抚州市图书馆

一、中药材生产
   （一）1957年以前零星栽种
   唐仪凤年间（676—678），广昌县始种植红莲。清道光至咸丰年间（1821—1860），泽泻栽培技术从福建建瓯传入广昌驿前，并逐步在全县延种，民国19年（1930），产值达15万元。新中国成立后，该产品行销全国，并大量出口，1956年—1985年，共出口2220吨。此外，新中国成立初期，浙江人在资溪与南城交界处大洋山上种有茯苓6亩，产量约5000多千克。
   （二）1957年—1969年试验推广栽种
   1957年春，黎川县药材公司在茶亭、东山百家畲两地试种黄连（1亩）、荆芥、吴萸。金溪县药材公司在石门试种木瓜，在白缮孔坊试种白术（1亩）。1958年冬季起，各县陆续建起种药场（试验场）11个，由于亏损和管理等原因，到1964年只剩下临川、资溪两县有种药场。1959年，全区试种药材47种，栽种面积1276亩，当年收获药材300担，金额5000余元。1961年，在抚州市、临川县医药公司各建一个养鹿场。至1977年，有鹿94头，年产鹿茸10.8千克。1963年，全区栽种药材面积512亩，有135个品种，收购2640担，金额15.5万元。此后，种植面积一直徘徊在500亩左右。1966年，全区收购药材111个品种，8600担。
   （三）1969年以后大规模栽种
   扩大药材生产面积品种，垦殖场、林场表现较突出。黎川县德胜关垦殖场1969年种药611亩，崇仁县罗山垦殖场成立专业药队。1971年在宜黄县圳口乡徐溪大队外演溪试种田七、人参成功，后因周期长、成本高、管理复杂而未续种。1972年，在宜黄新丰、圳口乡大面积繁植茯苓成功。1974年起宜黄县医药公司能生产茯苓菌种。同年，在宜黄县新丰乡、圳口乡徐溪村、二都乡岭下试种天麻成功。1975年，资溪县试验用松树兜种茯苓获得成功。全区药材种植面积，1971年5218亩，1978年7318亩，1982年9004亩，1987年3181亩，1990年3662亩，1993年9125亩，1997年16266亩，1999年7332亩，2000年12052亩。
   二、中药材基地
   1966年以前，全区有中药材基地6个，1971年发展到30余个。1977年，种植面积50亩以上基地66个，重点品种增加到14个，基地提供商品药材近6000担。进入90年代，药材基地变为药材产地，完全由药农自行根据市场行情栽种采收。
   三、中药材加工炮制
   明代，域内医药加工技术已至相当水平，尤以建昌帮药材加工炮制独具特色，手工作坊式生产。
   （一）工具辅料特色
   工具特色，刀刨齐全，铡药刀与众不同，具有把长，面长，线直、刃深、吃硬省力，一刀多用，切片斜、薄、大等特色，因此，药界有“见刀认帮”之说。雷公刨相传已久，沿用迄今，南城县建昌镇北街赵南生所开建昌帮中药刀具店铸造切药刀、雷公刨远销辽宁、吉林、云南、广东、湖南、福建等省，其他铜、铁、竹、木、沟器等特种工具，如枳壳榨、槟榔棒、香附铲、泽泻笼、茯苓刀、麦芽篓、煨药坛、圆木甑、猪肝色刀石等，均古朴简便，运用有别。辅料特色，选料独特，遵古道地，制备考究，一物多用，尤以糠的运用最有特色。
   （二）饮片性状特色
   建昌帮中药饮片具有斜薄大光，色艳气香，纯真味厚，毒性低，疗效高等特点，规格整齐划一，厚薄均匀，长短相宜，大小近于一致，簿片1毫米～2毫米，厚片2毫米，段长10毫米～15毫米，块宽8毫米～12毫米。粗粉过20回～30回筛，细粉过60回～80回筛，极细粉过100回筛。
   （三）炮制工艺特色
   因药食同源，炮制工艺取法烹饪技术，严守净选、切制、炮炙三关质量，善于区分四季水性，润制药材看水头，有“冬水善，夏水煞”“不明水性，就不懂水制”“久洗无药味，久泡无药气，少浸多润莫伤水，无气无味卖药渣”及“切药的徒弟，润药的师傅”等水制法行话俗语，火制和水火共制与烹饪术相通，熟谱文武火候的运用，长于武火急速快炒，使饮片色艳气香，工于文火煨焖炙熬，使饮片纯真味厚，创出建昌帮饮片加工系列拳头产品，包括煨附片、姜半复、明天麻、贺茯蓊、焖熟地、山药片等，仅附子一味就有4种炮制品（焖附子、阴附片、阳附片、淡附片）。