抚州市图书馆 内容
一、种类与分布家禽以鸡、鸭为主，鹅、鸽量少。鸡遍及全境。鸭以沙洲、徐家、岳口、天井源、上唐五乡（镇）为多。鸡的品种主要为南城本地土鸡、还有小量“三黄鸡”、白洛克、罗斯鸡、星波罗、星杂“288”等。“南城五黑鸡”为南城本县特产。鸭种有麻鸡、北京鸭、湖鸭等。
二、饲养状况鸡、主要以农家放养为主，野外觅食，辅以谷类。少数地方禁止放养，实行圈养，以谷糠、蔬菜为食。一般10余月长成，年后下蛋，生长缓慢，产蛋率低，每只鸡一年产蛋约100-150只。进入80年代前后出现少数养鸡专业户采用配合饲料，房舍笼养，选用良种，产蛋率高，平均每只年产鲜蛋250-300只，比传统鸡高出1倍。亦有专业户专门饲养肉鸡者，然数量极少。一般农家养鸡10-20只。
鸭、以群养为主，农家散养次之。群鸭白天觅食池塘、水库、沟渠水面和水稻田中，傍晚辅以谷物，网圈露宿，每只年产蛋150-250只。进入80年代前后亦有养鸭专业户采用配合饲料，搭舍圈养，产蛋率提高30%以上。亦有专养边湖肉鸭者，3-4个月上市，每只2-3斤。
1985年家禽年末存笼60.7万只，比1949年增长1.5倍，产蛋27097担。
三、孵化方法一般农家自留公鸡配种、母鸡下蛋自孵。70年代后有的地方利用孵房孵化。时有从外地引进成批良种雏鸡。1984年县兽医站从上海引进白洛克和星杂“288”小鸡万余只。
鸭多为孵房孵化，70年代后，各乡（镇）一般都建有一个孵房，年孵鸭苗10万只，基本解决了养鸭种源。
二、饲养状况鸡、主要以农家放养为主，野外觅食，辅以谷类。少数地方禁止放养，实行圈养，以谷糠、蔬菜为食。一般10余月长成，年后下蛋，生长缓慢，产蛋率低，每只鸡一年产蛋约100-150只。进入80年代前后出现少数养鸡专业户采用配合饲料，房舍笼养，选用良种，产蛋率高，平均每只年产鲜蛋250-300只，比传统鸡高出1倍。亦有专业户专门饲养肉鸡者，然数量极少。一般农家养鸡10-20只。
鸭、以群养为主，农家散养次之。群鸭白天觅食池塘、水库、沟渠水面和水稻田中，傍晚辅以谷物，网圈露宿，每只年产蛋150-250只。进入80年代前后亦有养鸭专业户采用配合饲料，搭舍圈养，产蛋率提高30%以上。亦有专养边湖肉鸭者，3-4个月上市，每只2-3斤。
1985年家禽年末存笼60.7万只，比1949年增长1.5倍，产蛋27097担。
三、孵化方法一般农家自留公鸡配种、母鸡下蛋自孵。70年代后有的地方利用孵房孵化。时有从外地引进成批良种雏鸡。1984年县兽医站从上海引进白洛克和星杂“288”小鸡万余只。
鸭多为孵房孵化，70年代后，各乡（镇）一般都建有一个孵房，年孵鸭苗10万只，基本解决了养鸭种源。
