抚州市图书馆 （二）黎川县的家禽
| 内容出处： | 《黎川县志》 图书 |
| 唯一号： | 140220020210005745 |
| 颗粒名称： | （二）黎川县的家禽 |
| 分类号： | S83 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 136 |
| 摘要： | 全县家禽饲养量，据民国时期资料反映，民国24年，全县养鸡总数为103540只；养鸡户达20708户，占当时全县总户数的74.5%。1950年，全县家禽总数为142000只，1957年增至231000只。1959年以后，大多数年份都在20万只以下，1983年后又增至20万只以上；1987年全县家禽数达347327只，禽肉总产量267吨，家禽产蛋量911吨。至1990年家禽存笼数增至57万只。当年出售和自宰的肉用禽40万只，全年禽肉产量414吨，家禽产蛋量915吨。 |
| 关键词： | 家禽 黎川县 |
内容
由于饲养条件简易，家禽饲养成为本县畜牧业中最普遍的项目，其中又以养鸡最多，每年活鸡存笼数占整个家禽存笼数的比例最大。
1.鸡：本县长期以来传统鸡种为本地土鸡。这种鸡体型小，性情活泼，觅食力强，耐粗饲，抗病力强，肉味鲜美，但生长较慢，母鸡产蛋亦较少；母鸡8—10月龄开始产蛋，每只母鸡年产蛋120—160枚。1963年、1966年、1968年，县畜牧场先后从南昌家禽场引进来杭鸡、白洛克、红抗尼种鸡410羽；1981年农业局引进白洛克种鸡200羽；1982年引进来杭鸡100羽，以扶助专业户养鸡。当时，本县中田、潭溪、熊村等公社办起了养鸡场，中田养鸡场1982年有来杭鸡200羽，罗司鸡100羽，星布罗鸡13000羽。
2.鸭：本县传统鸭种有麻鸭（俗称泥鸭）、湖鸭和边湖鸭（即麻鸭与湖鸭杂交而成的番鸭）等三种。近十余年来，又引进了羽毛纯白的北京鸭饲养。麻鸭体型小，觅食力强，产蛋量大，一般每只鸭年产蛋180—220枚。湖鸭体型较大，性情温和，群众俗称“斤湖”，有白色、黑色和杂色三种，本县群众认为这种鸭肉性滋补，养殖较普遍，但此鸭产蛋较麻鸭少，每只年产蛋仅100枚左右。边湖鸭不产蛋，为肉用型，体型大，生长较快，一般2—3个月后每只可长至1.5公斤。本县农村有放养群鸭的习惯，以熊村、中田、社苹、裘坊、潭溪等地放养群鸭较多。群鸭只限于养麻鸭（即泥鸭），湖鸭、边湖只作零星养殖。
3.鹅：本县民间称鹅为“草鸭”。本县所养鹅属于赣东地方品种，鹅雏多从本省丰城县购进。这种鹅喜食野草、野菜，耐粗养，生长快，一般在3个月以后每只可长至3—4公斤，最大的可达5—6公斤。1963年县畜牧场从广东引进狮头鹅9只。1979年，外贸公司又从广东引进狮头鹅180只在社苹公社试养，每只一年可长至7—10公斤。
本县多处地方养鹅条件优越，养殖较多。
全县家禽饲养量，据民国时期资料反映，民国24年，全县养鸡总数为103540只；养鸡户达20708户，占当时全县总户数的74.5%。1950年，全县家禽总数为142000只，1957年增至231000只。1959年以后，大多数年份都在20万只以下，1983年后又增至20万只以上；1987年全县家禽数达347327只，禽肉总产量267吨，家禽产蛋量911吨。至1990年家禽存笼数增至57万只。当年出售和自宰的肉用禽40万只，全年禽肉产量414吨，家禽产蛋量915吨。
1.鸡：本县长期以来传统鸡种为本地土鸡。这种鸡体型小，性情活泼，觅食力强，耐粗饲，抗病力强，肉味鲜美，但生长较慢，母鸡产蛋亦较少；母鸡8—10月龄开始产蛋，每只母鸡年产蛋120—160枚。1963年、1966年、1968年，县畜牧场先后从南昌家禽场引进来杭鸡、白洛克、红抗尼种鸡410羽；1981年农业局引进白洛克种鸡200羽；1982年引进来杭鸡100羽，以扶助专业户养鸡。当时，本县中田、潭溪、熊村等公社办起了养鸡场，中田养鸡场1982年有来杭鸡200羽，罗司鸡100羽，星布罗鸡13000羽。
2.鸭：本县传统鸭种有麻鸭（俗称泥鸭）、湖鸭和边湖鸭（即麻鸭与湖鸭杂交而成的番鸭）等三种。近十余年来，又引进了羽毛纯白的北京鸭饲养。麻鸭体型小，觅食力强，产蛋量大，一般每只鸭年产蛋180—220枚。湖鸭体型较大，性情温和，群众俗称“斤湖”，有白色、黑色和杂色三种，本县群众认为这种鸭肉性滋补，养殖较普遍，但此鸭产蛋较麻鸭少，每只年产蛋仅100枚左右。边湖鸭不产蛋，为肉用型，体型大，生长较快，一般2—3个月后每只可长至1.5公斤。本县农村有放养群鸭的习惯，以熊村、中田、社苹、裘坊、潭溪等地放养群鸭较多。群鸭只限于养麻鸭（即泥鸭），湖鸭、边湖只作零星养殖。
3.鹅：本县民间称鹅为“草鸭”。本县所养鹅属于赣东地方品种，鹅雏多从本省丰城县购进。这种鹅喜食野草、野菜，耐粗养，生长快，一般在3个月以后每只可长至3—4公斤，最大的可达5—6公斤。1963年县畜牧场从广东引进狮头鹅9只。1979年，外贸公司又从广东引进狮头鹅180只在社苹公社试养，每只一年可长至7—10公斤。
本县多处地方养鹅条件优越，养殖较多。
全县家禽饲养量，据民国时期资料反映，民国24年，全县养鸡总数为103540只；养鸡户达20708户，占当时全县总户数的74.5%。1950年，全县家禽总数为142000只，1957年增至231000只。1959年以后，大多数年份都在20万只以下，1983年后又增至20万只以上；1987年全县家禽数达347327只，禽肉总产量267吨，家禽产蛋量911吨。至1990年家禽存笼数增至57万只。当年出售和自宰的肉用禽40万只，全年禽肉产量414吨，家禽产蛋量915吨。
