抚州市图书馆

起春解放前的农历正月，农家择良辰吉日，燃香烛、放爆竹、烧纸钱，东部地区的农家则点燃三根香，并挂几张纸钱，插在田塍上，以敬土地神，然后架牛犁田，称之“起春”。解放后此习渐弃。
  插秧第一个下田插秧的人，俗称“牵序”，一般是插秧能手，其余人则按照自己本领大小依次下田比插，如后者栽插越过前者，则被认为是“关鸭子”，前者应甘拜下风认输退让。
  变工换工在插秧、收割等农事繁忙季节，亲邻好友，你帮我，我帮你，互相换工，互相支援。金溪民间流传“栽禾相公割禾客，耘禾产工赚饭吃”的俗谚。请人栽禾割禾，一日三餐须用酒肉款待之，上午和下午田间歇息时，主家还要备以稀饭、米花、米果之类的点心和香烟、茶水到田边地头，请帮工者受用。
  尝新开镰收割前，农家摘一束禾穗挂在祖宗堂，以示请祖宗先尝。早稻收割完毕后，用新米煮饭，备办鱼肉和酒，合家聚餐一顿，俗称“尝新”。
  完工酒晚稻收割结束后，家家户户洗禾斛，打糯米糍，请亲朋好友和邻里吃，有的还会备办酒菜，称之“完工酒”。
  烧螃东部山区一带的村民，田螃上的柴草一般不砍，而喜欢用火烧之，谓之“烧田螃”。烧田螃时，稍不注意就会导致山火。