抚州市图书馆

建国前，除少数食杂商号有诱蝇、灭蝇设备外，卫生设施缺乏，食品卫生无人管理。
  建国后，食品卫生纳入卫生防疫工作的主要内容。1954年以来，以行业为单位，建立了卫生管理委员会，并将各行业联合组成“南丰县有关卫生行业联合管理委员会”，设专职干部1名，配合卫生部门开展饮食、食品、旅社、影剧院、理发、粮食等服务行业的卫生工作。组织703名从业人员分批学习卫生知识，坚持餐具消毒，推行食品夹，做到防蝇、防鼠、防尘。1959年，南丰县获抚州专区食品卫生先进单位。1973年以后，加强卫生监测，每年对从业人员进行体检。1979年5月，对全县饮食服务行业颁发卫生许可证139份，其中农村32家，县城的国营、集体单位83家，个体户24家。同年，南丰被评为地区“四大卫生”（环境卫生、食品卫生、工业劳动卫生、学校卫生）先进单位。1984年以来，贯彻《食品卫生法》，县卫生防疫站有专职食品卫生监督员2名，进行经常性监测。县人大常委会每年组织1至2次执法检查，对违法行为依法处理。1987年，全县对饮食店、副食品店、冷饮店、食品生产加工行业重新颁发卫生许可证140份。全年检测冷饮、蒸馏酒、啤酒、可乐类饮料、酱油、罐头、糕点、食油、餐具共计165件，合格的114件，合格率69.1%，其中冷饮合格率最低为28.2%，对从业人员体检中，查出肝炎及带病毒者37人、肺结核4人，事后均调离了接触食品的岗位。处理变质食物116次3000公斤；限期改进的单位4家，个体17户；罚款的单位18家，个体57户，罚款金额740元；停业改进的单位6家，个体13户；吊销卫生许可证的个体12户。