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第一节机构与体制机构清光绪年间，县设征收局、烟酒局征税，并在城镇门口、关卡地段设厘卡（税卡）。
  民国初，县政府设经征处，有办事员10余人，在重要集镇设经征分处，人员2～3人。民国25年（1936）在县政府内设营业税征收处，由第二科（财政科）科长兼征收处主任，由县长遴选县商会委员及殷商2人为征收员。县还增设南丰广昌屠宰税局（即两县合设l局）。民国26年，县又设经征处，办理征收田赋、契税、营业税、牙当税、屠宰税、烟酒牌照税、公学款及地方捐税计征催缴事宜。28年，县又设“特种营业税派驻所”，征收烟、酒税及花捐。31年，增设田赋管理处。32年，设直接税局南丰查征所，属南城分局管辖，主征所得税、货物税、印花税、营业税、契税等国税。35年，南丰设江西货物税局临川分局南丰办事处，后又增设盐务支局、南城盐业分处太和圩查验哨，办理盐税。37年，南丰设捐税稽征处主征牌照税、屠宰税、筵席娱乐税、房捐等。
  建国后，县人民政府接管旧的稽征处组建成县税务局，并先后在古竹、白舍、太和、洽湾、桑田、三溪等区乡设税务所或驻征处。到1959年，全县各公社普遍设立基层税务机构。同年，税务局曾与财政局合并为财税局。1962年恢复税务局，1970年又与财政、银行合并为财政金融局。1973年重新成立税务局。1987年县税务局及下属11个乡镇税务所共配备干部职工99人。
  体制为了迅速恢复国民经济，保证国家重点建设，配合国家对资本主义工商业的社会主义改造，在建国初期，税收管理体制实行较大程度的集中，各项税法由中央制定，地方政府只能在统一税法的范围内处理一部分减税、免税事宜。
  1958年起，适当扩大地方税收管理权限。1973年，工商税制改革时，把一部分工商税个别产品税和纳税单位的减税免税交地方掌握。1977年，省人民政府适当授与地、县减税、免税权限，农村社队企业减免税收由县税务部门审批；对历年陈欠税收减免，县局有5000元的审批权限。
  现行税收管理体制是贯彻统一领导、分级管理的基本方针。税法的颁布、实施和税种的开、停征，税目增减，税率调整，都由国务院统一规定。任何地方、部门、单位都无权自行减免税收或下达与税法相抵触的文件。
  第二节农业税收明洪武二十四年（1391），全县有田地山塘3328顷35亩5分，官田征米6460石7斗4升3勺，民田征米17817石6斗9升5合5勺，还有农桑丝征收152斤14两5钱。永乐十年（1412），民田征米17754石2斗6升2合8勺，官田征米5628石3斗6升3勺，农桑丝征152斤14两6钱。弘治十四年（1501），除官田减为征米4454石外，其余与永乐十年相同。正德七年（1512），民田征米17807石，官田征米仍为4454石，农桑丝仍征152斤。万历年间（1573～1620）实行“一条鞭”法，（田）赋、丁（口）税合一，按亩计税，简化手续。全县共征银19620两，征米12295石。
  清沿袭明“一条鞭”法，实行“摊丁入地”，丁地合一，田赋以米、丁赋以银交纳。康熙五十年（1711），全县土地重新丈量，与明万历十一年（1583）丈量的结果大致相同，合计田亩4053顷，征丁银19620两，田赋米12295石。此项田亩基数，直至清末，俱无变动。光绪十四年（1888）所修《江西赋役制全书》中，表列南丰地丁银总额为23491两。
  民国初期变化不大，征收地丁银共23492两（后改两为银元），折米11280石。田亩也是4000顷左右。民国22年（1933）开始征收田赋附加税12817元，23年16184元。到30年，田赋改纳粮食派征13155担，实征12431担，31年，实征62908担，32年实征62049担，33年实征42721担。
  第二次国内革命战争期间，农业税率按分田人口多少及按每人分田数量多少两者决定。人少分田税率轻，人多分田税率较重。每增加一人，税率累加1%；另外，贫、中农分田每多一担，税率累加1%，富农税率高出贫、中农1至3倍。
  建国后，田赋改称农业税。人民政府对农民采取“轻徭薄赋”政策。
  1949年是以解放前土地面积配交，采取大户派粮办法，年底入库公粮654.19万公斤，支援解放战争。1950年，人民政府按“合理负担，依率计征，依法减免，鼓励增产”政策，当年征81.5万公斤，征收率为13%左右。1953年，按照国家下达征收农业税的标准，一般以总产的9～20%税率计征，当年征收公粮454.9万公斤。1956年国家制定粮食征购基数任务，即公粮和购粮一定5年不变（除遭灾经批准减免外）。1957年，开始征收部分地方附加税。1959年人民公社化后，农业税收以生产大队为交纳单位，实行地区差别比例税制。即由各公社核实计税土地面积，查清常年产量，按12%左右比例计征。1962年，生产队改为基本核算单位，农业税亦由生产队交纳。1979年，调整了农业税的起征点，即以生产队为单位，每人平均口粮在400斤稻谷以下，人平收入不够50元者免征，超过此起征点才征。1985年，为了帮助老区特困乡脱贫致富，有3个特困乡减免农业税4.55万公斤。南丰农业税平均税率规定为常年产量10%，地方附加为应纳税额的10%，基本稳定，符合“轻徭薄赋，休养生息”政策。其递增率自建国以来控制在0.2%上下。
  1950～1987年，南丰县共征收公粮11925.5万公斤。
  第三节工商税收宋绍兴八年（1138），南丰各项工商税总额是：钞1931锭280文，钱19316文（闰年加钞154锭2贯771文，加钱1545文）。
  明正德年间（1506～1521），南丰征收金额：船业，折银114.5 两。纸业，折银21.3两。铺垫，折银7.95两。染料，折银34.3两。竹木，折银9.49两。牲口，折银42.1两。果品，折银23.96两。脚耗，折银8.6两。军器，折银9.5两。
  清除沿明制征税外，还征手工业税收，清代征税种类有：厘金盐税、矿税、机织税。清从道光年间（1821～1850）起，税目渐多，除上列4种国税，还有各种地方税，如屠宰税、契税、牙、当、茶酒课、鱼课、养牛税等。据清同治《南丰县志》载，清朝税额是：田房契税，清光绪三十一年江西抚藩定契价1两，共收税6分5厘，次年又定官契加征2分5厘，典契征银6分，即“买九典六”；当税，乾隆年间，定银25两，道光年间定5两，同治年间（1862～1874）15两；牛税，定4两；牙行税，46两；茶课税，4.2两；纸价税，0.93两；商税，40两；鱼课税，5钱；濠租，20两；乡军租，9两。所有税课，均维持皇室和各级官署的耗费。
  民国时期，工商税统作“国税”征收，由县经征处办理，南丰县主要开征：印花税、契税、屠宰税、营业税、牌照税、牙当税。印花税：凡是发票、银钱货物收据、帐单等，在银元3元以上者都必须贴印花1分，印花税率表35级类，其税种延续至1949年。契税：典、买田宅按契价征收的捐税，税率因时而变动，买契税率为9～15%，典契税率为2～10%；正税之外，还有附加税，征收多少由地方官吏拟定。屠宰税：民国4年开征，无固定税率，地方附加往往超过正税。屠猪每头征收3角升至7角。民国31年始，屠宰税率及征收额随猪、牛、羊肉单价征5%。当年猪肉每斤单价10元，翌年涨到30元，民国33年涨至50元，34年又涨到130元，35年猛涨到每斤1920元，均按5%计征。烟酒牌照税：民国3年7月，烟酒批发商年纳20至40元，零售商分甲、乙、丙等分别纳税16、8、4元。民国17年改为四季换照，烟类批发商全年纳税分等定级为80～400元，零售商2～48元。酒类批发商年纳税64～128元，零售商2～32元。民国20年烟酒牌照税十分之九为地方收入，十分之一上缴中央。自民国23年起，完全划为地方收入。牙当税：分甲，乙，两三等，在领帖或换照时一次缴纳。营业税：资本额按2%征，营业额按1%征。后升为3%和4%，并按资本额和营业额大小分级累进课税。营业税大部分归地方留用。据民国《江西统计》载，民国29年实收营业税、屠宰税、烟酒牌照税、契税、牙当税合计为4.20万元。到35年，仅6年时间，就增加到106.95万元，增长25.5倍。除此以外，民国期间，捐重于税，地方政府巧立名目，横征暴敛。如房铺捐，民国21年开征；食盐附捐，民国20年开征，除国税每担征收3.46元之外，省附加4.5元及筑路费1.5元，民国32年，又按每人月盐斤两带征附捐；米谷捐，民国20年后开征。37年，除交纳田赋地租外，米谷捐有10多种：军粮、壮丁谷、民工运粮费、祝寿谷、富米捐、乡丁食米折谷、壮丁安家费、戡乱费等。是年还开征挨户捐（即人口捐）；殷富捐，家有谷30石以上，每石抽0.12元；土货出口捐，谷每石抽0.2元，牛0.8元，猪0.57元，油每百斤抽1元；屠宰税附捐每头抽0.15元、烟赌捐、花捐、壮丁捐、特产捐、灶头捐、防冬捐、桥捐、路捐、纪念捐等。甚至担柴、卖菜者，进城通过城门时，均需交些柴菜，才准放行。
  建国后主要开征屠宰税、货物税。1950年，统一全国税收，建立新税制。1953年，税制修订，全国定为13种，南丰开征货物税、商品流通税、工商业税、屠宰税、牲畜交易税、印花税、车船使用牌照税、文化娱乐税等。1958年，又一次改革工商税制，到1966年，工商税只剩下9种，南丰只有工商统一税、工商所得税、屠宰税、车船使用牌照税、牲畜交易税5种。当时，地方国营、供销社以及公社、大队，生产队购买牲畜免税，所以征收范围不大。1973年《中华人民共和国工商税条例（草案）》颁布后，进一步改革工商税制，合并一些税种。1985年全国工商税种有工商税、工商所得税、牲畜交易税、集市贸易税、车辆使用牌照税、屠宰税、房地产税、关税、盐税、中外合资企业所得税、个人所得税、外资企业所得税。后3种税种南丰未开征。随着企业全面利改税，新开征增值税、奖金税等。
  1987年，工商税收完成672.1万元。（建国后各年税收完成情况见表22—1《1950～1987年县财政收入一览》工商各税项）