。
3.用法弃药，吃肉喝汤，每日1次。
4.功效滋养肝肾，补精益智。鹌鹑是良好的益智食品，含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等，有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食，能消除眩晕健忘症状，能提高智力，有健脑养神之作用；枸杞能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力；黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。
