抚州市图书馆

金溪藕丝糖以优质糯米为原料，先将糯米蒸熟后掺水，用麦芽发酵，去渣熬成生糖，再扯成藕丝般细小的糖丝，用白糖、桂花、芝麻、桔饼等作芯，将糖卷成核桃般大小的小团，外形洁白，落口消溶，甜而不腻，易于消化，有四百多年的生产历史，1984年被评为省、地优质产品。
  浒湾油面明末见于市场，清代曾选为宫廷食品，有“龙须贡面”之称。采用优质面粉、茶（麻）油、精制薯粉、食盐等为原料，按不同季节严格配方，历三期发酵，经手工精制，微风凉干而成，具有润滑、细腻、烹调不糊、口感不粘、易消化等特点，并有健脾胃、降血压、发伤感、祛风寒、催母乳等功效，是老、弱、病人、孕妇、婴儿的理想食品，1983年获省粮食局产品优质奖。
  球山金桔饼产浒湾镇和火仙岭乡，有三百多年的历史，以当地产金桔为胚，压制去籽，用糖蒸煮而成，色泽明纯，味道甘芳，有生津开味，通气化痰，镇咳散寒的功能，是支气管炎患者的常备良药，用金桔饼和葱泡水，可治感冒，用少许金桔饼煮粥，能解暑止渴，是居家旅行的佳品。1985年被评为农牧渔业部和省优产品。
  方何米粉产陆坊方何村，用优质晚米人工精制而成，粉质细软洁白，耐煮耐炒，吃来软滑味美，富有韧性，有三百多年的生产历史。
  标准二等大米选用标准谷加工而成，色泽晶莹、味香，主要由县粮食局加工厂生产。1984年在全省同行业评比中荣获第一，远销上海、内蒙古等8个省、市、自治区。
  秀谷毛尖茶主要产于秀谷华侨茶厂，叶嫩色绿，清香味正，有消渴、解暑、益脾之功。