抚州市图书馆

第一节种植一、栽禾水稻插秧季节，主人必请“栽禾饭”。吃饭时，谁吃了“棋子块”猪肉（红烧肉）中的猪肚尖或猪蹄肉，就得领先下田栽“头色禾”（又名“直行禾”），且要栽得匀直，栽得快，起示范定位作用；若被邻行栽禾手赶上，就笑喊：“打脚原”[tu']。更有二人合作显示技巧者，甲乙各据一端，背靠背地栽来，谓之“喜相逢”；或者二人面对面地从中端退步栽起，谓之“龙虎斗”，只见“一路青苗一线直”，叹为观止。栽禾竞技鼓励着农村青少年潜心习艺，能手辈出。农业集体化以后，“栽禾饭”改为集体杀猪分肉，各家加餐，但栽禾能手栽第一路禾之俗仍存。及至推广牵绳划格栽禾，妇幼皆可栽，此俗渐废。农村实行分田到户生产责任制后，能手栽“头色禾”之风又兴。
  二、食新 “小暑”、“大暑”之间，早稻开镰收割，农村择日食新以示庆祝。家家做“米糍”，备酒肉，取稻穗数根，先祭祖先，后开家宴。谚云：“食了新，来当真。”迎接紧张夏收夏种。
  食新选择“平”、“定”、“成”、“收”、“开”、“闭”之日，最忌“破”日尝新。
  三、竹生日五月十三日（夏历，下同）为竹之生日，民间认为此日栽竹多茂盛，成为栽竹之良辰。
  四、莲花生日六月二十五日，追肥以期丰产，吃莲子羹为庆。
  第二节饲养一、养猪民间养猪有“三不养”：猪颈部龙珠痣毛尖前指者病多养不大，忌养；黑猪眉白、背毛白谓之“披麻戴孝”；脚有五爪，叫做“五虎下山”，都忌养。
  小猪买来先剪嘴角枪毛和猪髯，以镇静压惊。
  二、养牛买牛选买标准是：木杓嘴（口宽，采食多）、扫帚尾、前裆（胸）阔、屁股齐、肩如峰、蹄如钉。“前肢直如箭，犁田不要鞭；后肢弯如弓，紧走快如风。”选水牛再看牛齿和口粘膜颜色：“六齿六啷当（一般），七齿惹‘官房’（方言，招讼事），八齿平平过，九齿是牛王。”“水牛满口乌，能管千担租”；“黄牛白舌，子孙绝灭。” 牛生日民间以清明日为牛生日。是日以泥鳅、鸡蛋、木子油（茶油）喂牛壮膘。
  三、养狗狗要买，即使亲友赠送，也要象征性地付点钱。
  倒提一条狗腿，若狗头仰起者其性机警；头下垂者性钝而懒。注意狗尾，尾巴掸向左，当得一把锁，这种狗性猛好看家。
  四、宰猪屠工杀猪时，卡紧猪嘴，眼向前方墙壁看一下，然后才下刀。
  第三节狩猎县境东南西部山区，野猪繁殖快，毁庄稼，吃竹笋，为害甚烈。农民为确保收成，除了搭篷防兽害，还在野猪出没必经之路设陷阱、装鸟枪。因对人与耕牛不安全，事故迭出。各地严加禁止。狩猎之风旋兴。每年冬闲，农民集众搜山围猎，主要是打野猪。领头搜山者必须精于识别野猪足迹行踪，若判断准确，打得野猪，可多得一对猪前脚；持鸟铳者扼要路，专司射击。凡开第一枪击中野猪的，可多得整个猪头。其余的按围猎人数均分。1953年后，组织基于民兵荷枪实弹打野猪，奖猪头之俗仍然保持。
  第四节禁山采伐一、禁山与开禁清代，民间订约悬禁保护森林资源和风景林。凡村落的后龙山、水口林木（俗称“风水林”），禁止樵采；其他山林，由业主定期宣布禁山。半禁（封）山则只禁砍树。各村公议《禁约》，明定《罚则》。或罚肉，犯禁者要按全村人口，每人几两猪肉，挨户送到，并表示“永不犯禁”；或罚款，一次性罚银元若干，立“悔过”字据。若犯禁者家境赤贫，也要罚“千子”（爆竹）一串，当众燃放，声明“如有重犯愿从重处罚”。所有犯禁的，砍一棵要补栽十棵苗。禁山数年，森林茂密，再由业主宣布“开禁”。民国时期山区嘉木葱笼，皆因晚清以来“禁山”得力。1981年实行林业“三定”，落实山林经营权之后，乡镇或村民小组也相继订立《护林公约》。
  二、采伐民间历代相传“斧斤以时入山林”，特别注意保护杉木资源，不滥加砍伐。向例一年只砍两次：春季砍伐叫“清明桩”，秋伐叫“寒露桩”。群众说上述季节砍树不“败山”，木桩容易萌发新株。毛竹砍伐也限定在清明以前至次年立秋之后，砍后的竹兜都要穿节以便储留雨水，涵养竹根以发笋。挖笋也有限制：冬笋、“谷雨”后的笋可挖，春笋禁挖（因其可长成新竹）。“护持老竹发新篁”即是此意。
  伐木者也有规矩：选山须待日出后，出山须在日落前；进山时忌说砍树和“不要砍到手”之类的话，说了，这一日不进山；如被冬茅划破手脚出血，要说吉利话来化解。