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知识信息
第七章 小麦和荞麦
知识类型:
析出资源
查看原文
内容出处:
《唱凯镇志》
图书
唯一号:
140220020220011151
颗粒名称:
第七章 小麦和荞麦
分类号:
F326.11
页数:
1
页码:
156
摘要:
小麦过去也是唱凯镇人民的主要粮食之一,而且是重要的商品细粮,它可加工丐条和各种丐食与糕点,麦粒中的蛋白质含量也较米更高,农民一直把它当作主要冬季作物之一,实行稻麦,棉麦或杂粮和小麦两熟的栽培制度。由于作物复种指数较高,种麦时间紧迫,所以整地、播种、管理等操作都做得比较粗放,加上施肥不足,所以产量不高,一般的亩产只在50-60斤。
关键词:
粮食作物
小麦
荞麦
内容
小麦过去也是唱凯镇人民的主要粮食之一,而且是重要的商品细粮,它可加工丐条和各种丐食与糕点,麦粒中的蛋白质含量也较米更高,农民一直把它当作主要冬季作物之一,实行稻麦,棉麦或杂粮和小麦两熟的栽培制度。由于作物复种指数较高,种麦时间紧迫,所以整地、播种、管理等操作都做得比较粗放,加上施肥不足,所以产量不高,一般的亩产只在50-60斤。
据文献考证,小麦是我国栽培最早的作物之一,已有四千年的历史,唱凯镇栽培的品种,主要的农家品种有尚麦、尼姑麦、光身麦(光麦)、农工麦,本地大麦(谷麦)和1959年从高安引进的和尚头,从湖北引进的南大2419,从浙江引进的二凌大麦,浙江17号和华中6号等。主要分布在境内的梅岗、兰坊等少数村,因经济效益不高,只是零星种植,主要是为制糖、酿酒和养畜提供原料和饲料。近年来,随着市场经济的建立和种植结构的调整,种植面积渐渐缩减。
荞麦的子粒营养价值很高,据分析,荞麦面含有11.8%的蛋白质,在谷类作物中占第一位,同进含有2.4%的脂肪,72%的碳水化合物,每100克荞麦面还含有0.41毫克的维生素乙1和0.6毫克的维生素乙2。荞麦的子粒可以磨粉食用,糠壳和茎杆可以和别的饲料配比作为家畜饲料。荞麦茎叶柔软多汁,易于腐烂,可作绿肥和肥料之用,花内长有蜜腺,是优良的蜜源作物。荞麦幼苗、花和叶中含有芦丁(苷糖化合物),可治高血压。
荞麦的适应性很广,在新垦地和瘠薄地上也能种植,唱凯镇种植的品种,主要是本地的农家品种,如抚州荞麦、粘米荞麦、糯米荞麦等。由于它的生长期短,一般只要70多天就可成熟,因此当土地受灾后不能种植别的作物时,就把它作为复种或补种的一种救荒作物。亩产一般在50-70斤之间,管理好的也可达到150-180斤。
知识出处
《唱凯镇志》
本书为唱凯镇志,分别在地理志、政治志、经济志、文卫志、教育志、社会志、方言志、人物志、志余等栏目介绍。
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