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知识信息
第九节 百合
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《湖南乡志》
图书
唯一号:
140220020220011657
颗粒名称:
第九节 百合
分类号:
F326.12
页数:
4
页码:
116-119
摘要:
百合又名野百合、苦百合、白百合、百合蒜、夜合、蒜脑薯等,为百合科多年生草本植物,以干燥肉质鳞茎入药。主产于本乡梅岗、兰坊等村。
关键词:
百合
草本植物
内容
百合又名野百合、苦百合、白百合、百合蒜、夜合、蒜脑薯等,为百合科多年生草本植物,以干燥肉质鳞茎入药。主产于本乡梅岗、兰坊等村。
栽培百合对环境条件的要求是:(1)温度。百合喜凉爽,比较耐寒。鳞茎在土中越冬,可耐-10℃的低温。高于10℃发芽,低于3℃时叶片易受冻害。生长发育温度以15—25℃为宜。花期最适合温度为24—29℃。温度高于33℃,持续时间长,植株易枯黄至枯死。(2)水分。百合喜干燥,怕水涝,整个生长期土壤湿度过高易枯死,高温高湿危害更严重,雨后要及时排除田间积水,降低田间湿度。(3)光照。百合是较耐阴植物,生长前、中期喜光照充足。现蕾开花期延长光照可提前开花。光照不足开花延迟,甚至落蕾。(4)土壤。百合适宜在疏松、深厚、肥力中等的沙质壤土中生长。土壤粘重、通气不良的地块不宜种植。土壤PH以5.5—6.5为宜。
百合鳞茎呈扁球形或椭圆形,白色,肉质先端常开放如莲花状。直径4—6厘米,厚度3—4厘米,由多数肥厚、卵匙形的鳞片和短缩茎聚合而成。
栽培百合的时间依各地气候条件而定,一般在9月至10月上旬为宜。秋播的百合发根早,根系发达,出苗齐,产量高,质量好。
百合前茬作物以豆类或蔬菜为好。前作收获后深翻耙细,亩施腐熟厩肥或堆肥2500—3000千克,过磷酸钙25千克,土肥拌匀后作畦。干燥高爽地块作平畦,畦宽1—1.2米,两边开排水沟;地下水位高,雨水较多的地块整成高畦,畦宽1米左右,两边挖宽30—40厘米,深15—20厘米的排水沟。
培育种鳞茎有四种方式:①鳞片繁殖。秋季选择健壮无病植株,挖出鳞茎,用刀切去基部,剥下鳞片,在1:500多菌灵水溶液中浸30分钟消毒。取出晾干后以基部向下插入整好的苗床内,插入部分为鳞片的1/2—2/3,鳞片间距为3—6厘米。插后盖草遮荫保湿,苗床湿度不能大,以防鳞片腐烂。插后温湿度适宜,3周后在鳞片下端切口处会形成1—2个小鳞茎。第二年春,每个小鳞茎便生根出苗。精心管理于9—10月份从土中挖出,按行株距15厘米×7厘米移栽。顶端朝上,覆土3厘米,然后盖草保湿。经过两年培育即可用于大田栽培。鳞片繁殖每亩约需鳞片100千克,通过培育形成的小鳞茎可用于15亩大田作种。②小鳞茎繁殖。百合中老鳞茎在生长过程中于茎轴上逐渐形成多个新的小鳞茎,可作为繁殖材料。收获百合时,将无病株上的小鳞茎收集起来。按鳞片繁殖方法消毒,然后在整好的畦面上按行株距15厘米×7厘米左右开沟播种。鳞茎头向上摆入沟内,覆土3厘米。经过一年培育,一部分可达到大田作种标准,较小的鳞茎可再培育一二年作种用。③珠芽繁殖。百合在生长期叶腋易生出直径0.5—1厘米的黑褐色珠芽,可作繁殖材料。夏季珠芽成熟要脱落时采收,和湿沙混合贮藏于通风阴凉处。秋天在整好的苗床上,按行距15厘米开5厘米深的浅沟,将珠芽均匀播于沟内,珠芽间距3—5厘米,播后覆土2—3厘米厚,盖草保湿。翌年春出苗时揭去盖草,加强肥水管理,秋季地上部分枯萎后挖出鳞茎,按行株距15厘米×7厘米左右播于苗床,经过一年培育,一部分可作大田种茎,小鳞茎再培育一二年。④种子繁殖。百合结实率较低。果实为蒴果,近圆形或长卵圆形,室间开裂,绿色。种子粒数很多,单果有种子200粒以上,形状扁平,具膜翅。黄褐色,千粒重2.08—3.4克。9—10月份果实成熟后,取出种子立即播种或将种子阴干后用湿沙层积处理,第二年3月下旬至4月上旬播种。苗床整理时将腐熟畜粪和细沙与床土拌匀整平,开沟条播,行株距15厘米×3厘米,播后轻压一层细沙,再盖草,浇水保湿,出苗后揭去盖草。加强田间管理,约需4年可挖出作种茎。
百合可以定植。9—10月挖出种鳞茎,在室内摊开,上盖草,晾种5—7天,种植时在整好的畦面上按行株跑27—33厘米×20厘米挖穴,每穴施入少量肥料,在肥料上覆些细土,使种茎不与肥料接触,将种茎按大小分级后栽入穴中,基部向下每穴放一种茎,上覆细土5厘米厚,再稍压紧。栽植深度要掌握好,过深过浅对产量和质量都有不利影响。亩用种量200—250千克。
百合田间管理措施有:(1)冬季管理。栽种后出苗前在田间盖一层稻草,可保温、保湿、灭草,防止冻害和土壤板结,为早苗壮苗打下基础。(2)春季管理。出苗前要及时松土除草,操作时要小心,切忌不能碰伤幼芽,注意清沟理墒,保证雨过田干。(3)中期管理。疏通沟渠,降低田间湿度,防止鳞茎腐烂。久旱无雨可适当灌溉。6—7月注意打顶、摘蕾,减少养分消耗。(4)后期管理。夏至前后百合进入生长后期,要及时摘除珠芽,同时仍要注意清钩,避免高温高湿发生根腐病。(5)追肥。百合喜肥。生长期一般追肥3次。1月份前后施早春肥,每亩施猪、羊厩肥1000千克,腐熟饼肥50—75千克,复合肥40千克,选晴天均匀铺干畦面,并立即培土覆盖,盖土均匀。早春肥对百合增产效果明显。百合苗高10厘米左右第二次追肥,亩施人粪尿或猪粪水1500千克。第三次追肥在摘蕾、打顶后,可亩施碳铵20千克,释稀后浇施。同时用0.2%磷酸二氢钾叶面喷施。
百合病虫害的防治(1)立枯病。通气不畅,田间湿度大,光照不足易发生。嫩芽受害后变黑褐色后枯死。幼苗受害后根茎部变褐,萎缩枯死。鳞茎染病后,变褐后腐烂。成株受害后根部先枯萎,然后叶片自下而上发黄而枯死,鳞茎萎缩。防治方法:高畦栽培,实行轮作或选排水良好的田块栽植,栽种前将鳞茎进行消毒,用2%福尔马林或40%甲醛加水50倍浸种15分钟。注意开沟降低田间湿度,保持通风透光。出苗后喷50%多菌灵1000倍液连续2—3次预防,发现病株及时拔除并用石灰水消毒病穴。(2)病毒病。危害百合全株。受害植株叶片变黄或呈现黄绿相间的花叶,植株生长不良,矮小,花蕾萎黄不开放,严重时植株枯死。防治方法:选抗病品种,选无病鳞茎作种;及时拔除病株,防治蚜虫等传毒昆虫;增施磷钾肥,增强植株抗病能力。(3)根腐肉。发病期于6—8月,病根呈黄褐色而腐烂成黑灰色,叶片发紫发黄,很快大面积枯萎死亡。防治方法:发现病株及时拔除,收集病叶集中烧毁;增施磷钾肥,少用氮肥;注意轮作,及时排除田间积水。发病时也可用退菌特50%可湿性粉剂500倍液灌注根部。(4)蛴螬。高峰期在6月下旬至7月中旬,因接近收获期不可用剧毒农药浇注,只能人工捕杀或毒饵诱杀。(5)蚜虫。夏初发生,吸食汁液使植株萎缩,影响开花结果。防治方法:清理田园,清除杂草,喷40%氧化乐果1500倍液或50%马拉硫磷1000倍液。
百合定植后的第二年,百合地上部茎叶枯萎后,地下鳞茎完全成熟时采挖。选晴天挖起全株,切除茎根、须根,将小鳞茎选出作种栽。大鳞茎及时贮藏在阴凉通风处,以待加工。一般亩产鲜鳞茎750—1000千克,高产可达1500千克以上。(1)剥片。一般用手剥,或在鳞茎基部横切一刀,使鳞片分离,剥下的鳞片洗净、沥干,严格按外、中、内层分别盛装,一般用手剥,或在鳞茎基部横切一刀,使鳞片分离,剥下的鳞片洗净、沥干,严格按外、中、内层分别盛装,以备泡片。(2)泡片。煮沸水一大锅,将洗净的鳞片分类下锅,每锅鳞片的数量,以不出水面为宜。用木棒搅动,使上下受热均匀。泡片火力要均匀。时间为5—10分钟,当鳞片边缘变软,背面有微裂时迅速捞起,放入清水中漂洗粘液,再捞出。每锅水只可用2—3次,以免影响质量。(3)晒片。将漂洗的鳞片轻轻薄摊在竹席或芦席上,厚2—3厘米,约达到六成干时再翻晒,以免破碎,然后暴晒至全干。百合折干率为3.5—4:1.经过加工晒干的鳞片表面乳白色或淡黄色,光滑细腻,略有光泽,质硬而稍脆。以筋少质坚、瓣匀肉厚、色白者为佳。贮藏时用竹篓或粗麻袋包装,置通风干燥处。防止受潮和虫蛀。百合忌用硫横熏,以免内心硬化,影响质量。
百合具有滋阴补肾、生津止咳、补中益气、养心安神的功效,除药用外,百合还是一味蔬菜佳品,既可鲜食,又可加工成百合粉、百合干、百合晶等,深受国内外消费者欢迎。
百合多年来一直比较畅销,1992—1995年价格在每千克7—13元范围内,1996年每千克8—16元,1997年为每千克12—17元。种植百合的一些村宅均获得了较好的经济效益,因百合可以和其他作物间套复种,使亩效益倍增,因此发展百合种植前景乐观。
知识出处
《湖南乡志》
出版者:湖南乡人民政府
本书对湖南乡的历史沿革、地理风貌、经济建设、文教事业、杰出人物、名胜古迹等都作了介绍,并描叙了改革开放以来湖南乡社会主义现代化建设所取得的辉煌成果。
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