抚州市图书馆

开秧本镇春插向有“开秧”之习。开秧时，先在秧田塍上点烛、烧香、化纸、放爆竹，谓之敬“五谷神”。然后下田拔秧，并将第一扎秧放在神台上供奉，祈求“五谷丰登。”开张旧时，南杂店、服装店、酒店作兴“开张”。开张时，门上贴“抬头见喜”“对我生财”等红纸条，店主上祭品，点香烛，放爆竹，恭请“财神爷”赵公元帅归位，保佑本店本作坊“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江”。
  酬年酒腊月二十四日，农历小年这天中午，商店、作坊都要大摆酒宴，招待本店工人，表示酬谢。一是结算往来帐目，二是确定工人、店员的去留。凡坐边席的都表示留用，若坐上席的则表示辞退。解放后，此俗已废。
  帮工换工是民间劳动力余缺自愿互相调剂的传统习惯。帮工，有亲戚好友的无偿帮工，也有遭天灾人祸，同宗至亲给予义务帮工。换工，是邻里亲友之间，按农事急缓合理安排时间的临时换工，还有以牛工换人工的习惯。解放后，助人为乐的社会新风日益兴起换工和义务帮工，已不再局限亲戚，同宗之所谓“亲关系”，而是一家有难，众人支援党的十一届三中全会以后，实行农业生产承包责任制、帮工、换工的习俗不多见。
  买卖耕牛旧俗颇有讲究。买牛户选中膘肥体壮的牛以后，必须用红布或红头绳系在牛角，中间扣上一枚“通元宝”，以祈吉祥。卖牛户将牛卖出后，决不连同牛绳交付买方，以示自家续养耕牛兴旺发达。
  买卖生猪俗有生猪上市出售，卖主要对买主包墟的习惯，即这一墟到下墟的三天时间内，生猪发病甚至死亡，经及时通报，卖主负责退回全部货款。
  带徒弟民国以前，境内手工行业带徒，不论艺业轻重繁简，只收男徒，不带女徒，学徒期限一律三年。师徒关系一经认定，徒弟必择吉日，红市包钱（包括育教钱和押金）及酒肉礼物奉献师傅。学徒期间，徒工劳动所得，悉数归师。师傅在第一年支给徒工全年收入的七分之一，第二年三分之一，第三年二分之一。中途退出另从他师，入门时所交押金不退还。三年期满行谢师礼，师傅退还押金。建国后，个人带徒的喊少，党的十一届三中全会后，个体手工业户，沿用旧俗带徒，且出现大批女徒。
   第二章生活习俗
   第一节服饰
  民国以前，大岗一般民众所穿服装，大都是用厚实耐用的土布（又称“家机布”，系家庭妇女用木机织成）缝制的大脯襟上衣及掩腰裤（女服要饰边），官绅富户则穿用绸缎或羊、狐皮缝制的长袍（衫）、马褂。民国时期，西方资本主义国家的洋布（机织棉布）流入大岗，“洋布”逐渐代替了土布。较精致的“洋布”如：哔叽、卡叽、府绸、灯芯绒和毛绒等衣料也逐渐兴盛起来。服装款式也稍有变化，男人多改穿袖大襟宽的对脯襟上衣或学生装、中山装等；商人喜穿袖长过掌的“下江装”或长衫。富裕之家，男性多穿长装。冬季，呢大衣，皮棉长袍，绸缎马褂，头戴黑缎圆顶瓜皮帽，布袜棉鞋；夏季，纺绸或夏布长衫，香云纱褂，细布便鞋。女性则喜穿旗袍或绣花裙、绣花鞋；有钱子弟也有不少人喜穿西装革履。贫苦人家仅是以衣蔽体，无法讲究，但十分注意整洁，衣破即补，民间亦流传“笑破不笑补”之说。冬季是三尺长土布棉袄，无裆腿裤，布缝方巾帽，纳底鞋袜；夏季是虾蟆背褡，短脚水裤、草鞋；田间劳动时，上身赤膊，腰间系一条四至五尺长的罗布围巾，劳动时可作擦汗、垫肩或作短裤用。
   解放初期，服装款式由宽大转趋适身，注重朴素大方。列宁装、青年装风行一时。上世纪60年代后期，青年时兴穿绿军装。70年代末，一些青年开始爱穿夹克、风雨衣、牛仔裤。80年代，人们追求服装时髦美观，款式日新月异，颜色丰富多彩，各种化纤、毛料、丝绸缝制的服装以及用毛线、开士米编织的外套、背心、健美裤等广泛流行。如今风行西服。
  解放前，官绅富户讲究戴用首饰，其中男性也有佩挂金壳挂表及戴金戒指的；女性除戴金戒指外，还身穿绫罗丝、绸缎花纹镶边衣裙，尖脚绣花彩鞋，头盘花髻，簪带金钗银凤首饰和耳环、项链、手镯、戒指等。劳动妇女土布素服，胸罩围裙，尖脚花布鞋，红头绳扎发盘髻，青色方巾包头，串珠充作手镯、耳环。儿童冬季穿和尚领棉袄，粗布青兰色包裙，狗头帽，颈下套荷叶形八卦图案涎垫，蛙式套足夹裤；夏季，光身裸体，腰系兜肚，项带银颈箍、百家锁、长命宝贵牌，两手腕套银铃手箍，贫穷者无银饰品，则用线串佛珠作手箍。老年妇女喜戴玉石戒指或手镯，并以黑绉扎头御寒。一般人家仅少数老年妇女戴银戒指或银手镯。解放后，戴首饰习俗渐废。上世纪80年代，服饰观念更新，妇女开始讲究穿戴，戴金戒指、耳环、项链及手镯的逐渐增多，个别男性也戴金戒指。老年妇女在冬天，多改戴毛线或开士米纺织的御寒帽。
  旧时，大岗男人及女人都是蓄发扎长辫，妇女头上盘髻（有的妇女头笼珠翠，发系金簪，耳垂金环，手串玉镯，逞财显势）。民国期间，男人剪辫，剃和尚头或蓄平顶头、西装头，少女仍留长辫，妇女则改髻为反梳反折或梳短发。解放后，男女以戴手表为时尚，上世纪八十年代作兴用金戒指、金项链、金耳环装饰，女发多为电烫、拉丝头、三节包、波浪式、爆炸式等新款式，有的还染发。
   第二节饮食
  清末民国时期，大岗百姓生活较为清苦。一般人家冬春日短夜长时每日进食2餐，夏秋日长夜短时才进食3餐（一稀2干）。官绅富商之家则常年日食3餐，也有少数食4餐的，即晚上吃夜宵点心。无论贫富，家常便饭均以白米为主，贫寒之家（尤其是农户），习惯将一日三餐人家所食米饭在早晨一次煮熟，分餐食用，常配食红薯、芋头、萝卜、黄粟、荞麦等杂粮。青黄不接时常以杂粮和瓜菜充饥。佐餐菜肴一般十分简朴，除逢年过节能吃上肉鱼等菜肴处，平时素食土产蔬菜，只有少数富裕之家餐桌上常有荤有素。辣椒、大蒜、生姜、胡椒等为常用菜肴佐料。为应新鲜蔬菜供应不时之需，大岗人还有腌制咸辣干菜的习惯。如腌辣椒、霉豆腐、萝卜干、腌菜、芥菜梗、茄子干、豆角干、辣椒干等等。较富裕之家也有腌肉、腌鸡的。平时百姓家不备茶点，只有每年春节时才有糖果点心。新春年果多用土产，自己加工制作，如糖酥豆子、炒薯片、炒花生、冻米糖、煮瓜子、米糖等。新春正月，亲友来往拜年，进门清茶一杯，馔年果待客，出门以之馈赠。平时民间很少备办酒席，至亲好友来做客，买些鱼肉蛋和蔬菜加以款待。只有遇上婚丧喜庆才备办酒席。
  民间酒宴，历来多用碗盛菜，少数人家用盘。一般酒宴中每席均设有猪肉、鱼各l碗（盘），猪肉系第5道菜，鱼或豆腐最后上桌。最讲究的酒宴是鱼翅席，有鱼翅、墨鱼粉皮、清炖全鸡、银丝粉、扣肉、狮子头、冰糖白木耳（或冰糖莲子）、八宝扣鸭、鸳鸯蛋、红烧全鱼等菜，外回香肠、卤肉、皮蛋、蜇皮4个冷碟及卤蛋、荸荠、桔子、花生米等冷碟；较普通的是笋干银鱼席，菜谱一般为：笋干米粉、银鱼藕丝、滑肉笋片、猪肠（或猪肝）、红烧猪肉、海带、八宝饭、蛋皮拌韭菜（或芹菜），薯粉团（或藕团、芋团）、红烧鱼（或豆腐）等。酒宴开席时，先上第一道菜，以后各道菜依次上桌，边吃边上，直到鱼碗（或豆腐）上桌，表示菜已上完，客人开始吃饭。
   宾客入席后，尊年长及社会地位高者坐上首席，主人通常在上第四道菜（扣肉）后敬酒。席上饮料是制作的糯米甜酒或烧酒（谷酒）。第三节居住
  解放前，大岗民间居住房屋，多是竹木（土木）简易结构或砖木结构平房。绝大部分是一排三间，也有一排四间，一排五间的，多为泥木结构。砌墙用的是土砖坯，或用夹板筑的土墙。室内梁、柱、木行条、角子、楼板等都是木料，壁则有的是木栏，有的是筑土墙，有的用竹子再糊以泥巴、石灰。屋顶多使用小青瓦。由于传统习惯，房屋的高度一般为一丈五尺六寸、一丈六尺六寸、一丈七尺六寸、一丈八尺六寸、一丈九尺六寸、二丈一尺六寸等。房屋俗坐北朝南，一村一向，且迷信“风水”，要请“地仙”（阴阳先生）相地择日才可动工建造。亲戚之间做屋，都会互相帮工，上梁还要送礼贺喜。农村住宅通常是“一向三间”，一个屋脊、前后出水，外墙用土筑或砖砌，屋子两侧设飞檐式“人”字形脊墙或高出屋脊的“山”字形墙，大门两旁为水禁板，前有走廊，进大门即是厅堂，厅堂两边各有房两间。凡两栋“一向三间”前后衔接在一起的称“两幢直进”，前后幢之间，均有厢房、穿巷、天井，并设有耳门进出，少数富户及官绅之家，也有建“三幢直进”、“四幢直进”的。房屋向北不开窗。有的房屋在墙上开窗，多是内大外小的木栅窗，窗位过高，光线不充足。房屋座向大都是座北朝南或座西向东。新屋建成，当年须进屋。进屋前，先在门楣上悬一镜，以镇“风水”。同时在大门两侧各放茅竹（或晒衣青竹竿）1根，取其“竹报平安”和“节节高”之意。进屋时鸣放鞭炮，由老人牵头，全家大小依次后跟，手拿家具进入新屋，随即设宴款待亲邻。室内摆设床铺不向房门，（只许床铺与樑平行，否则有“担樑”之嫌）。橱与桌相向，不向床铺；房内悬挂镜子，镜面亦不向床；床后或床头多放大、小便桶。而且，新屋打灶需“拣好日”。
  解放后，私人建屋不再迷信风水，门楣亦不悬镜子，尽可能选择高地为宅基地。1979年后，私人建屋多为砖混或钢混（主要建筑材料为砖、钢筋、水泥）结构的平房或楼房，造型美观，坚固耐用，采光充足，空气流通。
   第四节礼貌仪俗
  晚辈在路上遇见长辈，先招呼、问候，再拱手或鞠躬为礼。学生在途中遇见老师，停步立于路旁，先称呼，再行礼。同辈在外相见，互相点头问候，第一句客套话多为“去哪里”或“吃了饭啵”。
  客人来家，热情招待，让座（客人是尊者、长辈，请其在厅堂正中座位就坐，主人、晚辈在右侧或左侧下手就坐相陪，不能平起平坐；客人是同辈或同事，请其在左边客位就坐，主人在右主位相陪），倒茶、敬烟，请吃糕点或者点心、设宴款待，远客必留宿。
  主人煮点心（多是米粉条或面条）待客，点心上面放有鸡腿（1只）或者猪肉块（最多7块，最少5块）、鸡蛋（最多5个，最少3个），有的以肉丝作“盖头”。客人吃点心时，除肉丝“盖头”可全吃不剩外，未用刀划开的鸡腿一般不吃，肉块则7块吃2块，5块吃1块；蛋5个吃2个，3个吃1个，均不可全部吃光。客人赴宴不自行上坐。酒席间，请客人先动筷，向客人敬酒。结婚宴请宾客以舅父最尊，须坐东边（左边）第一席。平日家宴，父母并肩上坐，父坐左上首，母坐右上首，即男左女右。逢年过节，血亲之间多备礼互送；由晚辈先送，长辈收后备礼回赠，称“送年”、“送节”、“送中秋”。娶亲、嫁女、做屋上梁、进屋、过周岁等喜庆，一般是先请后贺，不请不贺；祝寿多是先贺后请，不贺不请。结婚礼物不可事后补送，寿礼可以补送。喜庆送礼宜成双（取成双成对，吉祥之兆）；所送礼物宜用红纸包裹。丧葬均是先送后请，不送不请，事后不宜补送。所送礼物最多7色，最少3色，其中猪肉一律3斤，送素（白色）烛不送喜（红）烛。所送礼物不宜贴红纸或红纸包裹。
  亲友逢灾遇难，前去探望慰问并热情相助。如遇火灾，亲友去慰问，谓之送“火烛”，所送物品多为生活必用品、米、面、油、盐或者炊具之类。
   第三章岁时习俗
  自古以来，大岗各地百姓就极重四时八节。时节来时，家家户户盛典庆祝，亲朋之间，互赠礼物，气氛炽热，具有浓郁的乡土风情。主要时节有：
  春节农历正月初一，为一年之首，古时称之为“元旦”、“过年”，现在称为春节。春节是大岗民间最隆重的传统节日。过年的时间很长，有从腊月二十三点灶灯起直到正月初三日辞年为止，都算“过年”的；也有从小年算到元宵的。家家户户在过了腊月二十之后便都开始大忙起来。除了要做团子、炒米花、制果点等外，还要制办草纸、金纸、香烛、元宝等上供物品，又要购买鱼肉烟酒、年画、春联等物。
  腊月二十五（有的地方二十四、二十六，不一）日过“小年”，可说是新年的“彩排”。腊月二十六，家家大扫除，俗称“擦尘”，房屋扫得干干净净。腊月三十日（月小为二十九）为除夕，又称“大年”。除夕下午，家家户户大门上都要贴门神年画（房门口和厅堂里贴年画，大门口、房门口、祖宗两旁都要贴红对联。如果大人去世，头一年要贴素对联，以示守孝。）预示吉庆。中午以三牲酒饭、祭奠祖宗，晚上合家吃“团圆饭”，点岁烛，围炉“守岁”。
  不论是大年、小年、辞年、正月初一都要先用斋饭、猪肉、鸡、鱼等食品祭奠祖宗。祭时，要烧香烛纸钱、作揖、鸣炮以示虔诚，祭过祖宗还要祭拜天地、社公及灶神。以大年最为隆重，酒宴上除吃鸡、鱼、肉等佳肴外，还要吃糯米团子，以表团聚之意。到了除夕（腊月二十九或三十日）各户之间往来帐目要算清。这一天传说“百无禁忌”。对债务“有钱钱交，无钱话交”之说，旧时，地主、高利贷者收租、逼债也常在这个日子。一些欠债的穷苦人为了躲债总要早封“财门”，藏身楼上，俗谓“做皇帝”，还有还不起债的穷人常常外逃，躲过这一天，称之为“躲债”。除夕夜，不论大小、小孩都要用钱压岁。未成年的孩子由父母给钱压岁；成年的儿子媳妇不仅要给自己的儿子压岁钱，还要给父母压岁线，以示孝敬。有了孙子的公公、婆婆，还要给孙子女压岁线，以示爱幼。压岁的多少，根据家庭经济条件而定。这一夜，还有“守岁”的习惯，用甘蔗撑门，以求日子越过越甜。除夕守岁之后，用甘蔗闩门，鸣炮封门，然后全家上床休息。封门之后不能再随便开门出入。遇有特殊情况需要开门的，可鸣放鞭炮表示开门，方能出入。开门时间一般在丑时、寅时（晚上2—4时），开门时点香烛礼拜，大放鞭炮，迎接新岁到来。
  正月初一有的地方全体斋戒，不吃荤食。习惯吃清水煮饭或用青菜、豆腐下饭，希望一年“清吉”。这种习惯已逐渐革除。但仍有一些老人这一天还吃斋。吃斋后，很多村子有出行的习惯。有的村子集体出行，各户人家拿着香烛纸钱及鞭炮，按通书的指定的方向祭拜天地。拜词说：“东方遇财，西方遇宝，南遇珍珠，北遇玛瑙。”出行后便“上丁”，上丁一般在祠堂进行。生女只需报上姓名生辰，一写了事，生男则携花生、豆子、甜酒、香烟酬劳，并燃放喜爆一挂为庆，过去还要请戏班子唱戏祝贺。此外，新婚者还要报上妻子的名字生辰八字及籍贯地，岳父姓名等。“上丁”完后，由当年宗祀头家分户计丁给饼，叫“族饼”。年达六十者可拿一份“寿饼”；秀才、举人或民国时期小学以上毕业者可享一份“学饼”。犯族规者，不给丁饼，以明宗法。
   从正月初二日起，各家亲戚朋友开始互相走访拜年。人人衣冠整洁，备糕点果品，走亲访友，登门拱手作揖。过去晚辈给长辈拜年，要跪下叩头，现在革除了。过去初二至初六，逢双日才可去拜年，单日则忌走动，初三或初五只搞纪念亲人逝世悼亡活动，“上七”（正月初七）过后，走亲访友才无禁忌，现在只是在初三给上年死了人的亲戚拜年，其他人家不能乱走。拜年的日子一般在元宵（十五日）以前，过了元宵拜年的很少。有俗话说：“拜年拜到十七八，捉到拜年客来杀；拜年拜到二十边，捉到拜年客来煎。”近年来，拜年之风尤盛。正月初三为“辞年”日。这天一过，“过年”便算结束。这天晚上，家家户户都要点香烧纸，设酒摆宴，和过年一样庆祝。
  旧时，正月十五以前，民间吹打班，游乡唱曲，所到之处，要给银钱赏赐，有的大人打狮子灯、龙灯到附近各村庆贺；有的小孩打着龙、狮灯笼或其他纸灯，到各家各户门口喝彩。到十五更作兴，有“三十夜的火，十五夜的灯”之说，可惜现在大岗很少作兴。不过元霄节这天家家户户都摆酒设宴，吃糯米团子，全家庆贺。有过了元宵才算过完年之说。
   惊蛰这天，家家户户将石灰撒在屋内外墙边及各个角落，认为可避免虫、蛇为害。
  土地公公生日二月初二为土地公公生日。家家煎荷包蛋祭土地公。相传这一天落雨，就会有较长时间的阴雨天气。俗语说：“二月初二雨，乌江做到底；二月初二晴，乌江做不成。”这种说法当然不科学。
   春社 “立春”后第五戊日为“春社”。这一天，家家户户都要做粘米团子，用菜煮着吃，叫做吃“社公团子”。还要用团子敬“社公”。春社前，要给新死去的人扫墓，有“新坟不过社”的说法。
  清明清明是在农历三月里的一个节气，距离冬至约107天。此时正值暮春时节，春暖花开，绿草如茵，万物竟长，大地一派生机勃勃。此时人们要举行各种活动，形成一些独特的清明习俗。
  清明习俗之一是祭祀扫墓。是日，家家上先人坟挂纸，为新旧墓冢去芜草，培新丘，奠以三牲祭品，以寄哀思。在外的人都要赶回家祭祖。如遇天气不好，可以推迟几天，俗有“前三后四”之说。过去，大姓宗族还设有“清明会”，有“吃清明”的习惯。置有产业，其收入作清明祭扫祖坟支用。清明之日，开祠祭祀，聚族众吃清明饭。凡属房下男丁均需前往祭扫祖坟。
  清明习俗之二是踏青。踏青，又叫春游，古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。清明踏青的活动始于唐代而盛于明代，男女老少均可参加，活动多样，除春游，还有荡秋千、放风筝、踢球、斗鸡和在房檐屋下插柳。插柳后来发展为植树造林活动。
  端午节农历五月初五日，又称端阳、重午、重五、地腊、天中等。相传端午节是为纪念屈原而设立的。我国古代爱国诗人屈原五月初五日被奸臣所害投江自杀。广大群众悲痛欲绝，许久都打捞不到尸体。为了使他的尸体不被鱼食，百姓们纷纷向江里丢食物，当有人用箬叶包米饭丢下河后，屈原的尸体就浮起来了。后来人们就把屈原投江的日子称为端午节。端午节前一、二天家家户户都要用箬叶扎糯米粽子。从初三、四吃起一直吃过十三。过节还吃鸡蛋、油团、包子、大蒜等，有的还饮雄黄酒，有的地方还要划龙船。端午节，家家门口插菖蒲、艾叶以避邪去秽。堂前悬挂纸糊的“端阳公”（传说会打鬼的钟馗），驱妖消灾。中午在室内点艾叶熏蚊，在墙头、屋角、水缸边洒雄黄酒，以防蛇、蝎、蜈蚣为害，小孩佩五彩缤纷的香袋和红蛋络，头脸搽雄黄，妇女足染金银花，以消瘴气。划龙船时，人们穿着夏装，扶老携幼，从四面八方赶来。龙舟、白龙舟等，船上的旌旗、罗伞和划手们服装都是一色的。比赛时，一声炮响。众舟一齐出动，如离弦之箭，争先恐后驶向终点夺标。舟中锣鼓喧天，岸上人声鼎沸，万众欢呼，情景动人，甚是壮观。
  六月六农历六月初六，又称“尝新节”。这天正当天热入伏，早稻成熟即将开镰收割之际，家家品尝新谷，如果新谷未熟，也要抽几根禾穗煮熟大家品尝。现在品尝新谷的习俗已由吃鸡吃肉的习俗所取代。俗语云：“六月六，不吃鸡就吃肉。”
  七月半又称鬼节。凡上年七月半以后到当年七月半以前死去的人，都要在七月十三日或+四日追悼亡灵，俗称“做七月半”。亲戚用一斤半猪肉及纸钱、纸衣、纸箱、纸屋等作贺礼，主家请道士（也有不请道士的）念经，将这些鬼服鬼物烧给亡人。这种风俗习惯一直延续至今。
  中秋节农历八月十五日为中秋节。此时秋高气爽，丹桂飘香，新谷入廪，喜庆丰收之时，是夜明月高挂在空，月光酒满大地。家家户户开酒宴团聚。晚上赏月，摆上月饼、糕点，糖子、花生和瓜子，还有象征多子多孙的莲（连）子、枣（早）子，柚（又）子等果品“祭月”，请“月老婆婆”品尝佳果。有些地方，还要行拜月礼，然后一家人团团就位，一边吃着糕饼果品，一边尝月。设宴时，若有人外出未归，即留一席位，表示一家欢聚。有的地方还有“摸青”习俗。
  重阳节农历九月初九日为重阳节。俗话说：重阳之日好做酒。因此，不少农户在重阳节这天，用糯米酿甜酒。有的还过重阳节，虽无重九登高之习，但不少地方在这天蒸糕。“糕”、“高”谐音，表示“登高”。谚云“九月九，好酿酒”，“九月九，孵窝小鸡下年酒”，每到重阳，各地酿酒孵鸡成风。
   冬至节俗话说“冬至大似年”。但过冬至节的已经没有了。重在填坟、换碑、祭祖，类似清明。
  建国后，大岗和全国各地一样，机关团体、学校在元旦、“三八”妇女节、“五一”劳动节、“六一”儿童节、“七一”建党节、“八一”建军节和“十一”国庆节都有纪念和庆祝活动，但农村群众参加这些活动较少。
   第四章仪礼习俗
   第一节婚嫁
  《礼记·婚义》云：“婚礼者，将合二姓之好，上以事宗庙，而下以继后世也，故君子重之。”婚姻，是关系到人类自身繁衍和社会发展的最重要而又最基本的文化活动。婚姻礼仪的实质是要向周围的人宣告一个新家庭的诞生，这件事意味着这个家庭所在家族的兴旺发达，因为它不仅是接纳了新成员，更重要的还意味着家庭的血缘由此可以得到延续，“传宗接代”的夙愿可望实现，家族的势力得以扩大。所以它不仅是婚烟当事人的“终身大事”，同时又是双方家庭、家庭大多数成员的一件大事。大岗境内自古以来，男耕女织，诗礼传家，乡风古朴，民俗纯良，婚丧嫁娶，诸多礼仪，反映了区内家耕文化的显著特点。
   （1）古代婚姻六礼
  婚姻礼仪，主要指结婚这一天里所要举行的仪式，同时也包括婚前择偶、定情、议婚、订婚阶段的一系列仪节和婚后三朝回门一类的规矩在内。这就是通常所说的“六礼”：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。
  纳彩：指男家请媒人到女家正式求婚、并携带一定的礼物。《仪礼·士昏礼》：“昏礼：下达、纳采、用雁。”郑玄注：“将欲与彼合婚姻，必先使媒氏、下通其言，女氏许之，乃后使人纳其采择之。”说明先要派媒人去通许，犹如后世的提亲，提到允许，方可纳采。送的礼起初必须是雁，雁是候鸟，冬南夏北，来去有时，用来象征“男大当婚，女大当嫁”。后来纳采的礼物不断丰富，后出现鹅、鸡等，一般都有一定的象征意义。
   问名：俗称“讨八字”、“请庚”、“探问”。男方请媒人到女家询问女方名字、出生日期、籍贯等；有的还要问三代以及官职等。女方把上述情况一一写在贴子上交给媒人。这贴子称庚贴，因为主要是写年庚，又称草贴，意思是初步的草本而已。男方接到庚贴，要请人推算占卜，称为“合八字”。历来对此有许多讲究，一个人出生的年月日时都以干支相配，共八个字，称为“生辰八字”，。如果男女双方的八字相合，就可以定亲；如果八字相克，则不可议婚。
  纳吉：男将问名卜婚后的吉兆通知女方并送礼订婚。《仪礼·士昏礼》：“纳吉用雁，如纳采礼。”郑玄注：“归卜于庙，得吉兆，复使使者往告，婚姻之事于是定。”也就是说，到了这一步，婚事已经大致上确定了下来。唐代，称为“报婚书”，宋代称“过细帖”、“插钗”，再后来又称为“传庚”，“定亲”、“换帖”，也就是说到了这个阶段男女双方还要换一次帖子，这次不是草帖，称为定帖，又称龙凤帖。延至近代，也就是“订婚”，男女双方一订婚，就要受伦理约束，不可随便解除婚约了。
  纳征：又称“纳成”、“纳币”，指男家向女方送聘礼。《礼记·昏义》孔颖达疏：“纳征者，纳聘财也，征，成也。先纳聘财而后婚成。”也就是说到了这一步，婚约已经完全成立。到了后世，则称为下彩礼、放定。历来的聘礼里往往少不了茶叶，所以又称为“茶礼”。
   放定。历来的聘礼里往往少不了茶叶，所以又称为“茶礼”。
  请期：男方送过聘礼之后，请人占卜求得一个吉祥的迎娶日子，不敢自专，派人告知女以征得女方同意，届时还要送雁为礼。《仪礼·士昏礼》：“请期用雁。主人辞。宾许，告期，如纳征礼。”俗称“提日子”、“送日头”。时至今日，举行结婚典礼的日期仍为民众所看重，往往要由男女双方再三磋商才能确定下来的。
  亲迎：指新郎亲往女家迎娶新娘的仪式。《仪礼·士昏礼》曾对周代的亲迎礼有过祥细记载。亲迎礼其实是婚礼的核心。古代婚姻“六礼”中，前面五礼都只在男女双方家长和媒人之间进行，双方家族中的其他成员，甚至包括婚姻当事人在内都并不知道，也不在场。只有到了亲迎，婚姻当事人要到场，双方家族中的大多数人也到场祝贺，一齐参与仪式过程。亲迎仪式给大家留下了很深的印象，并正式向大家宣布了婚姻的成立，大家才承认他们之间的婚姻关系。历来认为只有举行了亲迎，才算是正式结婚，否则是不算数的。从仪式程序上比较，前面五礼一般都较简短，而亲迎礼则十分繁复。有挂帐、催妆、拦门求利市钱红、撤谷豆、坐虚帐、走送、牵巾、挑盖头、参拜、交拜、饮交杯酒、合髻等程序。
   （2）传统婚礼仪节
  古代婚姻六礼，奠定了传统社会里婚礼的基本模式，不过历史上对于婚礼仪节的“损益”和衍变则从来也没有停止过。往往是旧的仪节不知不觉消失，新的仪节随时随地又会冒出来。明清以后，较为常见的一些婚礼仪节就是定情、做媒、相亲、吃茶、嫁妆、哭嫁、花轿迎娶、传代、拜堂、揭盖头、合卺、吃喜酒、撒帐、闹新房、回门。
  定情：古代婚姻多为父母包办，不过也常有男女青年恋爱、互赠定情物的事情发生。《诗经·卫风·木瓜》：“投我以木瓜，报之以琼琚；匪报也，永以为好也。投我以木桃，报之以琼瑶；匪报也，永以为好出。投我以木李，所之以琼琚；匪报也，永以为好也。”可以理解为是男女青年互赠信物以定情的仪节。传统抚州三角板有一个众所周知的套路、被称为“私订终身后花园，落难公子中状元。”可见男女私下定情的事情是不断在发生的。古人的定情物一度时兴玉器，比如玉如意、玉扇坠，用以象征爱情的坚贞和纯洁，颇具诗意。到了近现代，则绣手帕，以精巧的手艺传达情感。时至今日，则流行赠送结婚戒指、项链一类定情物，是西方礼仪融入的一个例证。
  做媒：媒约是传统的婚姻介绍人。“父母之命，媒妁之约”，长期以来成为婚姻所必须遵守的规范。周代设有官媒。《周礼·地官·婚氏》：“媒氏，掌万民之判。凡男女自成名以上，皆书年月日名焉。令男三十而娶，女二十而嫁。”说明他们是代表官方来主管这些事的。
  后世则成为民间职业，专门有人在男女双方家庭间牵线说合。婚事一旦成功，媒人总会得到重金酬谢。旧时媒人为了骗取钱财，往往隐瞒实情，人称“乱说媒人”。青年男女一旦结婚，发现上当，就大骂媒人。
  相亲：又称“相门户”，在议婚阶段，由媒人安排一个适当的时间、地点，实地察看对方的情况，包括家财、人品等，然后来确定婚事的成否。古时一般由家长或长辈出面相看断定。
  有明查，有暗访，有男到女家“相关”，也有女到男家“看场”，还有男女双方到约定地点见面，对面而坐，互相窥探对方举止相貌，俗称“打对光”。
  吃茶：这里专指婚礼中的一个仪节。过去的人以为茶树一定要下子，一经移栽，很难成话，就用茶来象征“矢志不移”和“必定有子”。民间有“吃了茶，沾了牙”之说。如女方不中意男方，不会在男方家吃茶。
   嫁妆：女子出嫁，娘亲陪送过去的衣被、首饰、用具称为嫁妆，又称“收奁”、“添箱”。
  魏晋时嫁妆还比较简朴，仅指女子梳妆用的镜、匣等物。后世则有衍变，一是讲究排场，将嫁妆看作是女子身价的象征、门第的象征，嫁妆趋向丰厚。民间称“摆嫁妆”，女家要将嫁妆摆在庭院供人观瞻，或在发送时吹吹打打，招摇过市，以示炫耀。嫁妆一般有合欢被、对枕、箱、抽斗桌、方凳、子孙桶（马桶）、梳妆台等，后又增扩各种木器、竹器、五金玻璃器皿，人称“半房嫁妆”；有的乃至连山林田产、寿材（棺木）也一起陪送，称“金房嫁妆”。有的地方用农具陪嫁，既实用，又象征勤劳致富。
  哭嫁：又称“哭出嫁”、“哭嫁囡”、“哭轿”、“开叹情”、“啼惨切”。人们以为“不哭不发，越哭越发”，把哭声当成婚礼热闹的象征。届时不仅新嫁娘哭，她的母亲以及女眷、女伴也陪哭，边哭边唱《哭嫁歌》。歌的内容因人而异，也有世代传承的，成为民歌中一种别致的样式。新娘在歌中泣诉少女时代的逝离和对新生活的迷茫；对父母和家人的留恋；对媒人的怨恨；对婚事或往事的不满。母亲则哭叹女儿出嫁后的艰难，同时又教导她到夫家后的行为举止和对她的种种期望。除了传统歌词可以事先学习之外，聪明的女子还会结合身世、遭遇即兴编唱。哭嫁歌如泣如诉、动人心弦，往往成为周围人们衡量新娘才贤的一种标准。
  花轿迎娶：新娘出嫁坐花轿，是宋以后的礼俗；唐以前一般是坐车。旧时有专门出租轿子的轿行。穷人平时不坐轿，不过结婚时总得去租来坐一回。花轿披红挂绿，有的还在两侧贴对联。一般在上轿前要“搜轿”，又称“压轿”，表示驱赶可能潜入花轿的妖怪。有的要把新娘抱上轿。有的在花轿起程时由家人拉住轿杠，上前三步，退后三步，方可放行，称为“留轿”。娘家人用水泼洒花轿，称为“泼轿”。半路上，扛轿的人跟新娘开玩笑，又有所谓“摇轿”、“颠轿”。而如今流行坐小轿车出嫁，则不妨看成是昔日花轿迎娶的衍变。
  传代：又称“传袋”、“传席”。花轿到男家，新娘出轿，过去的人以为新娘的脚不可沾地，于是用席或是袋来铺地，让新娘踏在上面前行。届时同时准备好几只袋，随新娘脚步依次递进，则取“传宗接代”之意。
  拜堂：新郎新娘参拜天地、祖宗和父母公婆的仪节。拜堂时还要“牵巾”，把红绿彩缎绾成一个象征夫妻恩爱的同心结，新郎新娘各执一端，然后行礼。一般为三拜，即“一拜天地，二拜高堂，三是夫妻对拜”。然后送入洞房。
  揭盖头：又称“挑盖头”、“挑头巾”。据《通典》，汉魏时因故不能成礼的，用方巾蒙女氏之首送往夫家，夫氏挑去方巾，即可成亲。至唐未，则已成为婚礼上普遍采用的一个仪节了。明清相沿成习，新娘出嫁，多有红巾盖脸，拜堂后，或在入洞房后，由新郎或婆婆将盖头挑下。挑的时候用秤杆挑，取意“称心如意”或用秤杆轻叩新娘头部，再用秤尾去挑盖头，暗示新娘做事要“掂斤两”、“有分寸”。
  合卺：又称“交杯”、“合瓢”、“饮同心酒”。《礼心·昏义》：“妇至，婿揖妇以人，共牢而食，合卺而醋，所以合体，同尊卑，以亲之也。”说明周代已有“合卺”的仪节。这里还提到了“共牢”，是指新婚夫妻共食一块祭祀用的肉，表示合为一体。“共牢”仪节后来逐渐消失，而“合卺”却保留了下来。当时是把一个瓠剖为两个瓢，新娘夫妻各执一瓢，以酒漱口后小量饮之。半瓠称为卺，故称“合卺”，也象征他们婚后能合体相亲。宋代衍变为饮交杯酒。
  吃喜酒：婚礼大喜，设筵款待前来贺喜的亲朋好友，也是人之常情。此俗绵延至今，一直没有中断。有的农村“一家有喜，全村出动”的礼俗。筵席摆不下的，甚至摆到了露天，场院、街巷，一片欢腾。
  撒帐：又叫坐床；新婚夜，新人坐在新床上，众人用同心金钱、五色彩果抛撒在他俩身上，称为撒帐。或是在入洞房前，用枣、栗、花生、糖果等抛撒在新床的各个部位，同时演唱《撒帐歌》。撒钱币，专门铸有“夫妇偕老”、“金玉满堂”一类字眼，人称撒帐钱。宋时撒金钱彩果。古代又有在婚礼上“撒谷豆”的仪节，则是为了避邪。明清以后，这两种仪节趋向合流，婚礼上多用枣、栗一类撒帐，并有象征意义：枣、栗子，寓意“早立子”；石榴，寓意“多子”；花生，寓意“花着生，有男有女”；糖果，寓意“甜甜蜜蜜”；核挑取其质坚味美，象征子女“坚强有为”。各地则还有许多约定俗成的做法。如今城市婚礼上向新人身上抛撒吉祥花粉和红绿纸末的做法来自域外，却也和传统的撒帐十分相似。
  闹新房：婚礼之夜，亲友到新房来看新娘，乘兴逗乐嬉闹，称为“闹新房”。俗信以为，新婚“不闹不发，越闹越发”，往往纵容年轻人嬉闹。不过在一些地方闹新房成为无理取闹，甚至酿成惨祸，令人无法忍受，则是非改不可的了。
  回门：又称“归宁”、“双回门”。一般在婚后三天，新婚夫妻双双回到女家，对于女婿来说，是拜见岳父母，表示感谢；对于女儿，则有出嫁不忘父母养育之恩的意思。绵延至今，仍广为流传。
   （3）近代婚礼仪节
  近代婚嫁只凭父母之命、媒妁之言，且讲究“门当户对”。俗云：“龙配龙，凤配凤，跳蚤对臭虫”。官宦富豪是不愿意与庶民百姓通婚结亲的。男女青年难以自主。其联婚程序，大体分为议婚、订婚、结婚三个阶段。
  议婚：先由男方父母请媒人去女家说合。女方父母同意后，将女方出生时间（年、月、日时）告知男家，请人算命，合“八家”。“八字”相合，始进行议婚（先看人家，后议聘礼）。
  订婚（定事）：议婚后，男家择定吉日，请媒人将议定之聘礼和衣物送一部分至女家，称“过定”或“定事”，并请亲友吃“定事酒”（俗称“大看”、“看人家”），表示男女双方自此确定婚姻关系，同时互换庚贴为订婚依据。贫穷人家，大都是一言为定，不互换庚贴。
  结婚：到了结婚年龄，过清“三彩”（礼金、衣物、首饰），“六礼”（线面礼、挂帐礼、下厨礼、吹唱礼、过桥礼、扛箱礼），女方收礼后要当即回送礼物，称“回盘”。黄昏时候，由媒人护送花轿至女家住宿，新郎多坐轿同往，并参加女家为女儿饯行的晚宴，称“过私下年”。第二天早上，女家设“嫁女酒”宴客；上午，新娘梳妆后上轿时，母女放声痛哭，谓之“哭嫁”或“吵嫁”。女方父母及长辈在新娘上轿前大多要送“压身钱”。新娘出门时要甩掉旧鞋，脚不点地，由新郎背着或由亲族中有福气的长者抱上轿。出嫁时，送嫁队伍前面是鼓乐吹打，中间是媒人轿（媒人手持“长香火”，有传宗接代，绵延香火之意），新郎轿、新娘花轿，后面是嫁妆。新娘至男家时，男家放爆竹迎接，花轿抬至厅堂正中放下，由“牵娘”扶新娘下轿；按传统习惯拜堂，一拜天地，续拜祖宗，再拜父母。然后夫妻交拜，最后拜过男家亲族尊长（凡受拜的尊长，必须赠以“拜见礼”）。礼毕，由伴娘引入洞房，同饮“交欢酒”，同吃“合心饭”（两人同吃一个猪心），表示天长地久，永结同心。
  晚上，盛行闹新房，民间相传“闹发、闹发、越闹越发”。闹新房时，不分辈份大小，都齐集新房或厅堂笑闹，争出难题刁难新郎新娘。也有唱歌点戏的，东家要备酒款待。
   婚后第二天，新娘新郎拜见公婆长辈，然后新娘下厨抚动炊具，表示开始家务劳动。
  婚后第三天，新娘夫妇携礼物去女方娘家，俗称“转步”，又称“回门”。女方娘家须摆酒设宴款待。新婚夫妇应当在当天太阳下山前回家。现已改为婚后第二天回门。凡民间按上述礼仪行事者，曰“大归”，又称“明媒正娶”。
   婚后满一个月，即蜜月完后，女方父母要带礼品到女婿家为新婚夫妻做“满月”，新郎家应摆酒设宴招待。女方父母应在女儿家留宿一夜。
  旧时，贫穷人家无钱娶亲，往往在订婚以后，请媒人带领便轿隐蔽在女家附近，乘机将女方抢出，抬至男家成亲，民间称为“抢亲”。有女孩无男孩的人家，有的招纳女婿入赘，民间俗称“招郎仔”。女婿入赘后，女方父母视同亲生，依靠其生养死葬，但多数受族人排斥或刁难。有的妇女因丈夫不幸亡故，家中有老有小，不愿改嫁，只招男人上门为夫，民间称为“招夫养子”或“坐堂招夫”，被招的男人，往往受尽歧视。
  解放后，人民政府颁布了《婚姻法》，男女青年才真正获得婚姻自主权，自由恋爱，文明结婚。近年来，婚嫁礼仪较前从简。但订婚索取彩礼，迎亲讲排场以及婚宴铺张等旧习，随着生活条件的改善，有过之而无不及。
   第二节祝寿
  办寿，又叫过生日。小孩出生后满1个月，请“满月酒”，亲友送猪肉2斤，面2斤，鸡蛋10个和布料。外婆要加送小孩衣、帽、鞋、袜、围裙、小棉被、摇床（箩）及烛、爆竹等。小孩出生满1周岁，请“周岁酒”，称“过周岁”。亲友送猪肉2斤，面2斤，布4尺，鞋1双，外婆加送衣、帽、鞋、袜、银颈圈、手镯，坐椅及烛、爆竹等。这天上午，厅堂桌上摆放书、纸、笔、砚、算盘、尺、秤、剪刀、剑、糕点等，抱小孩自己去摸，以所摸之物测其前程。称“摸周”。
  俗话说：“三十无人晓，四十无人知，五十吃只鸡，六十亲朋来贺喜”，一般六十、七十、八十寿辰每人都办，但经济较差的也有不办的。满月、周岁、十岁、二十岁只有长男长女才办。如果长男在前，长女则不办，如果长女在前，长男在后，长女办了，长男还要办。这主要是重男轻女的缘故。老人六十称“花甲”，亲友贺寿，一般送6斤肉，6斤面，6尺布，10个鸡蛋（80年代作兴用玻璃匾），女婿还要加送蜡烛，喜爆、寿饼（或寿糕），衣、帽、鞋、袜等更为丰厚。一般都要设宴款待亲友，并向左邻右舍每家送寿面两碗。做寿时，张灯结彩，悬匾挂帘（贴有大金“寿”字的寿幛），案上放福、禄、寿三星，点红烛，堂前摆两所交椅，寿者夫妇东西而坐，在爆竹声中，儿媳、女婿、孙、孙媳、外甥、外甥女等依次拜寿，祝老人“福如东海，寿比南山”。七十称“古稀”，八十岁称“耋”，九十岁称“耄”，一百岁称“期颐”，都是高寿。祝贺仪式与六十相同，唯送礼略丰（肉、面条各加2斤），礼节更加隆重。有的地方老人80岁时不祝寿（因民间常把小孩挨打、大人犯法受刑叫“办八十岁”）。解放后，一般不搞拜寿活动，祝寿活动一般也限于直系亲属范围，仪式较为简单。
   第三节丧葬
  古代人对人的死亡看得很重，为了表达对死者的悼念和其进入“另一世界”的祝福，很早就形成了一些繁复而严格的礼仪。大岗镇居民办理丧事，一般丧礼主要程序有“买水”、“装殓”、“吊奠”、“出殡”和“圆坟”等。
  父母年老病危，外出子女一般都须赶回家中陪伴，照料。男性临终前，先从内室抬至厅堂西边，待断气后将遗体移放厅正中，称“寿终正寝”；女性须在内室断气后将遗体移放厅堂正中，称“寿终内寝”。老人断气时，子女均应随待在侧“送终”。老人外出病危，应赶在断气前抬回家中；若已断气，只能停放大门外（或村外），虽一家之主亦如此。
  老人亡故后，其亲属立即将其睡过的床铺拆掉，将床上的禾草拿去烧掉，叫做“烧床禾旱”，并用篾折将遗体圈好，，在头间点一盏油灯，点“归山烛”，烧化纸钱，请僧人念“开路经”，立灵位牌，同时派人“报亡”出“讣告”。出嫁的女儿须送大“三牲”（猪头1个，鸡1羽，鱼1尾）及白烛（1对），草纸（3斤）等祭品，孝子还要请阴阳先生（俗称“地仙”）上山择地。
  入殓前，孝子至河边“买水”（汲河水1小桶），将老人遗体洗抹干净，穿上衣（7件），裤（8条），叫“上七下八”，一切穿戴齐全后，“装殓”时，孝男孝女均应随侍在侧，亲视含殓。入棺后，不能立即盖棺，待次日工资方可关殓。关殓时，按择定吉时将老人遗体放入棺内，合上棺盖，用铁钉钉紧，1枚长铁钉用红布包裹钉于棺盖一侧，称“子孙钉”，并用桐油调石灰刮缝。这时，儿媳等亲人要绕棺反顺走三圈。棺中须用灰包枕头，石灰铺底，铜钱垫背，竹箕絮脚，白布盖体，并用金、银、玉器或烟管、梳、篦、打狗棍等物殉葬。关殓后三日之内应早晚在灵前哭祭，以表孝心。三日后是“吊奠”，也称“吊丧”、“吊孝”，举行凭吊仪式，孝子跪于灵侧，哀乐声中亲友依长幼之序，面对灵牌，顶礼膜拜。吊唁毕，邀请亲友进餐，俗称“吃斋饭”。豪富人家吊奠仪式更为庄重，主祭者要读章，请道士设坛做道场，超度亡灵。
  老人亡故后第七天，称“头七”。一般家庭做完“头七”斋事即行出殡安葬。富有者，得做七七四十九天斋事，再择日出殡安葬。“头七”过后，还要请僧人或道士“接七”，在亡灵前化纸祭奠。以后每隔7天为一个“七”，在每个“七”的第七天，均“接七”。其中，以“五七”最隆重，所需费用由出嫁的女儿承担，“七七”为最后1次，称“满七”。“接七”时，亲友多来祭奠。
  出丧的头一天叫“待夜”，有的地方在夜深人静时，将灵柩移置禾场路口，俗谓“偷丧”。待夜设酒宴招待奔丧的亲友及八仙。这天晚上死者的亲属要披麻带孝，女儿、媳妇要跪在棺材边哭灵，并请道士念经追蘸亡灵。次日一早，送丧开始前，披麻带孝的儿媳及亲友等人要在灵棺前鞠躬叩拜，起丧时媳妇要攀在灵棺上哭诉，称为“吊丧”。出殡时，近亲1人擎招魂幡前导，长孙（或外孙）抱灵位后跟，其次为棺木。孝子头戴三裢冠，手持哭丧棒与孝女及媳妇披麻带孝护送。每逢过桥，孝子都要跪在桥头迎接灵棺过桥；灵棺后面是长长的送丧队伍，送丧人都头戴白布（近年来也有臂挽黑纱的）。送丧到岔路口，灵棺要停下供送丧之人叩拜，拜毕，摘下白布、黑纱返回，而且不能走原路，也不回头看，孝子扶棺上山安葬。安葬时，中午要由主家送一餐饭到山上给八仙吃。饭菜要多些，过往行人都可以去吃，叫“下字饭”。如果死者有出了嫁的女儿，其女儿另外还要招待八仙吃一顿丰盛的酒宴，叫做“做把割”。也可用钱折，不做酒席，钱归八仙分配。孝子叩首跪拜与死者告别后即下葬培土砌拱，竖碑立墓。安葬后第三天，孝子、孝女及亲属去墓地化纸祭奠，为坟墓培土，并须绕坟走1周，称“圆坟”。老人亡故周年忌日，请道士“上堂”（将死者名字写在祖宗牌上）。
  清末明初的丧礼虽比先秦简化，但仍然很繁复、琐碎。如出殡之后，家中要设香案，供奉灵位，扎“灵屋”，七七四十九天之内供品不断，香火不绝，满七才拆灵堂，其后，守制继续，满一年，要行周年祭。丧父母者，守孝三年，期间逢考不能应试，居官离任回家，谓之“丁忧”，又称“守制”。守制（守孝）期间，还应披白带孝，忌穿华丽衣服，端午节不包粽子，家中不办婚嫁喜事。男性在老人亡故满100天以后方能理发；第一个春节不外出拜年；过年用素纸（多是蓝色）书写春联贴于门上，联语常书“守孝三年容易满，思亲百载最难忘”。3年中不出远门；孝子鞋、帽上缀小白布1块，孝女头上系白布条1根……所有的这些，既夹有鬼神迷信的消极因素，变是儒家孝文化在丧葬上的体现。
  近年来，有的亲朋好友送花圈、被面、挽联悼念死者的多起来了；也有为死者开追悼会的。目前已全面推行火葬，旧时代的那套陈规陋习正在逐渐革除。
   第四节做屋
  做屋上梁是非常隆重的喜庆。亲朋好友、全村都来贺喜。富裕人家常常摆酒几十桌。上梁仪式一般在天刚亮时进行，大体过程是：由主家的男孩子或男主家自己和男孩子抬梁进新屋，鸣鞭炮迎接；木匠用雄鸡血祭梁，主家及儿媳斟酒祭梁，然后全家拜梁（女儿不能拜）在祭梁、拜梁时，木匠、石匠都要喝彩。拜梁结束，开始赶煞。所谓“赶煞”就是一个木匠在前面跑，一个木匠手执五尺在后面追，意为将“妖魔鬼怪”赶走。“赶煞”完毕，木匠将梁慢慢吊上去，边上梁，边唱彩。鞭炮响个不停，甚为热闹。家人、亲友和前来观看的人齐声应“好”，在鞭炮声中，掌作站在刚架好的屋梁上，向下抛撒团子（或包子、馒头、糖子等）大家争着拾取。
   上梁之日，主家要给泥木工匠付双工资，并宴请木、石匠和帮工亲友，俗称“园工酒”。
   第五章迷信习俗
  打醮扶乱旧社会每当发生水旱、火灾或瘟疫，人们束手无策，便迷信神鬼，募款打醮。打醮名堂很多，有水陆太平醮、火醮、驱魔醮，还有七七四十九天的罗天大醮。打醮时，僧道诵经念佛，弄鬼装神，宣扬封建迷信，村民多受欺骗。
  扶乱又称“扶烧乩”。人死后不久，生者有事相问，则用扶乱之法卜疑。其办法是：用米筛一端钉一筷子成丁家形，两人各扶一端放在大园筐中。中间撒些米，或放在沙盘上，生者念咒法请神，神来后，丁架会动，生者提问，用丁架点的次数来决疑。
  喊魂旧时，小儿生病，不懂科学，以为受了惊吓（如狗吓、猫吓等），掉了魂魄，都要“喊魂”。凡被牲畜吓者，由亲人拔下牲畜毛一撮，放置小儿袋中，表示“魂魄归位”；凡绊跤吓者，就地捡起石子一枚，塞给小儿，表示将“吓魂”捡回；凡水中洗澡吓者，须拿小儿衣服等到水边招魂，轻声呼唤“某某仔，着吓归来，着吓归来……”，还有人请老婆婆为小孩“游米”（小盅盛米，用布包好，在小孩额前反复抚摸），确定小孩受惊“掉魂”处。解放后，随着科技知识的日益普及，此陋习已废。
   算命卜地旧时民间认为家中是否人财两旺，诸事顺遂，与住宅、祖坟风水好坏有关，故在建
   屋、葬坟时多请“地仙”看风水。还有一些人认为通过算命、看相以及卜卦、测字等，可预卜人生富
   贵贫贱、吉凶祸福和寿命长短。此俗本镇仍时有可见。第六章禁忌劣习
   第一节禁忌
   正月初一，忌向外倒水，倒垃圾；忌说不吉利话。
   正月初三忌拜年。七月十五前三天为亡人“烧衣纸”，忌走亲作客。
   送礼忌送三样东西。
   孕妇忌钉钉（认为钉了钉，生的孩会长痣麻面）。万一要钉，须在钉处吐痰三口，以示避灾。
   吃饭忌敲碗，认为敲碗是“骂天”忤神。
   修谱、上梁时女人不能摸谱摸梁。
   妇女再嫁忌在常前上轿。忌过村，过村必须给小孩散蛋，否则必须绕道。
   不收留外来的猫，不白要别人的猫，否则认为不吉利。
   见人忌说“壮”、“胖”。小孩壮，要说“养得好”，“长得象狗仔一样”；长辈胖，要尊称“发福”。
   见人忌说“病”。大人小孩生病，要说“欠安”，“不舒服”，“不好过”。
   忌说“杀”。“杀猪”要说“洗猪”。
   做生意忌说“折”（折本的“折”）。“折、舌”同音，“舌头”要说“招财”。
   忌说“死”。要换作“走了”、“老了”、“去世”等。
   在外亡故者的尸体和棺柩不能进村、进屋。
   女儿怀孕，忌在娘家分娩。
   出远门，忌逢“八”（八败，没好结果）。如在外，逢“八”亦不归家。有“七胜八败”之说。出门归家有“七不出门八不归”之说。
   在酒宴上，忌吃了饭又饮酒，认为是“犯（饭）上”，长辈见了不高兴。
   男人不在晒有女裤的竹篙下行走。
   第二节劣俗
  宗族械斗过去，大岗一些地方的宗族派势严重。一发生争祖坟山或其他涉及宗族利益的事情时，往往是村里满十八岁的人全要去上阵械斗，不去者罚谷或谱上除名，以致酿成悲剧。
   解放后，党和政府加强了教育，杜绝了此劣习。
  赌博解放前，大岗赌博盛行。不管是平时还是每逢时节演戏，各地不务正业、游手好闲之徒均汇集起来，或掷骰、或押宝、或赌牌九，少则几桌，多则几十桌，呼三喝六，昼夜不停。封建把头趁机抽头取利，坐地分赃。因赌博而卖田、卖屋、卖子女、嫁老婆者比比皆是。
   倾家荡产、走投无路，投井上吊或沦为盗匪者也屡见不鲜。解放后，政府严禁赌博，但一些人恶习难改。
  溺女过去一些人由于存在严重的重男轻女思想，将生下的女婴遗弃街头，甚至溺死。解放后，无溺女现象，弃婴也很少见。上世纪八十年代后开展计划生育，受重男轻女思想影响，溺女、弃婴（尤其是女婴）曾有抬头。但随着人们思想观念的转变和生活水平的提高，此现象已不再存在。
   童养媳过去贫苦人家生女过多，难以养活，忍痛将女儿自幼给人为童养媳。童养媳成婚后，多不般配，贻误终身。民国时间曾下令禁止，但禁而不绝。解放后已无此现象。
  缠足民国以前，妇女以小足为美。女孩四五岁时，即开始用裹足布将足裹紧，使其成为足掌骨从足背突起，5个足践合拢成笋尖形的所谓“三寸金莲”。女孩缠成小足后，行走不稳，生活不便，劳动艰难。民国后提倡天足，此习已废止。