抚州市图书馆 内容
饲养生猪圈养积肥，熟料热喂。饲养形式是“两头精”（乳猪补料及断奶后60天均以精料为主，肥猪加主粮催肥）、“中间粗”（25～40公斤的架子猪专吃青粗料），“八分菜草，分半糠，半分主粮，一桶泔”（洗碗、洗米水）。饲料单一，猪商品率低，花工多，烧柴多，多养猪则受限制。
1964年曾广泛推行糖化饲料，但因粮少、糠缺未能坚持。1976年城郊公社清水大队饶家咀生产队养猪扬，广泛利用稻谷壳、作物稿秆，酒厂废渣加工粉碎，获得了大量的杂品粮，又在县畜牧科技服务队的指导下，利用微生物分解粗饲料，进行“低日粮、穷养猪”的实验，即：人工扩大、培养木霉菌（纤维素酵产生菌）、黑曲霉和三种酵母菌（热带假丝酵母、啤酒酵母、生香酵母）接种于杂品糠和少量稻谷粉之中，俟发酵成熟拌入切碎的青草（或水浮莲），制成纤、酵混合曲发酵糖化饲料，进行生（饲料）干喂，昼夜4餐，饮水另给，让猪自由采食（哺乳期小猪于生后8天开始补喂纯谷粉发酵饲料）。据该场1977年1月24日《科学养猪小结》称：此法养大小猪108头，省柴(2160担，折人民币1512元)省工（女饲养员1名可养大小猪50头左右），饲料来源广饲养成本低，“猪的增重主要是靠吃青草粗料多而获得的……相反，小猪体小，胃容积小，消化力弱，吃草少，营养不足，增重也相对地少”。此实验为研究低耗、高产的养猪方法提供了有益的启示，后因集体养殖场解散而中止试验。
1982年起，农民口粮日益充裕，“穷养猪”的千年历史至此结束。农村改用“一条龙”的养猪方法，从仔猪养到育肥猪都以精饲料（大米）为主，青饲料为辅，补充少量鱼粉、矿物质，有的也买配合饲料喂猪。但煮料热喂之习如旧。
牛：以放牧为主，古今皆同。冬、春加饲稻草，寒冷天气或耕牛使役时补喂热泔水加食盐和统糠；每年清明给耕牛喂糯糠与茶油补体壮腰。夏季春草繁茂，清晨放牧，中午拴于树荫之下，午后再放牧；秋季牧草养分高，是耕牛壮腰的最佳季节，多延长时间放牧。
饶家咀生产队养猪场饲养实验数据 （一）饲料配合（每头、天、公斤） （二）增重与单位成本说明：①饲养成本含：饲料费、饲养员工资、折旧、猪医疗费；②仔猪，指已断乳之小猪；③乳猪要分摊母猪的饲料费． （三）仔猪育成率饲养乳牛都以野外放牧为主，只早晚补饲少量精饲料（黄豆0.2公斤磨汁加细糠），运动时间过长，故产乳量少（乳羊日产乳0.5～2公斤，乳牛也只有4～6公斤），优良品种的生产性能未能发挥。
育种繁殖广昌从未设立过专业种畜繁殖场，种畜向由农户自发选育。
种猪：种母猪饲养头数，在1953年可占生猪存栏量的26.31%，每10户农户平均有基本母猪1.6头，县内猪源可以自给。1956年起，强调母猪以集体饲养为主，种猪缺精饲料，母猪因之减少。当年冬，仔猪供不应求，只得向江苏购入小猪3300头，才缓解供求矛盾，制止仔猪售价暴涨之势。1958年实行“见母就留”的选种措施，统得过死，留下一大批劣种母猪，只得淘汰，猪源又复紧张。1963年母猪数量又增，而且禁止贩运仔猪出境。至1972年仔猪滞销，每公斤售价仅0.20～0.50元，造成民间大量阉割母猪，母猪群较上年下降53.3%。自此以后，县内母猪饲养量一直未达到1966年的水平。种公猪群势较稳定。1958～1965年按照每50头种母猪留1头种公猪比例选留，复由县农业部门派人鉴定。1985年全县进行种公猪普查，共存栏种公猪55头，外地良种公猪占50%。1990年3月，再次进行种公猪普查，计有种公猪59头，其中有大型约克夏2头，长白4头，赣白1头，中型约克夏40头，广昌黑猪4头。
种牛：1956年全县开展过种公牛品质鉴定，每20头种母牛中留种公牛1头。1958年后不少社、队压低社员饲养母牛工分，对于繁殖的小牛压价归队，有的大队甚至将1962年繁殖的小牛，一律无偿地归集体所有，以致社员养母牛不愿配种。1963年社会主义教育运动中，一些工作组取缔农村私人养母牛，违者作为“资本主义自发势力”严加批判，造成小牛繁殖减少，牛力不足。是年10月，县人民委员会颁发《保护和发展耕牛十项规定》，上述问题得到相应的纠正。1979年开放耕牛市场，母牛群逐年增大，1990年存栏母牛6485头，创历史最高纪录。
广昌县几个年份母猪、母牛存栏情况表单位：头家禽育种：农村妇女于每年春季、夏初与初冬，选种蛋孵小鸡自养或出卖，春、冬孵小鹅。1982年、1983年县鱼种场及个体养鸡场均有育雏出售。1985年起养鸡专业户育雏出售。家鸭则由专业孵坊育雏。
附：头陂孵鸭坊简介该孵坊创于清代，私人开业。新中国成立之初为李享金和廖龙宝等私营。1959年转为公社办，属小集体性质。历来用稻谷孵鸭雏。1962年孵雏量33万羽，出雏率为53.4％。1978年后改用电孵，年孵蛋18.4万个。雏鸭运销县内外。1982年农田包干到户，推行稻田养鱼，严禁放鸭下田，家庭养鸭减少，外县鸭雏又大量涌入县内市场，该坊当年孵蛋量下降到3.5万羽。
品种改良猪：1955年县农场首次引进中型约克夏公猪与广昌黑（母）猪杂交，其后代因对当地青粗为主的饲料条件不适应，饲养效果不理想：1970年县食品公司引进赣州白猪（公、母均有），无偿地送给社员饲养，繁殖也未成功；1974年县畜牧兽医站又引进苏联大白猪4头，巴克夏19头，分配给尖峰、长桥、赤水、头陂等地饲养，其中只有耐粗饲的巴克夏种猪及其杂种后裔，适应性好而保存下来。1976～1977年重点引进巴克夏(公1、母2)、（苏联）克米洛夫种猪（公8、母4），并在各地建立配种站，以本地母猪为母本，实行人工授精和经济杂交。开始时，群众不愿买克米洛夫杂种仔猪（因其嘴长、爱拱地）经过一些农户饲养，确认此种猪“吃得苦，长得大”，一变而为抢着买。1978年尖峰公社干部吴某饲养1头克米洛夫杂种仔猪（断奶时体重15公斤），12个月龄体重达238公斤。
1980年后，饲料质量逐步提高，县农业部门再度引进中型约克夏（公44、母6头），克米洛夫（公3、母1头），大型约克公猪（4头）。1985～1989年引进中型约克夏种公猪57头，大型约克夏种猪6头，长白8头，杜洛克公猪2头。1989年甘竹畜牧兽医站职工魏如峰自筹资金养公猪，办人工授精站。1990年引进大型约克夏公猪4头，中型约克夏公猪10头。
禽：1955年引进来航鸡、洛岛红种鸡；1976年引进澳洲黑、白洛克、九斤黄，因为民间养鸡饲料主要是稻谷、碎米、淀粉糖类多而蛋白质含量少，杂种鸡产蛋量未见提高，纯种卵用型鸡（如来航鸡）产蛋量也比原产地减少，只有肉用型鸡生长良好。1958～1963年引进北京鸭、狮头鹅。1980年县鱼种场引进加拿大品系“二八八”卵用型纯种鸡500羽，改用配合饲料喂鸡，年均产蛋250枚；1982年又引入红育鸡、新浦东鸡，1983年引进白洛克、星布罗鸡；1984年复引进蛋用罗斯鸡。1986年养鸡专业户引进星杂579肉鸡8000羽，1987年引进红布罗肉用鸡3000羽、罗斯蛋鸡1000羽，以及樱桃谷肉鸭1000羽；1988年引进兴国灰鹅185羽和绍兴麻鸭4000羽；1990年引进蛋鸡伊沙2000羽，罗斯鸡1500羽。
1964年曾广泛推行糖化饲料，但因粮少、糠缺未能坚持。1976年城郊公社清水大队饶家咀生产队养猪扬，广泛利用稻谷壳、作物稿秆，酒厂废渣加工粉碎，获得了大量的杂品粮，又在县畜牧科技服务队的指导下，利用微生物分解粗饲料，进行“低日粮、穷养猪”的实验，即：人工扩大、培养木霉菌（纤维素酵产生菌）、黑曲霉和三种酵母菌（热带假丝酵母、啤酒酵母、生香酵母）接种于杂品糠和少量稻谷粉之中，俟发酵成熟拌入切碎的青草（或水浮莲），制成纤、酵混合曲发酵糖化饲料，进行生（饲料）干喂，昼夜4餐，饮水另给，让猪自由采食（哺乳期小猪于生后8天开始补喂纯谷粉发酵饲料）。据该场1977年1月24日《科学养猪小结》称：此法养大小猪108头，省柴(2160担，折人民币1512元)省工（女饲养员1名可养大小猪50头左右），饲料来源广饲养成本低，“猪的增重主要是靠吃青草粗料多而获得的……相反，小猪体小，胃容积小，消化力弱，吃草少，营养不足，增重也相对地少”。此实验为研究低耗、高产的养猪方法提供了有益的启示，后因集体养殖场解散而中止试验。
1982年起，农民口粮日益充裕，“穷养猪”的千年历史至此结束。农村改用“一条龙”的养猪方法，从仔猪养到育肥猪都以精饲料（大米）为主，青饲料为辅，补充少量鱼粉、矿物质，有的也买配合饲料喂猪。但煮料热喂之习如旧。
牛：以放牧为主，古今皆同。冬、春加饲稻草，寒冷天气或耕牛使役时补喂热泔水加食盐和统糠；每年清明给耕牛喂糯糠与茶油补体壮腰。夏季春草繁茂，清晨放牧，中午拴于树荫之下，午后再放牧；秋季牧草养分高，是耕牛壮腰的最佳季节，多延长时间放牧。
饶家咀生产队养猪场饲养实验数据 （一）饲料配合（每头、天、公斤） （二）增重与单位成本说明：①饲养成本含：饲料费、饲养员工资、折旧、猪医疗费；②仔猪，指已断乳之小猪；③乳猪要分摊母猪的饲料费． （三）仔猪育成率饲养乳牛都以野外放牧为主，只早晚补饲少量精饲料（黄豆0.2公斤磨汁加细糠），运动时间过长，故产乳量少（乳羊日产乳0.5～2公斤，乳牛也只有4～6公斤），优良品种的生产性能未能发挥。
育种繁殖广昌从未设立过专业种畜繁殖场，种畜向由农户自发选育。
种猪：种母猪饲养头数，在1953年可占生猪存栏量的26.31%，每10户农户平均有基本母猪1.6头，县内猪源可以自给。1956年起，强调母猪以集体饲养为主，种猪缺精饲料，母猪因之减少。当年冬，仔猪供不应求，只得向江苏购入小猪3300头，才缓解供求矛盾，制止仔猪售价暴涨之势。1958年实行“见母就留”的选种措施，统得过死，留下一大批劣种母猪，只得淘汰，猪源又复紧张。1963年母猪数量又增，而且禁止贩运仔猪出境。至1972年仔猪滞销，每公斤售价仅0.20～0.50元，造成民间大量阉割母猪，母猪群较上年下降53.3%。自此以后，县内母猪饲养量一直未达到1966年的水平。种公猪群势较稳定。1958～1965年按照每50头种母猪留1头种公猪比例选留，复由县农业部门派人鉴定。1985年全县进行种公猪普查，共存栏种公猪55头，外地良种公猪占50%。1990年3月，再次进行种公猪普查，计有种公猪59头，其中有大型约克夏2头，长白4头，赣白1头，中型约克夏40头，广昌黑猪4头。
种牛：1956年全县开展过种公牛品质鉴定，每20头种母牛中留种公牛1头。1958年后不少社、队压低社员饲养母牛工分，对于繁殖的小牛压价归队，有的大队甚至将1962年繁殖的小牛，一律无偿地归集体所有，以致社员养母牛不愿配种。1963年社会主义教育运动中，一些工作组取缔农村私人养母牛，违者作为“资本主义自发势力”严加批判，造成小牛繁殖减少，牛力不足。是年10月，县人民委员会颁发《保护和发展耕牛十项规定》，上述问题得到相应的纠正。1979年开放耕牛市场，母牛群逐年增大，1990年存栏母牛6485头，创历史最高纪录。
广昌县几个年份母猪、母牛存栏情况表单位：头家禽育种：农村妇女于每年春季、夏初与初冬，选种蛋孵小鸡自养或出卖，春、冬孵小鹅。1982年、1983年县鱼种场及个体养鸡场均有育雏出售。1985年起养鸡专业户育雏出售。家鸭则由专业孵坊育雏。
附：头陂孵鸭坊简介该孵坊创于清代，私人开业。新中国成立之初为李享金和廖龙宝等私营。1959年转为公社办，属小集体性质。历来用稻谷孵鸭雏。1962年孵雏量33万羽，出雏率为53.4％。1978年后改用电孵，年孵蛋18.4万个。雏鸭运销县内外。1982年农田包干到户，推行稻田养鱼，严禁放鸭下田，家庭养鸭减少，外县鸭雏又大量涌入县内市场，该坊当年孵蛋量下降到3.5万羽。
品种改良猪：1955年县农场首次引进中型约克夏公猪与广昌黑（母）猪杂交，其后代因对当地青粗为主的饲料条件不适应，饲养效果不理想：1970年县食品公司引进赣州白猪（公、母均有），无偿地送给社员饲养，繁殖也未成功；1974年县畜牧兽医站又引进苏联大白猪4头，巴克夏19头，分配给尖峰、长桥、赤水、头陂等地饲养，其中只有耐粗饲的巴克夏种猪及其杂种后裔，适应性好而保存下来。1976～1977年重点引进巴克夏(公1、母2)、（苏联）克米洛夫种猪（公8、母4），并在各地建立配种站，以本地母猪为母本，实行人工授精和经济杂交。开始时，群众不愿买克米洛夫杂种仔猪（因其嘴长、爱拱地）经过一些农户饲养，确认此种猪“吃得苦，长得大”，一变而为抢着买。1978年尖峰公社干部吴某饲养1头克米洛夫杂种仔猪（断奶时体重15公斤），12个月龄体重达238公斤。
1980年后，饲料质量逐步提高，县农业部门再度引进中型约克夏（公44、母6头），克米洛夫（公3、母1头），大型约克公猪（4头）。1985～1989年引进中型约克夏种公猪57头，大型约克夏种猪6头，长白8头，杜洛克公猪2头。1989年甘竹畜牧兽医站职工魏如峰自筹资金养公猪，办人工授精站。1990年引进大型约克夏公猪4头，中型约克夏公猪10头。
禽：1955年引进来航鸡、洛岛红种鸡；1976年引进澳洲黑、白洛克、九斤黄，因为民间养鸡饲料主要是稻谷、碎米、淀粉糖类多而蛋白质含量少，杂种鸡产蛋量未见提高，纯种卵用型鸡（如来航鸡）产蛋量也比原产地减少，只有肉用型鸡生长良好。1958～1963年引进北京鸭、狮头鹅。1980年县鱼种场引进加拿大品系“二八八”卵用型纯种鸡500羽，改用配合饲料喂鸡，年均产蛋250枚；1982年又引入红育鸡、新浦东鸡，1983年引进白洛克、星布罗鸡；1984年复引进蛋用罗斯鸡。1986年养鸡专业户引进星杂579肉鸡8000羽，1987年引进红布罗肉用鸡3000羽、罗斯蛋鸡1000羽，以及樱桃谷肉鸭1000羽；1988年引进兴国灰鹅185羽和绍兴麻鸭4000羽；1990年引进蛋鸡伊沙2000羽，罗斯鸡1500羽。
