抚州市图书馆 内容
一、种植起春解放前的农历正月，农家择良辰吉日，燃香烛、放爆竹、烧纸钱，东部地区的农家则点燃三根香，并挂几张纸钱，插在田塍上，以敬土地神，然后架牛犁田，称之“起春”。解放后此习渐弃。
插秧第一个下田插秧的人，俗称“牵序”，一般是插秧能手，其余人则按照自己本领大小依次下田比插，如后者栽插越过前者，则被认为是“关鸭子”，前者应甘拜下风认输退让。
变工换工在插秧、收割等农事繁忙季节，亲邻好友，你帮我，我帮你，互相换工，互相支援。金溪民间流传“栽禾相公割禾客，耘禾产工赚饭吃”的俗谚。请人栽禾割禾，一日三餐须用酒肉款待之，上午和下午田间歇息时，主家还要备以稀饭、米花、米果之类的点心和香烟、茶水到田边地头，请帮工者受用。
尝新开镰收割前，农家摘一束禾穗挂在祖宗堂，以示请祖宗先尝。早稻收割完毕后，用新米煮饭，备办鱼肉和酒，合家聚餐一顿，俗称“尝新”。
完工酒晚稻收割结束后，家家户户洗禾斛，打糯米糍，请亲朋好友和邻里吃，有的还会备办酒菜，称之“完工酒”。
烧螃东部山区一带的村民，田螃上的柴草一般不砍，而喜欢用火烧之，谓之“烧田螃”。烧田螃时，稍不注意就会导致山火。
一、伐木上山伐杉木，一般分成三个组，分工情况为：第一组开山寻路，砍光杂柴；第二组剥树皮，俗称“放水口”，以加快杉木的水份蒸发；第三组砍树剥桠。被砍杉木一般倒往横山，砍树时，斫口要求“上碗下碟”，即砍倒的树身底要象碗足，树兜上部要象碟盘，边沿平斜，中间低洼，以利蓄水发兜。
上山砍竹，须从山上依次往下砍，竹往1u上倒。竹被砍倒后，要把竹兜上的节敲通，以利蓄水保养竹鞭。
进山后，伐木者彼此打招呼，不直呼其名，而要拖成长调呼唤。
三、饲养养牛农家户户养牛，多为一户一头，也有一户数头和数户一头的。农家买卖耕牛多在牛圩场上进行，因卖牛不卖缰绳，故买主要自备缰绳。买主选牛时，黄牛看齿，水牛看“圈”。农家养水牛，注意冬天少不得一张床（即要暖），夏天少不得一口塘（即要凉）。农事繁忙季节，农家习惯给耕牛吃糯米糍和冰糖，以增加牛的脚劲。冬季雨雪天不能放牧时，除给耕牛吃稻草外，还要煮谷和烧水给牛吃，农家喜在牛栏上贴“水草长生”、“六畜兴旺”等春联。
养猪农家买卖猪多在猪场上进行。农家买奶猪很有讲究，喜欢选择咀短、肚大、尾巴粗的奶猪，凡是“五爪猪”（即有五个脚趾），被认为是。由人变的”，忌养。逢年过节杀猪，要放鞭炮，还要用猪头（不能拆骨）敬奉社公，俗称“还愿”，主家还要备数桌酒饭，宴请亲朋好友，俗称吃“猪血酒”。农家喜在猪栏上贴“六畜兴旺”等春联。
养禽农家饲养鸡、鸭、鹅等家禽，习惯自孵自养，一般不从外地购进雏禽。买来食用的家禽，宰杀后，其毛、血等杂物一般都要丢进粪池中。
四、狩猎狩猎为东部山区村民的主要生产活动之一。狩猎时，大多一人上山，身背鸟铳，带着猎狗，路远则带干粮，一旦发现猎物，则穷追不舍，即使翻越十几座山头，跑数十里远，也在所不惜，非猎获不可。有时，他们也相约好，几个人带猎狗数只同去围猎野猪、老虎、金钱豹等大野兽。猎物分配如下：打头铳（即开第一枪）的人分以头（从耳尖处割下），打二铳的人分三根排骨，捡足迹的人分4只脚，余下的躯干，则按参加人数平分，打头铳和二铳的人还可分得一份，内脏一般分给猎狗归其主人。捕获的猎物，除自己食用外，还用来换取油盐、布匹和日用品。
捉石蜴也是他们喜爱的一种活动，于每年农历6～11月间进行，石甥是一种蛙类，栖息于山沟水潭。捉石蜴的办法主要有两种：一种是在晚上，手执松油柴火照石蜗，石蜴见火不动，捉石蜴者突然用手按住石蜗，将其捉住；另一种方法是在白天下水潭，用手在石缝里摸，躲在石缝里的石极易被擒。捉石蜴者如果上山碰上的第一只石蜴头向外，屁股堵坑，被认为是不吉利，一般都会返回，改日再去。
插秧第一个下田插秧的人，俗称“牵序”，一般是插秧能手，其余人则按照自己本领大小依次下田比插，如后者栽插越过前者，则被认为是“关鸭子”，前者应甘拜下风认输退让。
变工换工在插秧、收割等农事繁忙季节，亲邻好友，你帮我，我帮你，互相换工，互相支援。金溪民间流传“栽禾相公割禾客，耘禾产工赚饭吃”的俗谚。请人栽禾割禾，一日三餐须用酒肉款待之，上午和下午田间歇息时，主家还要备以稀饭、米花、米果之类的点心和香烟、茶水到田边地头，请帮工者受用。
尝新开镰收割前，农家摘一束禾穗挂在祖宗堂，以示请祖宗先尝。早稻收割完毕后，用新米煮饭，备办鱼肉和酒，合家聚餐一顿，俗称“尝新”。
完工酒晚稻收割结束后，家家户户洗禾斛，打糯米糍，请亲朋好友和邻里吃，有的还会备办酒菜，称之“完工酒”。
烧螃东部山区一带的村民，田螃上的柴草一般不砍，而喜欢用火烧之，谓之“烧田螃”。烧田螃时，稍不注意就会导致山火。
一、伐木上山伐杉木，一般分成三个组，分工情况为：第一组开山寻路，砍光杂柴；第二组剥树皮，俗称“放水口”，以加快杉木的水份蒸发；第三组砍树剥桠。被砍杉木一般倒往横山，砍树时，斫口要求“上碗下碟”，即砍倒的树身底要象碗足，树兜上部要象碟盘，边沿平斜，中间低洼，以利蓄水发兜。
上山砍竹，须从山上依次往下砍，竹往1u上倒。竹被砍倒后，要把竹兜上的节敲通，以利蓄水保养竹鞭。
进山后，伐木者彼此打招呼，不直呼其名，而要拖成长调呼唤。
三、饲养养牛农家户户养牛，多为一户一头，也有一户数头和数户一头的。农家买卖耕牛多在牛圩场上进行，因卖牛不卖缰绳，故买主要自备缰绳。买主选牛时，黄牛看齿，水牛看“圈”。农家养水牛，注意冬天少不得一张床（即要暖），夏天少不得一口塘（即要凉）。农事繁忙季节，农家习惯给耕牛吃糯米糍和冰糖，以增加牛的脚劲。冬季雨雪天不能放牧时，除给耕牛吃稻草外，还要煮谷和烧水给牛吃，农家喜在牛栏上贴“水草长生”、“六畜兴旺”等春联。
养猪农家买卖猪多在猪场上进行。农家买奶猪很有讲究，喜欢选择咀短、肚大、尾巴粗的奶猪，凡是“五爪猪”（即有五个脚趾），被认为是。由人变的”，忌养。逢年过节杀猪，要放鞭炮，还要用猪头（不能拆骨）敬奉社公，俗称“还愿”，主家还要备数桌酒饭，宴请亲朋好友，俗称吃“猪血酒”。农家喜在猪栏上贴“六畜兴旺”等春联。
养禽农家饲养鸡、鸭、鹅等家禽，习惯自孵自养，一般不从外地购进雏禽。买来食用的家禽，宰杀后，其毛、血等杂物一般都要丢进粪池中。
四、狩猎狩猎为东部山区村民的主要生产活动之一。狩猎时，大多一人上山，身背鸟铳，带着猎狗，路远则带干粮，一旦发现猎物，则穷追不舍，即使翻越十几座山头，跑数十里远，也在所不惜，非猎获不可。有时，他们也相约好，几个人带猎狗数只同去围猎野猪、老虎、金钱豹等大野兽。猎物分配如下：打头铳（即开第一枪）的人分以头（从耳尖处割下），打二铳的人分三根排骨，捡足迹的人分4只脚，余下的躯干，则按参加人数平分，打头铳和二铳的人还可分得一份，内脏一般分给猎狗归其主人。捕获的猎物，除自己食用外，还用来换取油盐、布匹和日用品。
捉石蜴也是他们喜爱的一种活动，于每年农历6～11月间进行，石甥是一种蛙类，栖息于山沟水潭。捉石蜴的办法主要有两种：一种是在晚上，手执松油柴火照石蜗，石蜴见火不动，捉石蜴者突然用手按住石蜗，将其捉住；另一种方法是在白天下水潭，用手在石缝里摸，躲在石缝里的石极易被擒。捉石蜴者如果上山碰上的第一只石蜴头向外，屁股堵坑，被认为是不吉利，一般都会返回，改日再去。
