内容出处: | 《抚州特色农产品》 图书 |
唯一号: | 140220020210000757 |
颗粒名称: | 七、鄱阳湖泥鳅 |
分类号: | Q959.46 |
页数: | 2 |
页码: | 122-123 |
摘要: | 七、鄱阳湖泥鳅东乡县恒佳水产养殖有限公司是一家集泥鳅繁殖、育苗、成鳅养殖于一体化的民营企业,2012年引进鄱阳湖1号杂交泥鳅(简称鄱阳湖泥鳅)养殖,已在东乡县幸福水库祝家源村建立占地520亩的养殖基地,2014年该公司成立东乡县雨恒泥鳅养殖农民专业合作社,带动该县及周边地区养殖户650多户。至2015年,该公司已实现销售收入600多万元,市场前景广阔。现已被列为农业部水产健康养殖示范基地和江西省农业示范基地。 (一)形态特征鄱阳湖泥鳅属鳅科泥鳅属。(二)生物特性鄱阳湖泥鳅从寸苗到成鳅,在正常水温下养殖周期一般在120天左右。(三)主要价值 1.食用价值泥鳅肉质细嫩,味道鲜美,素有“天上的斑鸠,地上的泥鳅”“水中人参”的美誉。泥鳅营养丰富,可食部分占80%左右,是高蛋白、低脂肪食物,其肉含蛋白质18. 45%~20. 7%,脂肪2.7%~2.8%。每100克鱼肉中,含维生素A 70微克,B族维生素440微克,钙51毫克,磷154毫克,铁3毫克。不饱和脂肪酸含量较高,是有名的滋补食物之一。 2.药用价值泥鳅味甘性平,有补中益气、养肾生精、解渴醒酒等功效,对调节性功能有较好的作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身;其滑涎有抗菌消炎的作用,可治温热黄疸、小便不利、小儿病后盗汗等症。 |
关键词: | 鄱阳湖泥鳅 特性 |
出版者:中国农业出版社
正当抚州农业快速发展之际,“互联网+”热潮滚滚袭来,为抚州现代农业发展迎来了难得的历史机遇。在这个历史关口,如何使抚州农业插上腾飞的翅膀,推动抚州从传统农业大市向现代农业强市转变,是有志于抚州“三农”事业的我俩久久思索的问题。我们相识于20世纪90年代初,长期在政府机关共事,后虽在不同岗位却共同服务“三农”大业。相似的经历、共同的志向,特别是满怀对“三农”工作的激情,让我俩产生了思想碰撞,形成了共识共鸣,决心要为抚州农业发展再出份力,做一件虽然十分艰辛但却很有意义的事情。从2012年开始,我们就研典习籍、上下求索,拜访专家、求教农民,最终决定从梳理抚州农业发展史入手,从研究抚州农业对经济、社会、人文发展影响着力,从历史脉络中汲取发展现代农业的精华,编纂一套《抚州农业》丛书,以填补抚州历史上至今没有系统介绍抚州农业发展的典籍资料的缺陷和空白,让有志于研究抚州的学者以资借鉴,让有意于抚州发展的投资者有所遵循,让有为于抚州现代农业的从政者汲取营养,并期许成为宣传抚州的窗口、农民致富的工具、传统美食的展台,以此表达我们对抚州的深深眷恋,对抚州现代农业发展的拳拳之心。