抚州市图书馆 内容
水稻是上顿渡镇主栽的大宗作物，自古至今一直是著名产区，素有“鱼米之乡”之称，境内农民在长期的生产实践中，积累了丰富的耕作和栽培经验，稻米产量，质量不断提高，形成了源远流长的稻作文化。
第一节种植历史
水稻生产在我国已有4700多年的历史，在这漫长的岁月里，我国农民在向自然界作斗争的过程中，积累了丰富的栽培经验，培育了数目繁多的适合各种自然条件的品种，使水稻栽培有着广泛的分布。
新中国成立后，战祸平息，人民居乐业，尤其是1978年党的十一届三中全会以后，政府十分重视水稻生产，广泛发动群众大搞农田基本建设，积极引进推广优良品种和先进实用的耕作栽培技术，提高广大农民科学种田水平，使境内的水稻生产得到前所未有的发展。
建国后近60年中，上顿渡镇境内水稻生产经历了1950-1957年的发展，1958年的挫折，1962-1965年的调整，1966-1977年的徘徊滞缓，1978-1991年的振兴，1992-2000年的稳步发展六个阶段。 第一阶段（1950一1957年），评选推广农家良种，推行“三变”（一季变双季、中稻变早稻、早地变水田），改革耕作制度、扩大水稻种植面积，推动了境内水稻生产发展。 第二阶段（1958一1962年），在“大跃进”口号下，农村刮起了“共产风”、“浮夸风”，盲目追求高指标、高速度，违背科学推广过早播种、高度密植，造成减产欠收。
第三阶段1962年9月党中央召开八届十中全会，通过了“人民公社60条”，确定三级所有队为基础的制度，提出“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，农业技术推行土、肥、水、种、密、保、管“农业八字宪法”增产措施，做到翻田、播种、插秧、耕禾、收割五个适时，深耕、搭配品种、密植、施肥、灌溉五个合理，引进试种，示范推广耐肥、抗倒、高产的矮杆良种，水稻面积和产量得到迅速恢复。 第四阶段（1966一1977年），受文革极左路线影响，农村刮起“共产风”，取消社员自留地，割资本主义尾巴，使境内水稻种植面积出现徘徊，处于滞缓状态。 第五阶段1978年党中央十一届三中全会纠正了文革“左”的错误思想，制定了一系列发展农村经济的方针政策，逐步推行家庭联产承包责任制，充分调动农民生产积极性，区内水稻生产迅速发展，水稻种植面积单产总产均出现大幅增长，。1990年以后随着社会主义市场经济建立和发展，人民生活水平的提高和消费需求的变化，市场粮价下跌出现卖粮难，农业增长逐步由数量型向质量型转变，区内着力改革耕作制度，调整种植业结构压缩水稻种植，扩大经济作物面积，大力推广杂交水稻，配方施肥，病虫综合防治，农田化学除草、薄露灌溉、塑盘育秧抛栽等行之有效的增产技术，提高单产，稳定总产。由于增产速度快，新建仓库不及，仓库容易饱和，在1984年—1985年之间曾一度出现农民卖粮难的局面。
第六阶段，经过几年振兴，境内水稻生产稳定发展。单季亩产量除1998年因水灾有所降低外，一般都在377-422.9公斤之间。
第二节水稻品种
一、常规品种
上顿渡镇的水稻品种繁多，解放前的农家品种早稻灿稻有：城下早（早白）、细谷早、五十工、西厢早、抚州早、大叶芒、早色、水白早、大叶白、灿色早、一季灿稻有：细红谷，金包银、八月白、大叶芒芦；一、晚二籼稻有：大叶红（红米）、鸟壳红、鸟咀白、柳叶晚、贵溪晚、高稿子等。早糯谷有：六月糯、连子糯（鱼子糯）、红壳糯、粘米、金包银、白壳糯；一晚糯约有寒糯子，粘谷糯、过冬糯、重阳糯、红壳糯（猪血糯）、棉花糯、白壳糯等；二晚糯稻有：鱼子糯、柳叶糯、柳叶糯、红壳糯等。
解放前后引进的水稻品种，高秆早稻灿稻有：南特号，赣农5636，赣东3425，莲塘早，陆财号，更新南特号，湖南早，波阳早，四川早，济阳早等。二晚籼稻有：黄禾子、银梗晚、浙场9号，硬杆粘，铁粳老，田上裕，芦秆白，爱国稻，苏场314。高杆品种产量很低，单季亩产150-200公斤。
1964年以后，水稻品种进行了改革，由原来的高杆品种转化为矮杆品种。广解9号、赣南早、先锋1号，铁骨矮，到上世纪80年代，上顿渡镇种植的水稻品种主要有：红410，密粒红、6044、7055、浙福218、浙福802、小麦稻、付连矮和杂交水稻以及新莲二号，矮占选等。矮杆品种产量有所提高，亩产一般250-300公斤。
二、杂交稻品种
1977年上顿渡镇开始大面积推广杂交水稻，产量大有提高，单季亩产380-450公斤，晚稻500公斤以上。主要组合早稻是威优49、协优49，晚稻是汕优2号、油优6号。1987年后杂交水稻主栽品种早稻，是优1华联2号、协优华联2号，晚稻是油优64、汕优46汕优10号，协优46和46和协优2374，一季晚稻是汕优63。1997年后境内栽培面积大的杂交稻品种，早稻有优I66，优I402，二晚有协优432、协优2374、优I465，II优86、金优桂九九、金优77，培特山青等，一晚有汕优63和65002。近几年来早稻有袁隆平01，隆平T优463，优株西优999，金优463，德农88，先农1号，先农3号，二晚有德农108，丰优191，农民305，农民207，先农16号，国稻1号，丰优299，天优998；中稻有德农2000，富优1号，II优航1号，两优培九，中优752等。我国培育的超级早稻Ⅱ优28，亩产1230公斤，有望在全国推广。
第三节栽培制度改革
上顿渡镇传统的稻田种植是以单一的油——稻——稻、肥——稻或棉油为主的耕作栽培制度，党的十一届三中全会以后，随着农村改革开放和农业产业结构调整的不断深入，农民为了提高粮田的综合效益，瞄准市场，走粮食作物与高效经济作物轮作之路，逐渐改革传统的耕作栽培制度。到2008年止，全镇曾主要出现了下列几种成功的轮作模式。
粮菜轮作模式。这种模式有早蔬菜——晚杂交稻与早杂交稻——晚蔬菜两种搭配方式。早春栽培以辣椒为主，还有栽蕃茄、黄瓜、苦瓜、丝瓜、豆角、茄子等蔬菜的，早秋栽培的主要蔬菜有大白菜、包菜、菠菜、萝卜、秋蕃茄、秋茄子等，这种模式加上冬季种蔬菜一年可收五、六茬，亩收入在5000元以上则效益最高的模式，比单种两季稻经济收入翻两翻。
早稻——荸荠模式。栽季早杂交稻，一季晚荸荠，早稻亩产425公斤左右，荸荠一般亩产1500公斤。
棉油套种。用稻田春秋种棉花，在棉花地中套种油菜，比菜双季稻亩增收200-300元。
冬季农民一般习惯种植油菜或绿肥，油菜籽亩产75-100公斤，绿肥鲜草亩产2000公斤左右，效益都不高。在农业产业结构调整中，摸索提高效益的栽培制度，形成了冬季作物搭配模式：早熟晚稻田或种植包菜、小白菜、菠菜、大蒜等耐寒蔬菜。
第四节水稻栽培新技术
旱床育秧技术。上顿渡镇从1994年开始改革育秧方式，推广应用酸土肥进行旱床育秧。所育旱床秧苗，白根多、秧苗壮，栽到大田早生快发，穗大粒多产量高，一般亩产比湿润育秧苗增产10%以上，酸土旱床育秧虽对增加产量降低成本起了很大作用，但农民用酸土育秧，认为较麻烦，又不愿意增加投入，所以推广面积逐年下降。
塑盘育秧抛栽技术。1997年推广应用抛秧技术。早稻抛栽田平均亩产405公斤，比手插田亩增29公斤，增幅10.5%，一晚抛栽田平均亩产482公斤，比手插田亩增46公斤，增幅12.2%，二晚抛栽田平均亩产448公斤，比手插田亩增42公斤，增幅11.4%。
壮秧剂育秧技术。用壮秧剂育出的秧苗矮壮多蘖，具有很强的增产潜力，与旱床育秧和塑盘育秧抛栽相配合，更能发挥节本增效的优势。
多效唑施用技术。多效唑是一种施用后能使作物秧苗粗壮矮化、分蘖多的化控药物。上顿渡镇1988年开始推广，由于浸种育秧施用了多效唑后，种子发芽整齐，秧苗矮化、分蘖多，增产幅度5-8%，因而多效唑施用量逐年增多，面积逐年扩大。
薄露灌溉技术。这是一种既节水又增产的灌溉技术，对水稻采取薄水灌溉，适用露田，即每次灌水田的水层在半寸左右，自然落干露田后再灌，露田程度根据水稻生育阶段的需要要求而定，改变了过去深水漫灌或长流水的传统方法。
第五节水稻病虫害
近十多年来上顿渡镇危害水稻的病虫有稻飞虱，纵卷叶螟、二化螟、三化螟稻瘟病、纹枯病、细条病、白叶枯病、稻曲病、恶苗病等，种类繁多，危害程度不一，总的发生情况有三种，一是稻飞虱、纵卷叶螟、二化螟、纹枯病、稻瘟病分布广，危害大，发生相对稳定；二是恶苗病、白叶枯病分布广，危害大，发生忽多忽少；三是稻曲病、细条病、三化螟发生危害一般，但有明显扩大趋势。
稻瘟病的防治主要采用农药富士1号，五三不唑等，效果一般。
细菌性条斑病主要是用药剂防治。主要使用叶青双、叶枯宁消菌灵、施稻灵、叶青双外，绿乳铜等新药剂进行喷施防治，效果较好。
稻飞虱以药剂防治为主。主要是用叶蝉散撒施，扑虱灵，高兴龙、大功臣等药进行撒施防治。
上世纪八十年代末，防治纵卷叶螟。主要用杀虫双和甲胺磷，部分使用有机磷乳油，九十年代除用杀虫双和甲胺磷外，复配逐药使用面积不断扩大。
其他病害上顿渡镇水稻生产除上述病虫害外，发生比较重的还有纹枯病和白叶枯病。纹枯病是广普性病毒，而危害严重，发生非常稳定，白叶枯病发病不稳定，以1987、1996、1998、1999五年发病较重，1998年发病面积最大，造成严重减产，少数田块颗粒无收，其他年份发病较轻，经过防治对产量影响不大。
农田化学除草稻田除草，上顿渡镇农民历来采用双膝跪泥，双手耘草的落后方式，不仅劳动强度大，而且效率极低。为了让农民从“面朝黄土背朝天”解脱出来，农业局植保站农技人员于1984年着手引进化学除草技术，进行稻田除草试验，除草效果很好。1988年开始推广应用，1996年以后，水稻除草剂改用稻草畏、乐草隆和精克星等，旱地除草仍用盖草能。
第一节种植历史
水稻生产在我国已有4700多年的历史，在这漫长的岁月里，我国农民在向自然界作斗争的过程中，积累了丰富的栽培经验，培育了数目繁多的适合各种自然条件的品种，使水稻栽培有着广泛的分布。
新中国成立后，战祸平息，人民居乐业，尤其是1978年党的十一届三中全会以后，政府十分重视水稻生产，广泛发动群众大搞农田基本建设，积极引进推广优良品种和先进实用的耕作栽培技术，提高广大农民科学种田水平，使境内的水稻生产得到前所未有的发展。
建国后近60年中，上顿渡镇境内水稻生产经历了1950-1957年的发展，1958年的挫折，1962-1965年的调整，1966-1977年的徘徊滞缓，1978-1991年的振兴，1992-2000年的稳步发展六个阶段。 第一阶段（1950一1957年），评选推广农家良种，推行“三变”（一季变双季、中稻变早稻、早地变水田），改革耕作制度、扩大水稻种植面积，推动了境内水稻生产发展。 第二阶段（1958一1962年），在“大跃进”口号下，农村刮起了“共产风”、“浮夸风”，盲目追求高指标、高速度，违背科学推广过早播种、高度密植，造成减产欠收。
第三阶段1962年9月党中央召开八届十中全会，通过了“人民公社60条”，确定三级所有队为基础的制度，提出“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，农业技术推行土、肥、水、种、密、保、管“农业八字宪法”增产措施，做到翻田、播种、插秧、耕禾、收割五个适时，深耕、搭配品种、密植、施肥、灌溉五个合理，引进试种，示范推广耐肥、抗倒、高产的矮杆良种，水稻面积和产量得到迅速恢复。 第四阶段（1966一1977年），受文革极左路线影响，农村刮起“共产风”，取消社员自留地，割资本主义尾巴，使境内水稻种植面积出现徘徊，处于滞缓状态。 第五阶段1978年党中央十一届三中全会纠正了文革“左”的错误思想，制定了一系列发展农村经济的方针政策，逐步推行家庭联产承包责任制，充分调动农民生产积极性，区内水稻生产迅速发展，水稻种植面积单产总产均出现大幅增长，。1990年以后随着社会主义市场经济建立和发展，人民生活水平的提高和消费需求的变化，市场粮价下跌出现卖粮难，农业增长逐步由数量型向质量型转变，区内着力改革耕作制度，调整种植业结构压缩水稻种植，扩大经济作物面积，大力推广杂交水稻，配方施肥，病虫综合防治，农田化学除草、薄露灌溉、塑盘育秧抛栽等行之有效的增产技术，提高单产，稳定总产。由于增产速度快，新建仓库不及，仓库容易饱和，在1984年—1985年之间曾一度出现农民卖粮难的局面。
第六阶段，经过几年振兴，境内水稻生产稳定发展。单季亩产量除1998年因水灾有所降低外，一般都在377-422.9公斤之间。
第二节水稻品种
一、常规品种
上顿渡镇的水稻品种繁多，解放前的农家品种早稻灿稻有：城下早（早白）、细谷早、五十工、西厢早、抚州早、大叶芒、早色、水白早、大叶白、灿色早、一季灿稻有：细红谷，金包银、八月白、大叶芒芦；一、晚二籼稻有：大叶红（红米）、鸟壳红、鸟咀白、柳叶晚、贵溪晚、高稿子等。早糯谷有：六月糯、连子糯（鱼子糯）、红壳糯、粘米、金包银、白壳糯；一晚糯约有寒糯子，粘谷糯、过冬糯、重阳糯、红壳糯（猪血糯）、棉花糯、白壳糯等；二晚糯稻有：鱼子糯、柳叶糯、柳叶糯、红壳糯等。
解放前后引进的水稻品种，高秆早稻灿稻有：南特号，赣农5636，赣东3425，莲塘早，陆财号，更新南特号，湖南早，波阳早，四川早，济阳早等。二晚籼稻有：黄禾子、银梗晚、浙场9号，硬杆粘，铁粳老，田上裕，芦秆白，爱国稻，苏场314。高杆品种产量很低，单季亩产150-200公斤。
1964年以后，水稻品种进行了改革，由原来的高杆品种转化为矮杆品种。广解9号、赣南早、先锋1号，铁骨矮，到上世纪80年代，上顿渡镇种植的水稻品种主要有：红410，密粒红、6044、7055、浙福218、浙福802、小麦稻、付连矮和杂交水稻以及新莲二号，矮占选等。矮杆品种产量有所提高，亩产一般250-300公斤。
二、杂交稻品种
1977年上顿渡镇开始大面积推广杂交水稻，产量大有提高，单季亩产380-450公斤，晚稻500公斤以上。主要组合早稻是威优49、协优49，晚稻是汕优2号、油优6号。1987年后杂交水稻主栽品种早稻，是优1华联2号、协优华联2号，晚稻是油优64、汕优46汕优10号，协优46和46和协优2374，一季晚稻是汕优63。1997年后境内栽培面积大的杂交稻品种，早稻有优I66，优I402，二晚有协优432、协优2374、优I465，II优86、金优桂九九、金优77，培特山青等，一晚有汕优63和65002。近几年来早稻有袁隆平01，隆平T优463，优株西优999，金优463，德农88，先农1号，先农3号，二晚有德农108，丰优191，农民305，农民207，先农16号，国稻1号，丰优299，天优998；中稻有德农2000，富优1号，II优航1号，两优培九，中优752等。我国培育的超级早稻Ⅱ优28，亩产1230公斤，有望在全国推广。
第三节栽培制度改革
上顿渡镇传统的稻田种植是以单一的油——稻——稻、肥——稻或棉油为主的耕作栽培制度，党的十一届三中全会以后，随着农村改革开放和农业产业结构调整的不断深入，农民为了提高粮田的综合效益，瞄准市场，走粮食作物与高效经济作物轮作之路，逐渐改革传统的耕作栽培制度。到2008年止，全镇曾主要出现了下列几种成功的轮作模式。
粮菜轮作模式。这种模式有早蔬菜——晚杂交稻与早杂交稻——晚蔬菜两种搭配方式。早春栽培以辣椒为主，还有栽蕃茄、黄瓜、苦瓜、丝瓜、豆角、茄子等蔬菜的，早秋栽培的主要蔬菜有大白菜、包菜、菠菜、萝卜、秋蕃茄、秋茄子等，这种模式加上冬季种蔬菜一年可收五、六茬，亩收入在5000元以上则效益最高的模式，比单种两季稻经济收入翻两翻。
早稻——荸荠模式。栽季早杂交稻，一季晚荸荠，早稻亩产425公斤左右，荸荠一般亩产1500公斤。
棉油套种。用稻田春秋种棉花，在棉花地中套种油菜，比菜双季稻亩增收200-300元。
冬季农民一般习惯种植油菜或绿肥，油菜籽亩产75-100公斤，绿肥鲜草亩产2000公斤左右，效益都不高。在农业产业结构调整中，摸索提高效益的栽培制度，形成了冬季作物搭配模式：早熟晚稻田或种植包菜、小白菜、菠菜、大蒜等耐寒蔬菜。
第四节水稻栽培新技术
旱床育秧技术。上顿渡镇从1994年开始改革育秧方式，推广应用酸土肥进行旱床育秧。所育旱床秧苗，白根多、秧苗壮，栽到大田早生快发，穗大粒多产量高，一般亩产比湿润育秧苗增产10%以上，酸土旱床育秧虽对增加产量降低成本起了很大作用，但农民用酸土育秧，认为较麻烦，又不愿意增加投入，所以推广面积逐年下降。
塑盘育秧抛栽技术。1997年推广应用抛秧技术。早稻抛栽田平均亩产405公斤，比手插田亩增29公斤，增幅10.5%，一晚抛栽田平均亩产482公斤，比手插田亩增46公斤，增幅12.2%，二晚抛栽田平均亩产448公斤，比手插田亩增42公斤，增幅11.4%。
壮秧剂育秧技术。用壮秧剂育出的秧苗矮壮多蘖，具有很强的增产潜力，与旱床育秧和塑盘育秧抛栽相配合，更能发挥节本增效的优势。
多效唑施用技术。多效唑是一种施用后能使作物秧苗粗壮矮化、分蘖多的化控药物。上顿渡镇1988年开始推广，由于浸种育秧施用了多效唑后，种子发芽整齐，秧苗矮化、分蘖多，增产幅度5-8%，因而多效唑施用量逐年增多，面积逐年扩大。
薄露灌溉技术。这是一种既节水又增产的灌溉技术，对水稻采取薄水灌溉，适用露田，即每次灌水田的水层在半寸左右，自然落干露田后再灌，露田程度根据水稻生育阶段的需要要求而定，改变了过去深水漫灌或长流水的传统方法。
第五节水稻病虫害
近十多年来上顿渡镇危害水稻的病虫有稻飞虱，纵卷叶螟、二化螟、三化螟稻瘟病、纹枯病、细条病、白叶枯病、稻曲病、恶苗病等，种类繁多，危害程度不一，总的发生情况有三种，一是稻飞虱、纵卷叶螟、二化螟、纹枯病、稻瘟病分布广，危害大，发生相对稳定；二是恶苗病、白叶枯病分布广，危害大，发生忽多忽少；三是稻曲病、细条病、三化螟发生危害一般，但有明显扩大趋势。
稻瘟病的防治主要采用农药富士1号，五三不唑等，效果一般。
细菌性条斑病主要是用药剂防治。主要使用叶青双、叶枯宁消菌灵、施稻灵、叶青双外，绿乳铜等新药剂进行喷施防治，效果较好。
稻飞虱以药剂防治为主。主要是用叶蝉散撒施，扑虱灵，高兴龙、大功臣等药进行撒施防治。
上世纪八十年代末，防治纵卷叶螟。主要用杀虫双和甲胺磷，部分使用有机磷乳油，九十年代除用杀虫双和甲胺磷外，复配逐药使用面积不断扩大。
其他病害上顿渡镇水稻生产除上述病虫害外，发生比较重的还有纹枯病和白叶枯病。纹枯病是广普性病毒，而危害严重，发生非常稳定，白叶枯病发病不稳定，以1987、1996、1998、1999五年发病较重，1998年发病面积最大，造成严重减产，少数田块颗粒无收，其他年份发病较轻，经过防治对产量影响不大。
农田化学除草稻田除草，上顿渡镇农民历来采用双膝跪泥，双手耘草的落后方式，不仅劳动强度大，而且效率极低。为了让农民从“面朝黄土背朝天”解脱出来，农业局植保站农技人员于1984年着手引进化学除草技术，进行稻田除草试验，除草效果很好。1988年开始推广应用，1996年以后，水稻除草剂改用稻草畏、乐草隆和精克星等，旱地除草仍用盖草能。
