抚州市图书馆

本县所栽培的水稻，按生理特性、形态特征和亲缘关系的差异可分为籼稻和粳稻；按对光照长短的反应和生育期长短可分早稻、中稻、晚稻；按对土壤水分的反应分为水稻和陆稻；按米粒内淀粉的性质分粘稻和糯稻。建国后，为扩大复种面积，改单季种植为双季种植，又引进了新的水稻品种，这样，根据生育期长短，有一季稻、双季稻；根据播种期和生长季节，可分为早稻、一季稻和二晚；根据稻谷的含内物可分为籼稻、粳稻和糯稻等。50年代中期以前，本县全部栽种老式高秆品种。
  ①早稻：旧时，农民曾将早稻称为“占”。明、清至民国时期，本县早稻品种先后有：洗耙早（50日熟）、救公饥（味香美）、麻阳占（米白而小）、流水早（以上三种均为60天成熟，收割后再耕可再收获，但产量极低）、中早（迟于60天占而早于白沙占，故名）、白沙占、朗占、大谷占、细谷占、福德占、百日占、江东占（耐旱多粒）、池州占、龙芽占（迟熟而米粗味淡，耐旱易栽培）、红米占、茅里占、闪秋占、冬占（熟最迟）。从1954年起，本县开始试种比老品种成熟期较早的早稻，品种有：城下早、百日早、南特号、莲塘早等；1960年推广更新南特号、陆财稻、赣农3425、赣农5636；1964年龙安公社龙安大队塘二生产队开始试种矮秆品种——矮脚南特号（当时只试种了2分田面积），折合亩产达600公斤；1965年推广珍珠矮。70年代初，早稻栽插珍珠矮面积占全县早稻面积的80%；其次还有广矮九号、广解607、爱武、苗接、金小青等，至此，全县早稻栽培基本实行了矮秆化；1974年推广珍大一号、先锋一号、秀江早、原丰早、竹莲矮等；1976年，从福建引进红四一0、密粒红、凤选、光大白、珍青早、青马早、八一早、圭矮43、温选青，从浙江引进了青秆黄，从广东引进了广红；1980年又从福建引进科京63—1、竹科2号、竹系26等品种。其中从光泽县良种场引进的科京63—1，亩产500公斤左右，高的亩产600公斤，1981—1983年成为早稻当家品种。1984年又从福建沙县、泰宁引进“78130”，1985—1987年中淘汰“科京63—1”，以“78130”为早稻当家品种。1987年又引进“79106”、“119”等，取代了“78130”，并开始试种早杂威优49、威优64、协优49等。
  ②晚稻：旧时农民将晚稻称为“黎”，据说是“种出洞黎，故称‘黎米’”。解放前和解放初期，群众中仍有“黎米”之称。后来，品种名称有称“黎”的则改为“红”。
  明、清时，本县晚稻品种有：八月白（晚稻早熟品种）、铁脚粳（米质坚而色白、味厚）、白米黎（后改称金包银或麻壳红）、黄荆黎、荷包黎、光头黎、乌督黎等。
  “一晚”（即单季晚稻）：本县原属单季稻区，老式品种很多，栽培年限长。从民国时期至本世纪60年代初，县内栽培的“一晚”品种有：麻壳红、麻壳白（又名金包银）、芋头红、光头红、石上粘，还有比其他晚稻成熟期稍早的八月白、淮禾、百日早、乌皮早等；糯稻亦属晚稻，本县糯稻品种有过冬糯、重阳糯等；1957年从省农科所引进银梗中杂种；1964年，县内推广外地引进的晚稻品种有光荣一号、献党一号、农垦58等；1970年，从福建大量引进691、白米子、鸭子矮等；1976年开始试种杂交水稻，1978年至1979年一晚杂优品种共栽培了11万余亩；1980年推广754、755、红矮1号等；1981—1983年，一晚不种杂优，常规品种从1976年后改栽红矮1号、754、江二99等。1984年以来，以县良种场为主，县良种公司、农技站、植保站为辅，共同配制了杂交新组合红优63，属一晚、二晚兼用品种，用矮红早9号A（抚州地区所）×明恢63（福建三明所）获成功，亩产500公斤以上，并获省、地技术改进奖和推广奖，1987年，红优63栽培面积占一晚总面积的一半。
  “二晚”（即双季晚稻）：本县从1954年开始试种“二晚”。50年代品种有浙场9号、黄禾子；1957年调进苏场412种子50万公斤。60年代初改用银梗中杂；1965年采用珍珠矮倒种失败，后又试种农垦58、红农；1970年后采用鸭子矮、白米子、早广二号、矮脚塘竹、赣南晚13号等。1976年试种杂交水稻获得高产，从1976年至1982年，全县共栽插杂优品种37万余亩。1980年二晚除栽杂优外同时推广754、桂朝二号。近数年，杂交稻占二晚总面积的80%。至1987年，推广的杂交组合有汕优6号、汕优63、汕优桂33等。在此期间，二晚糯品种有海南红糯、密粒糯、姬糯等。