抚州市图书馆

民国三十七年（1948），县城有饭店7爿；其中兼营住宿的2爿；菜馆11爿；米粉店3爿，经营汤粉；茶馆5爿，日间兼营炒菜；水酒店24爿，自酿水酒出售，兼做豆腐；糊羹店10爿，有的兼炸油条；酱菜店1爿，制作酱姜、酱藠头、酱蒜头、酱瓜、酱辣椒等。此外，还有清汤（馄饨）担4个，汤饭担10余个，流动于街巷销售饭食。乡村集镇每处有饭店和茶店三四爿，逢墟日营业。
  1956年，全县的饮食店转为公私合营或合作小组，茶店、水酒店改行，国营饮食店逐渐发展。
  1957年，县城有集体经营的饭店3家，面食店2家，饮食摊9个，国营饭店2家，即桥南胜利大道的大众食堂，桥北中山大道的崇仁饭店。乡村集镇共有合作饭店26家，私营饭店2家。
  “文化大革命”期间，城乡的集体饮食业被冲垮，从业人员下放农村，大众食堂更名工农兵餐厅，在桥北增设国营东风餐厅。乡村集镇每处仅留1家饮食店，全县不足20户，隶属供销合作社。
  1969年1月，成立饮食服务公司，管理县城的饮食服务行业。同年夏，崇仁饭店办冷饮门市部。1980年，于桥南胜利大道采茶剧院对面开设国营胜利餐厅，经营炒菜、面食、米饭和各种早点。
  1980年以后，贯彻党的开放、搞活政策，我县的公、私营饮食店迅速发展。至1984年底，县城有国营饮食店14家，可以承包中、高档筵席。有集体和个体饮食店、摊92家，经营面食、炒菜、糊羹、清汤（馄饨）、汤粉等食品。夏秋季节，还有冷饮店11家。
  近年来，乡政府所在地的集镇，设有集体或私营饮食店，经营各种熟食和冷饮，1984年，共有36家。
   服务行业
  民国后期，县城有私营客栈4家，分设于桥南2家，桥北2家，每栈约有铺位一二十个，食宿兼营。私营旅社3家，均在桥南，各有铺位二三十个，设备较客栈为优。理发店13爿，照相馆1家。农村集镇每处有客栈一二户。
  1956年，私营客栈和旅社合并转为公私合营旅社，县城有桥南旅社，址在胜利大道，“文化大革命”期间歇业。集镇的客栈归供销社管理。同年，县城13户理发店和一些流动理发担实行合营，在桥南胜利大道成立理发社，照相馆亦转为公私合营。
  1957年，国营崇仁饭店进行了改建，2层楼，设有餐厅和住宿部，共有客房36间，铺位83个。
  1974年，在黄洲桥南端建新理发厅，为总店，下设两分店，有职工11人。同年于桥北中山大道建新崇仁饭店，3层楼，共有客房102间，铺位250个，三楼有能容数百人的会议厅。
  1980年，拆桥南旅社，新建胜利旅社，2层楼，共有客房12间，铺位64个。
  1980年以后，县人民政府、县人武部和永胜、江重两厂相继开设招待所4个，接待过往旅客。
  1984年，县城有旅社8家，理发店11爿，照相馆3家，农村有旅社或饭店30余家。