抚州市图书馆 内容
主要有晚大豆、田塍豆、早大豆三种，绿豆、豇豆等也有零星种植。
晚大豆多为稻豆连作，品种有大青、八月爆、大黑豆、大黄豆、水白黄、画眉豆和最受群众欢迎的短脚（又叫蜂窝节 ）等，亩产50-100斤。民国时期，上唐、硝石为晚豆主要产区，全县每年种植面积3-4千亩。1950年至1957年，晚大豆发展较快，主要产地有硝石、上唐、蔡王殿和沿盱江两岸等地。种植面积最多年份为1957年，计41877亩，总产28880担，平均亩产69斤。
后因双季稻面积迅速扩大，加之硝石（因修洪门水库）被淹，种植面积急剧减少，1962年仅种植5千余亩，1966年又恢复到2万亩左右。70年代后一直维持在万亩左右，集中在上唐、新丰、万坊三个乡镇。
田塍豆为全县主要食用豆。建国前，株良、上唐、新丰、庙前等地栽种。建国后，迅速发展，普及全县，产量逐年提高。60年代田塍豆已传入临川及赣南各县。
早大豆又名“六月爆”。农历3月种，6月收。建国后开始种植，历年种植面积l千亩左右，亩产50-60斤。主要在里塔、上唐、新丰、株良等红壤旱地或果树行间零星种植。
豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆多以菜地、边角菜地种植。某些山区农民喜欢种红小豆、金小豆。
晚大豆多为稻豆连作，品种有大青、八月爆、大黑豆、大黄豆、水白黄、画眉豆和最受群众欢迎的短脚（又叫蜂窝节 ）等，亩产50-100斤。民国时期，上唐、硝石为晚豆主要产区，全县每年种植面积3-4千亩。1950年至1957年，晚大豆发展较快，主要产地有硝石、上唐、蔡王殿和沿盱江两岸等地。种植面积最多年份为1957年，计41877亩，总产28880担，平均亩产69斤。
后因双季稻面积迅速扩大，加之硝石（因修洪门水库）被淹，种植面积急剧减少，1962年仅种植5千余亩，1966年又恢复到2万亩左右。70年代后一直维持在万亩左右，集中在上唐、新丰、万坊三个乡镇。
田塍豆为全县主要食用豆。建国前，株良、上唐、新丰、庙前等地栽种。建国后，迅速发展，普及全县，产量逐年提高。60年代田塍豆已传入临川及赣南各县。
早大豆又名“六月爆”。农历3月种，6月收。建国后开始种植，历年种植面积l千亩左右，亩产50-60斤。主要在里塔、上唐、新丰、株良等红壤旱地或果树行间零星种植。
豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆多以菜地、边角菜地种植。某些山区农民喜欢种红小豆、金小豆。
