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知识信息
第二节 花生
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《唱凯镇志》
图书
唯一号:
140220020220011162
颗粒名称:
第二节 花生
分类号:
S565
页数:
2
页码:
163-164
摘要:
花生是豆科落花生属的一年生草本植物,它在全国来说是主要的油料作物之一,但在唱凯镇种植则主要供中秋节和春节的副食品用。花生有很多好听的别名,如长生果、千发子、万寿果、地豆等。花生没有被作为油料作物以前,还只是当做达官贵人观赏的奇花异果,直到19世纪上半叶,法国马赛一家油坊开始用花生榨油,花生才走出庭院,人们争相种植,广为播种。
关键词:
油料作物
花生
内容
花生是豆科落花生属的一年生草本植物,它在全国来说是主要的油料作物之一,但在唱凯镇种植则主要供中秋节和春节的副食品用。花生有很多好听的别名,如长生果、千发子、万寿果、地豆等。花生没有被作为油料作物以前,还只是当做达官贵人观赏的奇花异果,直到19世纪上半叶,法国马赛一家油坊开始用花生榨油,花生才走出庭院,人们争相种植,广为播种。
我国最早栽培的是龙生型小子花生,明末清初,曾多次从“西国”、“海上诸国”引进过南美洲的花生种,清代《本草纲目拾遗》说:“康熙初年僧应元往扶桑免种寄回,亦可榨油。”宣统年间(慈溪县志)记载:“落花生……还有一种自东洋至,粒较大,尤坚脆。”山东蓬荚县还立碑铭这一传入经过,大粒花生一传入中国,便很快传入大江南北,唱凯镇的花生也是从此开始种植。清人梁起曾写下《花生赋》:“仙子黄裳绉青谷,白蝉单中笼红玉,别有剪犹一颗心,照入劳民千万屋。”可见花生在那时便在人们生活中占有一定地位。花生的种子含有丰富的脂肪和蛋白质,一船含脂肪44-54%,蛋白质24-36%,并含有多种维生素。通常的出油率为40%,相当大豆的两倍,种子除可榨油外,还可真接食用和加工制造各种糖果点心,香脆可口,营养价值很高。花生油味道清香,是很好的食用油。花生油的碘为86.6-108,属不干性油,可制造肥皂、润滑油、蜡爆、医药用油以及作毛织物的整理剂等。花生入药“味甘气香,能健胃,饮食难消运查宜之。”近来发现花生壳有降压作用,冠心病患者,将花生壳洗净煎水代茶饮,每次50-100克,有明显疗效。榨油的枯饼,含蛋白质40%左右,脂肪7%,氮素7.56%,磷酸1.37%,氧化钾1.5%。用来喂猪,猪粪的氮、磷、钾肥分,比没有喂枯饼的高出五成以上。一亩花生,有一千多斤鲜茎叶,相当于10斤尿素,晒干的茎叶,一般含蛋白质约12-14%,含碳水化合物42-47%是很好的饲草,花生壳磨碎后也可作为猪饲料,若将花生壳进行干馏,水解等处理,还能够得到糠醛、丙铜、甲醇,活性炭等十几个产品。据测定,种过一年花生的土壤,可增加有机质2.3%,所以它有“红壤地上先锋作物”的美称。
花生在唱凯镇栽种的面积并不大,只是在红壤旱地和缺水灌溉的稻田栽培。以前花生品种多为蔓生和半蔓生型本地土花生品种,1958年从福建引进小粒子强盗花生“中流球”品种,在红壤地大面积种植,该品种坑逆性强、耐酸耐旱,为红壤先锋作用,一般亩产200公斤左右。1977年引进“粤油58”、“粤油116”、“粤油523”、“白沙选”、“鲁花9号”等品种试种。目前境内主要以“粤油831”花生品种为主栽品种, 唱凯镇农民在花生栽培技术推广了三大新技术:一是密植和施肥技术。历史上区农民种花生为稀植不施肥。1957年后逐步推广密植,蔓生品种一般行株距为33×30、33×13厘米,亩播1-1.6万蔸,每蔸下种子2-3粒。同时还重视施肥,亩施火土灰或垃塅肥1500-2500公斤或复混肥150-250公斤作基肥,如能增施磷肥并接种根瘤菌,可增产20—40%。红壤旱地要增施100公斤。左右石灰,能减少空荚;二是应用新科技成果。先后将三十烷醇、多效唑、增产菌等新产品大面积应用到花生生产上,收到明显增产效果。三是地膜覆盖栽培技术,花生采用地膜覆盖,能增温、保温、保肥土壤疏松、加速养份分解,提高出苗率,使之苗壮、果多、果饱、早熟、高产,配套其他措施,一般亩产比露地花生要增75-100公斤,增幅达30-50%。
知识出处
《唱凯镇志》
本书为唱凯镇志,分别在地理志、政治志、经济志、文卫志、教育志、社会志、方言志、人物志、志余等栏目介绍。
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