抚州市图书馆

酒广昌民间酿酒始于南宋绍兴年间。水酒为糯米酿制而成，香甜可口。甘竹农家以独特工艺酿造的米酒，色清碧，味香醇，有“竹叶青”之誉。烧酒多为“谷烧”（以稻谷酿制），还有以杨梅为原料的“杨梅烧”，家庭自造自饮。冬月酿造的米酒，若呈红色，民间认为来年运气必佳。70年代始，盛行饮啤酒，在县城几乎取代水酒。
  茶有绿茶、红茶。开水冲泡谓之“沏茶”，清香可口。古寺“龙凤岩”特产之茶叫“岩茶”，是广昌茶中佳品。
  擂茶保持客家习俗，用胡椒（或花椒）、茶叶、油、盐、芝麻、五香八角等置齿钵内擂烂，沸水冲烫，另加炒熟的大蒜、芹菜（加大米粥的叫“米擂茶”）。擂茶清香诱人，咸辣适口，功能健胃、提神、发散风寒。大株、塘坊两地四季常用，客人来了，先烫擂茶，炒南瓜子、花生、豆子等配饮。