抚州市图书馆 内容
南城农民在长期实践中形成了一种传统养猪方法：“熟喂”，“一瓢泔水，一把糠，先吊架子后追肥”。一般饲养期1年左右。本地猪种体重一般140-180斤，杂交一代猪200-300斤。这种养猪方法，成本虽低，但生长期长，易感染疫病，经济效益并不理想。
70年代初期，曾在全县推广“糖化饲料”，因农民普遍不愿接受未能坚持下去。
80年代起推广科学养猪技术，在一部分农民中，对养猪实行“四改“，即改养本地猪为杂交一代猪，改传统饲料为配（混）合饲料，改熟喂为生喂，改放养为圈养。以新法饲养南城“黑猪”本地种，日增重447克，料肉比4:14，90公斤重肉猪屠宰率76%，净肉率61%，瘦肉率46.2%。杂交一代猪生长尤快，出栏率在95％以上。
牛，以饲养役牛为主。在建立家庭联产承包责任制以前，实行集体放养，以稻草，青草等粗饲料为主。1个生产队1个牛栏，由专人放牧，饲养质量极差，野交乱配现象严重，造成近亲繁殖，品种退化，牛体既小且弱。
建国后家畜生产成倍增长。1985年全县生猪年末存栏138000头，比1949年增长5倍，其中社员养猪占99.2%，当年出栏率为78.4%;耕牛存栏24663头，比1949年增长3倍，其中黄牛14379头，水牛10284头，乳牛9头。役牛为19960头，占总数81%。
70年代初期，曾在全县推广“糖化饲料”，因农民普遍不愿接受未能坚持下去。
80年代起推广科学养猪技术，在一部分农民中，对养猪实行“四改“，即改养本地猪为杂交一代猪，改传统饲料为配（混）合饲料，改熟喂为生喂，改放养为圈养。以新法饲养南城“黑猪”本地种，日增重447克，料肉比4:14，90公斤重肉猪屠宰率76%，净肉率61%，瘦肉率46.2%。杂交一代猪生长尤快，出栏率在95％以上。
牛，以饲养役牛为主。在建立家庭联产承包责任制以前，实行集体放养，以稻草，青草等粗饲料为主。1个生产队1个牛栏，由专人放牧，饲养质量极差，野交乱配现象严重，造成近亲繁殖，品种退化，牛体既小且弱。
建国后家畜生产成倍增长。1985年全县生猪年末存栏138000头，比1949年增长5倍，其中社员养猪占99.2%，当年出栏率为78.4%;耕牛存栏24663头，比1949年增长3倍，其中黄牛14379头，水牛10284头，乳牛9头。役牛为19960头，占总数81%。
