桥背,位于县境中部偏北,距县城0.5公里,有公路大桥可通。民间以其有市称桥背街。民国时属第一区。建国初置乡,属一区。1958年属市山人民公社。1959年属琴城人民公社。1961年属水南人民公社(次年改红卫综合垦殖场;不久改红卫人民公社)。1968年属城关镇。1976年成立城郊人民公社,设桥背。1983年改名桥背人民公社。今为桥背乡人民政府驻地,是全乡政治、经济、文化的中心。
桥背乡属丘陵地区,其中60%是低山坡地。全乡人多地少,每人平均只有耕地0.8亩。耕地中三分之二为水田、三分之一为桔地,以种稻谷、蜜桔以及大豆、油料作物、蔬菜等为主,是南丰主要产桔区,蜜桔总产数全县之冠。桔农超过农业人口总数的半数,均吃定销粮。林木资源有松、杂木等。矿藏资源有粘土、耐火土、红石等。水产面积较大,鱼类总产量在全县乡镇中占第三位。工厂企业有陶瓷、农具、建材、饮料、机制砖、塑料打包带等。交通以公路运输为主,206国道和丰杉公路穿境而过,乡村公路业已成网。乡所在地每天早晨有市,贸易兴隆。乡南1公里的捉牛岗为全县最大耕牛交易市场,农历每月逢五、十为圩日。1987年,全乡小学入学率达96.4%。民间艺术有傩舞、和合舞。