抚州市图书馆

畜类牛，有黄牛、水牛和荷兰乳牛；羊，有家山羊和绵羊；猪，有本地乌猪、花猪和引进的“长白”、“苏白”、“约克夏”、“巴克夏”、“克来若夫”等杂交猪；兔，有肉用兔和长毛兔；猫，毛色有梨花、白、黑、金黄、灰等；犬，毛色有黄、白、黑、花麻等；马，过去民间作为乘骑，稍有饲养，1960年后，渐被淘汰。 禽类鸡，有发源于许坊乡的优品“许坊麻鸡”和普通的麻、黄、白、乌、花、螺花鸡，近年还引进了“来杭鸡”；鸭，有子鸭、湖鸭、番鸭和北京鸭；鹅，有狮头和平头两种；鸽，毛色有白、花、灰多种。
   繁殖 牛，过去以本地土种繁殖，一村蓄一、二头牯牛，供母牛配种。1958年后，相继在巴山镇和航埠、石庄、东来等公社兽医站附设配种站，选用强壮公牛作父本，使仔畜得以提纯复壮。1979年至1980年，县农业局在东来公社兽医站试验牛体外人工授精成功，开始繁殖杂交牛。此外，每年还从吉安、广丰等县购进优质牛，使牛的品质逐步得到改良。 猪，过去以本地猪种繁殖，品种以航埠仔猪为优。土种肉猪，体型小，长肉率低，体重一般100公斤左右，瘦肉较多。1958年后，引进国外的“长白”、“苏白”、“约克夏”、“巴克夏”和“克来若夫”等良种公猪，与本地母猪交配，繁殖出杂交猪。此种猪体型大，长肉快，抗病力较强，每头饲养一年，可长肉150公斤左右，若饲期超过一年，则可长肉二至三百公斤，长肉率较土猪增长一倍以上。1979年，航埠兽医站试验猪体外人工授精成功，更利于杂交繁殖，现全县的猪种已杂交化，土种被淘汰。 猫和犬为自然繁殖，过去农家普遍饲养。建国后，人民政府为消灭“狂犬病”，限制犬的繁殖，数量日见减少。猫因民间用药毒鼠而误遭毒害，大批死亡，数量锐减。 家禽，素以母禽孵蛋繁殖，数量受限。1958年，县食品公司建立孵房，用炒谷孵鸭，每批达千羽以上。70年代推广电热孵化，产量尤高，谷孵遂废。1979年，县农业局在马鞍乡的汤溪建立“地热孵房”，利用温泉的热能孵雏，每年可繁殖鸡、鸭60余万羽，使历史悠久、以产蛋量高而闻名县内外的“许坊麻鸡”得以大量繁殖，年产量达6万余羽，销及县内外。
   饲养
  民国二十四年（1935）统计，全县养牛23276头，猪47881头，鸡149634羽。
  民国二十六年抗日战争爆发后，畜、禽饲养数量日渐减少，是年底，全县有牛15500头，猪35500头，鸡约12万羽。
   民国三十八年，猪的饲养量又减至13919头。
  建国初期，家畜、家禽仍由农家分户饲养，1950年末，全县有牛15640头，猪14864头。
  1958年人民公社化后，牛全部入社集体饲养，猪亦强调“以集体饲养为主，家庭饲养为辅”，各公社、大队和生产队纷纷建养猪场，家庭养猪受到限制。
  1960年，集体饲养的猪、牛因管理不善和饲料不足而导致大量死亡，许多社、队的畜牧场停办。是年底，全县的家畜、家禽保有数较1957年大为减少，牛由20388头减为18194头，猪由41923头减为20433头，禽由319274羽减为205883羽。
  1961年，县畜牧场开始饲养猪、牛，繁育优良公猪，供农村配种。
  1962年，贯彻《人民公社六十条》，提倡公、私饲养并举，发展社员家庭饲养业，全县的畜、禽饲养数量又有回升。次年底，全县除集体豢养的耕牛未增外，猪增至40439头，禽类增至210145羽。
   “文化大革命”期间，限制私人饲养畜、禽，畜牧业徘徊不前。
  1979年以后，贯彻新的农村经济政策，鼓励农民发展家庭饲养业，国家从资金和饲料各方面扶助饲养专业户，全县的畜牧业蓬勃发展。
  1984年，全县农村有饲养专业户71户，其中：养猪专业38户，养鸡专业20户，养鸭专业13户。乡办畜牧场亦承包给个体户经营，是年底，计有：牛21375头，其中，国营农场21头，集体饲养58头，私养21296头；猪97082头，其中国营农场909头，集体饲养57式，私养96116头；羊25头，为私养；家禽413852羽，其中专业户养5683羽，个体户养408169羽。
  我县的饲料资源较为丰富，全县约有可供放牧的草场30万亩，长有兰基草、野枯草、鸭嘴草、金茅草、五节兰、早熟禾草、胡枝子、小山竹、野葛藤等牲畜喜食的草料。“十边地”水草亦丰，是优良牧场。农副产品每年可产稻草1.23亿公斤，乙谷2285万公斤，花生稿13万公斤，大豆稿25万公斤，花生壳10万公斤，均可粉碎作饲料（现已利用了稻草4381万公斤，乙谷914万公斤）。青饲料有：水浮莲，年产量约1441万公斤；薯藤，年产量1325万公斤；萝卜，年产量2064万公斤（其中80%用作饲料）；其它还有多余的蔬菜如白菜、芥菜、空心菜、苋菜、甘蓝等。粮油加工的副产品，每年有秕糠1200万公斤（按农业人口口粮计算），油饼293万公斤（含糠饼），县粮食部门每年加工混合糠1000万公斤，其中有配合饲料140万公斤（用粮食、矿物、动物骨粉、食盐等混合加工的精饲料）。现还在县城火车站兴建年产（按一班计算）配合饲料500万公斤的加工厂。这些饲料资源，是发展畜牧业的雄厚物质基础。
   防疫
  我县境内常见的畜、禽疫病有18种。猪，有感冒、丹毒、烂肠瘟、副伤寒、喘气、口蹄疫（又名五号病）、链球菌感染等；牛，有流感、出败症、炭疽、锥虫、气喘、臌气等；鸡，有新城疫、霍乱、球虫病等；鸭有霍乱和鸭瘟。其中以猪的烂肠瘟和副伤寒，鸡的新城疫和霍乱，鸭的霍乱和鸭瘟为害最烈，一旦发生蔓延，便造成畜舍十有九空。
  建国前，对畜禽的瘟疫无疫苗预防，政府亦未开展防治工作，民国二十四年，县城虽设过家畜防疫所和家禽诊疗所，然不久即撤消。民间有以草药、针炙和拔火罐等土法治疗畜、禽疾病，但效果不佳，无法控制瘟疫的流行。建国后，县委、县人民政府大力加强对畜、禽的防疫工作。1951年11月举办首届中兽医训练班，学员78人，结业后，分至乡村开展家畜保育工作。次年成立县畜牧兽医站，配有技术员2名，指导全县农村开展畜、禽防疫，并在巴山镇成立中兽医联营诊所，治疗畜禽疾病，是年为农村治愈病牛1895头，选育种公牛40头。
  1954年以区为单位，在巴山镇、沙堤、秋溪、孙坊、凤岗、白陂、礼陂等地共成立7个兽医站，有兽医15人。
  1958年，在12个公社和罗山垦殖场成立13个兽医院，每院配有2至3名兽医。是年底，全县农村有经过短期培训的不脱产的农民兽医1327人，其中防疫员653人，医疗员424人，检疫员122人，阉割员46人。尔后，兽医院和专业兽医不断发展，至1984年，县兽医站发展至15人，下辖20个乡镇兽医院，有专业兽医166人，农民兽医遍布各村，就地为畜、禽防疫和治疗疾病。
  畜、禽防疫贯彻“预防为主，治疗为辅”的方针。从1963年开始，在县城和各乡集镇的牲畜及肉食交易市场进行检疫，不准病畜禽和病畜肉进入市场，并为进场交易的活牲畜注射预防疫苗。各兽医站在春秋两季派出防疫人员，普遍为存栏牲畜注射“猪瘟”、“猪副伤寒”、“猪气喘”“猪丹毒”等预防疫苗，若发现流行疫区则进行封锁，就地及时扑灭。对鸡、鸭每隔三个月注射一次“新城疫”和“霍乱”预防疫苗，从而使一些为害剧烈的畜、禽瘟疫渐被控制或基本消灭。
  70年代以后，我县即未发生牛瘟和炭疽病，并出现不少无猪瘟的村庄。畜、禽死亡数量逐年减少，牛的死亡率，1952年为12.5%，1957年为3.8%，1984年降为2.8%；猪的死亡率，1952年为34.71%，1959年为16.73%，1984年降为2.1%，低于国家规定3%的标准。建国后崇仁县生猪发展情况图
   （年末存栏数）单位：头
   建国后崇仁县牛发展情况图
   （年末存栏数）单位：头
   建国后崇仁县家禽发展情况图
   （年末存舍数）单位：万羽附：国营崇仁县畜牧场简介 崇仁县畜牧场，址在郭圩乡庙下村，1959年10月开始筹建，由县财政拨款12万元，兴建畜、禽栏舍和办公室、宿舍等。次年1月投产，饲养猪、牛，时有职工12人，并有庙下村的7户农民，携耕地140亩及农具入场为农工，种植水稻和杂粮，供场内职工口粮和牲畜的饲料。是年冬，在距场部半华里的“麦家坑”建水库一座，可灌田150亩。
  1962年，饲养良种猪188头，牛33头。
  1966年，职工发展至51户，127人，其中劳力63人，种田200余亩，养牛194头，猪114头，有禽舍1490平方米。尔后，以繁殖畜禽良种为主，每年饲养良种公猪160余头，供农村的母猪配种。饲养“崇仁麻鸡”1千余羽，孵雏鸡出售，并提供良种蛋数千公斤，给养鸡户繁殖“崇仁麻鸡”。
  1984年，场内（不含分出单位）有职工27户，123人，其中劳力44人。拥有耕地167亩，畜舍2500平方米，大、小拖拉机3台，电动机（8千瓦）1台，打谷机11台，饲料粉碎机1台，柴油机（24马力）1台。是年，养猪374头，牛15头，家禽1800羽，产蛋5850公斤，产粮食9万公斤，红薯125000公斤，年收入近10万元。