抚州市图书馆

一、茶叶本县群众自古以来即有种植家茶习惯，明清时在征收赋税中便有“茶课银”一项，可见当时茶叶生产已作为部分群众的正常收入。
  由于土壤、气候等自然条件适宜，又有大量宜茶荒山可以开发利用，解放后，本县茶叶生产有较大发展。1964年以前，只有农民家庭零星种植茶叶，全县年产量也只有20担左右。1964年以后，各级有关领导机关，开始有计划地组织群众，开垦荒山野岭，辟建新茶园，发展茶叶生产。如城关镇（即今日峰镇）五七茶场开辟种茶基地500亩，德胜关垦殖场半岭茶场亦辟有基地700亩。随后，城关镇的〓上大队，坊坪公社邱源大队、桃上大队等地陆续辟地种茶，茶园面积不断扩大，茶叶产量逐步提高。新辟茶园主要引进婺源绿茶、上源州和福建省福清县的福鼎大白等。由于缺乏科学的种茶技术，未能根据需要适时适量保证茶株的水份和肥料的需要，未能认真逐步改良土壤，造成几乎全县茶园衰老树多和产量较低的局面，一般亩产只在10公斤左右，经济效益极小。例如城关镇五七茶场的500亩茶园，每年总产均在3500公斤左右，亩产仅7公斤。全县茶叶总产量，1949年仅2.05吨，1952年为2.25吨，1965年为5.1吨，1978年为10.3吨，1983年为15.9吨，1987年为27吨。1990年茶园面积扩大到4019亩，茶叶总产量增加到54吨。
  二、蚕桑本县具有发展蚕桑的良好条件，并有较长时期的蚕桑生产历史（明洪武年间，全县有“桑地一顷二十二亩”和“桑地每亩植桑四十株，科丝五钱……”等记载），但一直未得到发展。
  1965年，中共黎川县委决定大力发展蚕桑生产，并责成有关部门从浙江省长兴县调进了中秆桑20万株，由城关镇创办蚕桑场，组织街道居民栽培管理。后由于“文化大革命”影响，已成活的桑树无人管理，并陆续被砍光毁掉。1974年前后，迁来本县龙安公社宋洲大队定居的浙江移民开始在当地栽桑养蚕，他们从老家浙江引进一批矮秆桑，当年栽桑当年养蚕，引起了领导重视。随后，德胜、熊村等地也发展了桑园。当年，全县共栽桑1500亩，收蚕茧150担。1976年，省农业厅在本县龙安公社召开了全省蚕桑生产现场会，龙安公社成为全省公社一级蚕桑生产先进单位，本县当时亦被列为全省蚕桑生产基地之一，并曾向外省外县提供了数万株矮秆桑苗。以后几年，由于养蚕管理制度不健全，出现的生产和技术问题未能及时处理，科学栽桑养蚕水平低，加上从外地请来的蚕桑师傅又离开本县回原籍，养蚕事业无人抓，因此全县蚕桑生产未按原定计划发展。1978年，全县养蚕250张，收茧119担；1979年养蚕170张，收茧87.4担；1980年，全县蚕桑面积只剩600亩，养蚕201张，收茧100担（1984年县统计局编印的统计提要载为36担）；1981年养蚕165张，收茧96担。1982年，全县共有集体办桑园800亩（其中坊坪乡220亩，熊村乡际下村110亩，熊村乡白三前村100亩，龙安乡宋洲村370亩），但养蚕仅94张，收茧73担。1983年，全县收茧数降至26担。1984年以后，本县蚕桑生产已基本停顿。
  三、果树据旧县志记载，本县传统栽培果树有：梅、杏、桃、李、梨、枣、柿、栗、枇杷、石榴、银杏、桔、柚、柑、橙、樱桃、葡萄等十余种；野生果树，则有杨梅、榛子、山楂、藤梨（即猕猴桃）、香榧、木瓜、佛手柑等。民国时期至60年代，县内人工栽培的果树，以梨、桃、李、柚、枣、板栗等为大宗，其中又以梨为最多，主要品种为“禾沙梨”，其他果树所存极少。
  解放后，各级领导曾多次抓了果树栽培工作，特别是引进了良种柑桔大面积栽培，新辟的梨、桃果园，也引进了外地新品种。
  全县水果总产量，1949年为171担，1952年为221担，1967年为488担，1977年为697担；1987年全县果园面积4749亩，总产量9640担（合482吨）；1990年，水果种植面积扩大到7708亩，总产量709吨。
  柑桔：本县历来虽有柑桔栽培习惯，但多为零星栽培，品种也多为本地区老式品种，少数引进南丰蜜桔品种。1965年，部分农村从南丰县引进一批南丰蜜桔进行零星栽培；70年代初，宏村公社中湖大队，城关镇下桥大队、篁竹大队、渔菜大队，垦荒或利用蔬菜地大面积栽培柑桔。随后，潭溪公社的河溪大队、长洋大队、三都大队，厚村公社林场，西城公社林场，社苹公社的宏源大队，荷源公社的炉油大队，栗塘公社的新荣大队，樟村公社的店上大队、中洲大队，宏村公社的孔洲大队、沙下大队，城关镇〓上大队，十里公社林场，龙安公社桃口大队，中田公社北门大队和县畜牧场等单位，均陆续引进蜜桔种植；以南丰蜜桔为主，温州蜜桔为次，从1980年起陆续产出柑桔。实行农业生产责任制后，许多农民家庭和城镇居民单独或合伙垦殖荒山荒地，栽培柑桔。柑桔生产已在全县水果生产中占最大比重。1987年，全县柑桔栽培面积为3940亩，总产量达6800担（合340吨）；1990年面积为5886亩，总产量489吨。
  梨、桃：重点是引进新品种。如从60年代先后引进了水蜜桃，大部分为零星栽培，只有城关镇篁竹大队集中栽培了5亩。由于桃树结果实寿命短，且易受虫害，故发展受到影响。全县梨树栽培面积在60年代中、晚期曾达到340余亩。70年代初引进了上饶早梨、雪梨，其中宏村公社中湖大队5亩，十里公社连源大队47亩，县畜牧场10亩，栗塘公社新荣大队5亩，龙安公社宋洲大队21亩，龙安公社井戈大队10亩，德胜关垦殖场社苹分场20亩对新引进的梨树苗由于缺乏科学的栽培管理技术，品种单一，加上梨属异花授粉，致使不少果树只开花不结果。1987年全县梨总产仅61吨，1990年增至134吨。
  板栗：历来有零星栽培。1988年引进新品种九家、石丰、毛板红、青扎等，结合农业开发，兴办了一批板栗园，至1990年全县种板栗4500亩。
  柰：福建某县特产，既像李，又像桃，属李属，1990年引进，全县已种植6520亩，已成为本县果业的新家族。
  四、人工培育食用菌本县食用菌生产历史悠久，其中以香菇和秆菇产量较高，远近闻名。近十余年，除继承传统的生产方法从事食用菌生产外，县农科所和其他一些单位或个人，陆续采取人工培育技术，在室内生产白木耳、黑木耳、凤尾菇、香菇、平菇等。同时，有的单位或个人，还专门生产食用菌菌种出售，使食用菌生产逐步趋向工厂化、专业化。
  秆菇是本县传统特产，产地以湖坊最出名。全县年产秆菇干历来在50—100担之间。秆菇主要用稻草培育，以一晚秆最好。选地宜座北朝南，土壤肥沃疏松，供水方便。头年冬季取稻草堆垛，每垛约堆稻草100把（捆）左右，翌年春再添些稻草。农历五月萌菇，六月为萌菇盛期。六月高温开始，每日正午浇水一次，须湿透而又忌漫水过多。70年代采用秆菇菌种培育，产量大大提高。原产地限于湖坊和茶亭等局部地区，现各乡镇均有出产。秆菇味极鲜美，做汤特佳。县人除取干、鲜秆菇作肴菜宴请宾客外，还以干秆菇作为馈赠亲友的礼品。
  本县明正德年间所修县志即有天然香菇的记载，但传统的培育香菇方法系何时开始（或何时从何地传入）则无资料可查。历来县人制取香菇，系先砍下山中大树，横倒堆放在朝向西北风的地方，用截下的树枝覆盖树身，保持木段湿润，并在树身砍开一些斜口，待木段枯死到一定程度即会萌生香菇。一般头年冬季砍树，第二年冬开始生菇，第三年发菇更盛。新砍树以枫、拷、枹、栎、栗等树为宜。近十来年兴起以小木段、袋装木屑等加放菌种在室内培育的方法生产香菇。本县香菇多生产于德胜、洵口、樟村、宏村、东堡、龙安、熊村等地。年产在50—200担之间。
  五、药材本县由于山地面积广，自然药材资源异常丰富，种类达百余种。近十余年，中药材的人工种植也有新发展，其中以厚村、熊村、樟村、湖坊等地最多。1985年，全县中药材播种面积292亩，总产量32.05吨；1986年播种面积594亩，总产量120.5吨；1987年播种面积453亩，播面亩产185公斤，总产量84吨。1990年播种面积减少至61亩，收获面积则仅有57亩。