抚州市图书馆

沸珠泉位于南城县上唐镇西北2公里的东湖村，古建筑，建于清代，是南城县著名胜地之一，被列为抚州市第二批市级文物保护单位。
  泉池圆形，口径盈丈，深数尺，砂砾浅铺，水清见底，水珠喷吐，犹如珍珠，清莹晶亮，故称“沸珠泉”。水珠似通人意，每当人声喧哗时，越发喷珠吐玉，整个泉池如汤沸，游人叹为奇观。水质甘美，清似琼浆，含有多种微量元素，常年饮用有防癌、抗癌和治疗心血管病之功效。
  泉池上建有砖木亭阁，坐东朝西，内分两层，建筑面积约50平方米，四壁刻有诗文。正门麻石门额，镌刻“沸珠泉”三字。据传清同治年间，曾国藩部将鲍超围剿太平军，在此发现此泉，禀报上司，曾国藩大喜，手书“天下第三泉”命名工镌刻，嵌于泉上，气派非凡。
  沸珠泉为什么又叫做“天下第三泉”呢？这里有一段引人入胜的故事。传说清同治年间，曾国藩的部将鲍超为追剿太平军来到南城上唐。一天，鲍超听到“旗牌”报说上唐西北东湖村有一奇泉，便带着几名侍卫兵来到东湖村，见这里山水环抱风景秀丽，泉水如汤沸，又似佛珠翻滚，晶莹透亮。泉上方亭，飞檐翘角，雕琢玲珑，仰望亭顶八角天窗，金光闪烁。泉水岚气透过天窗阳光，尤如“天钩霓裳，彩帘倒挂”奇幻百出。鲍超看得出神，啧啧赞叹不已。正当他看得出神的时候，一个贴身侍卫对鲍超说，鲍超将军何不在此题首赞诗，永留后世。鲍超一听，正合心意，只是自己斗大的字不识几个，怎么能题得诗来呢？但又不愿意在侍卫面前出丑，只好硬头皮“嗯嗯”几声，一边又装模作样地捋了捋袖子，提着笔走来走去，故作思考状。他时而望望泉水，时而看看方亭，睁着一对大眼憋了半响，也没有想出一首好诗来，急得满头大汗，围着泉池打转转。忽然，他看着泉、亭触景生情，对！我就用“泉、亭”二个字来作文章，他苦思冥想了一会，豁然想出了两句“绝妙”的词句。可是一提笔就被泉、亭二个字卡住了，字写不出来怎么办？一想，就画个图。于是上句成了“○圆○水水○圆，”下句成了“◎方◎中中◎方”。写完后，自己看了看觉得不错，侍卫兵卒也凑过来看这有图有字的诗，都连声称赞鲍将军的诗确实写得好。鲍超回到驻地，命师爷速撰文上报。师爷拿着诗文左看右看，也猜不出其中的意思。只得将描写“沸泉”的行文和诗文一同上报。曾国藩接到行文后，最叫他高兴的是鲍超能题写诗文。可是，当他把鲍超的诗打开一看，眉头紧锁，看了半天，也揣摩不出诗中那些图图圈圈是什么意思。倒是曾国藩读得书多，他把撰文又从头到尾看了几遍，才恍然大悟；这分明是说“泉圆泉水水泡圆，亭方亭中中间方。”此泉真是难得的佳泉，他欣然挥笔疾书“天下第三泉”五字，和诗文一道批回，命刻于石，嵌于亭上。从此“天下第三泉”和鲍超的弊脚诗“泉圆泉水水泡圆，亭方亭中中间方”便流传开了。