抚州市图书馆 内容
城郊新桥，榻埠街、蔡王殿等村为蔬菜主要产区，面积千余亩，为县城居民提供蔬菜。农村蔬菜种植，主要供农家自食。全县蔬菜种植面积，建国初期只有3-4千亩，1974年后发展到万亩以上。
本县蔬菜主要有以下种类： 1、萝卜类： 萝卜（有河垅萝卜、福建萝卜、信丰萝卜、山东萝卜、红皮萝卜、四季萝卜） 胡萝卜（有红萝卜、黄萝卜） 2、薯芋类马铃薯脚板薯（有白、紫两种） 凉薯（葛薯） 山药（有淮山药、长山药，后者在全国、全省列为地方优良品种） 蕉藕（又称洋芋） 芋（有棕包芋、水芋、干芋） 3、叶菜类甘兰菜（有包心甘兰、球茎甘兰、花椰菜） 小白菜（有调羹白菜、油菜白、矮梗白菜、高杆白菜、四季白菜） 包心白菜（有福建包白、山东包白） 芥菜（有大叶芥菜、扁梗芥菜、圆梗芥菜、雪里蕻） 菪荙菜菠菜（有本地菠菜、洋菠菜） 莴苣（有红、白莴苣及山东引进的莴苣） 黄荬菜、苦荬菜蕹菜（有大叶蕹、水蕹） 苋菜（有青叶苋菜、尖叶苋菜、木杓苋菜） 芹菜菊花菜（有小叶菊花菜、大叶菊花菜） 荠菜 4、瓜菜类南瓜（有枕头瓜、盆瓜、黄皮癞瓜、青皮癞瓜） 冬瓜（有腹冬瓜、紫冬瓜） 苦瓜黄瓜（有白皮瓜、黄皮瓜） 丝瓜（有长丝瓜、胖丝瓜） 葫芦瓠子 5、茄椒类茄子（有线茄、冬瓜茄、金球茄、白茄） 番茄（又称西红柿，有大红番茄、牛奶番茄、洋姑娘） 辣椒（有朝天椒、尖嘴椒、灯笼椒、黄辣椒） 6、豆菽类豆（有番豆、豌豆、菜豆、洋扁豆、四季豆、青豇豆、刀豆、花豇豆） 豆角（有红豆角、白豆角、长豆角、短豆角） 7、葱蒜类葱（有大葱、丝葱） 洋葱山东大葱大蒜暮子韭菜 8、水生作物类蔬菜茭白荸荠荷藕
本县蔬菜主要有以下种类： 1、萝卜类： 萝卜（有河垅萝卜、福建萝卜、信丰萝卜、山东萝卜、红皮萝卜、四季萝卜） 胡萝卜（有红萝卜、黄萝卜） 2、薯芋类马铃薯脚板薯（有白、紫两种） 凉薯（葛薯） 山药（有淮山药、长山药，后者在全国、全省列为地方优良品种） 蕉藕（又称洋芋） 芋（有棕包芋、水芋、干芋） 3、叶菜类甘兰菜（有包心甘兰、球茎甘兰、花椰菜） 小白菜（有调羹白菜、油菜白、矮梗白菜、高杆白菜、四季白菜） 包心白菜（有福建包白、山东包白） 芥菜（有大叶芥菜、扁梗芥菜、圆梗芥菜、雪里蕻） 菪荙菜菠菜（有本地菠菜、洋菠菜） 莴苣（有红、白莴苣及山东引进的莴苣） 黄荬菜、苦荬菜蕹菜（有大叶蕹、水蕹） 苋菜（有青叶苋菜、尖叶苋菜、木杓苋菜） 芹菜菊花菜（有小叶菊花菜、大叶菊花菜） 荠菜 4、瓜菜类南瓜（有枕头瓜、盆瓜、黄皮癞瓜、青皮癞瓜） 冬瓜（有腹冬瓜、紫冬瓜） 苦瓜黄瓜（有白皮瓜、黄皮瓜） 丝瓜（有长丝瓜、胖丝瓜） 葫芦瓠子 5、茄椒类茄子（有线茄、冬瓜茄、金球茄、白茄） 番茄（又称西红柿，有大红番茄、牛奶番茄、洋姑娘） 辣椒（有朝天椒、尖嘴椒、灯笼椒、黄辣椒） 6、豆菽类豆（有番豆、豌豆、菜豆、洋扁豆、四季豆、青豇豆、刀豆、花豇豆） 豆角（有红豆角、白豆角、长豆角、短豆角） 7、葱蒜类葱（有大葱、丝葱） 洋葱山东大葱大蒜暮子韭菜 8、水生作物类蔬菜茭白荸荠荷藕
