抚州市图书馆

甲鱼 甲鱼在上世纪九十年代中期有发展，1997年开始，甲鱼市场滑坡，养殖专业户生产难以维持而逐渐减少。
   河蟹 2000年湖南乡嘉溪村利用200亩低洼田引进浙江养殖客户资金养河蟹，投资20多万元，从浙江调入蟹苗60万只投入，养蟹所有饲料、杂鱼也由浙江调入，蟹苗当年最大个体重达1两左右，当年底浙江合股人拆股，资金没有到位，生产不能继续进行。2001年由当地养殖户蔡胜祥等人合伙承包，再次从连云港调入60万只蟹苗补充放养，投入10多万元饲料，当年商品蟹销售500多公斤，每斤60-80元。销售的商品蟹，主要来自头年放养的苗种，最大个体重有3两左右。
   石鸡 本区市场上销售的石鸡主要是自然界野生石鸡为主，2000年开始引进泰国虎纹蛙，主要分布在嘉溪村。
   其他水产生产主要有红菱。红菱个子大，味道鲜、淀粉多，很受群众欢迎，湖南乡湖东等地有养殖，产量高，唯防虫不力，看管困难，加上品种不断退化，故推而不广。其他水生植物如莲藉、荸荠、蒿笋等均为群众传统作物，自由种植，一般均作蔬菜。唯水浮莲、水葫芒、泡泡草、革命草、红萍等，因适应生猪发展的需要，发展较快，特别是水浮莲发展更快，已遍及全乡，成为养猪的主要饲料。但现又正逐渐为饲料所代替。