抚州市图书馆

明清两代，南城县建昌帮和清江县樟树帮共扛中华药业之大鼎。建昌帮炮制中药有饮片及丸、膏、散等多种类型，尤以饮片驰名于国内外。
   建昌帮饮片泛指建昌帮加工成片状的中药材。建昌帮加工饮片不仅技术精湛，而且工艺门类很多，如抖择、浸、润、土刀刨、炒、炙、煨、飞等。经过建昌帮刨制，中药饮片厚薄恰当，火候到位，提纯降毒，因而药效特佳。故中药行业素有“药不到樟树不齐，药不经建昌不灵”之说。明代中期以后，建昌帮药师操业于全国各地乃至东南亚，但中医界仍认准建昌（南城）所产饮片为正宗。因而近500年间，建昌饮片驰誉并畅销中外。20世纪40年代中期，因受日本侵华战争致命摧残，建昌药业一蹶不振。直到新中国成立后，人民政府倡导振兴建昌药业，支持发展建昌帮饮片生产。1992年，内贸部授予江西南城建昌饮片厂“中华老字号”证书及铜牌标志，同时以技高一筹的建昌帮饮片为题，成文刊入《大陆老字号精选》一书，成为当时全国饮片厂和江西企业惟一入刊该书单位。
   2008年6月，建昌帮药业被列入江西省第二批非物质文化遗产名录。此后，运用建昌帮炮制技艺加工的中药饮片成功进入欧盟市场，销量连年上升，每个月的出口量达6个集装箱。2011年建昌帮药业有中药饮片炮制技术人员50余人，其中中药师10人，中老药技工20人。经整理的“建昌帮”中药传统炮制法70余项，产品600多种，其中，有30味64个品种获江西省科研成果奖。
  建昌帮药刀简称“建刀”，是该药帮加工饮片主要刀具，素与樟树帮“小汉刀”及河南禹县“禹刀”并称为全国三把刀。“建刀”以刀口长、刀背宽，“受力吃厚”见长，切药时不仅速度快，而且使用灵便，操作省力，是建昌帮人特用切药刀具。