抚州市图书馆

2001年，宜黄县绿源米业股份有限公司引进美国、日本生产的大米色选机、刨光机，采用四机出白、电脑色选与抛光、真空包装等先进工艺，并使用“华南虎”商标，生产的晚籼米符合绿色生态标准、质量上乘、包装精美，产品一度畅销省内外，打入浙江、上海、广东和江西省一些大中城市的超市。黎川县国有加工米厂安装除尘设备，制米工艺流程为自动作业线，并使用电子定量秤称重打包。2002年，抚州嘉禾实业公司引进新的生产工艺，在原有色选、抛光工艺上，增加精选筛，还使大米成品中碎米含量值可控标准为3%以内；江西麻姑米粉有限公司改制为民营企业后，粮食加工开始由单一生产向产业链延伸。2003年，江西和氏米业有限公司将原单层、多层（3层以上）提升设计为一层米丰升，降低大米生产成本。为适应高水分粮收购，增设烘干塔以提升降水能力。2004年起，针对农村缺劳力和机械收割稻谷杂质多等新情况，崇仁县各乡镇粮管所逐步安装电子磅和小型稻谷除杂机，在大众山储备一库、二库和郭圩陈铁库配置大型电子磅和大型稻谷除杂机，减轻农民售粮的劳动强度，奠定把好入库粮食质量关的基础。2005年，江西金珠米业有限公司引进布勒公司生产全套大米生产设备，开创整个流水线引进企业的新格局。
   2010年，江西麻姑米粉有限公司（南城）由一家小作坊式生产米粉条企业向大米、米粉、大米淀粉糖（麦芽糖）、大米饲料级蛋白等产业延伸，发展为江西麻姑实业集团有限公司。江西和氏米业（金溪）新上生产线在原粮处理工艺中，增加流量计量新工艺，确保数据真实。2011年，随着粮食加工设备更新换代，抚州市具备精加工能力的粮食加工企业由2001年的2家（江西千佳、江西和氏）发展至大部分企业具备色选、抛光等精加工。粮食加工能力由150万吨/日提升到450万吨/日（处理原粮）。维尔米业增设大米贮存，采用通风冷却方式，不停机生产，解决冷抛打包存放再抛光、色选方式，形成一线式生产。粮食加工企业大量采用机械搬运方式处理散装进粮，缓解人力资源紧缺难题。宜黄县6个、黎川县4个、乐安县10个加工米厂，均采用抛光机、色选机、自动包装机，大米精度较高。年末，南城县民营粮油工业科技应用覆盖大米加工、米粉加工、大米淀粉糖加工、淮山营养米粉加工、山茶油加工和禽蛋食品加工等多个领域，具有较大规模和影响力。其中，江西麻姑米粉有限责任公司生产的“麻姑”品牌米粉、大米淀粉糖产品，销往全国各地，市场保有量名列前茅；“阿颖”品牌的淮山营养保健米粉和洪门集团的禽蛋食品均为江西著名品牌。民营大米加工业蓬勃兴旺，成规模的达20家，普遍采用大米抛光、色选成套加工工艺，年加工大米能力20万吨以上，年实际生产销售大米8万吨左右。崇仁县24个民营粮食加工企业的科技含量进一步提升，形成自己的市场品牌，有的甚至打入国际市场。