六、法水罗非鱼

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《抚州特色农产品》 图书
唯一号: 140220020210000752
颗粒名称: 六、法水罗非鱼
分类号: S965.125
页数: 2
页码: 121-122
摘要: 罗非鱼原产于非洲,1957年引进我国内地,形似本地鲫鱼,故又有人叫它非洲鲫鱼。该鱼颜色多样,肉质鲜嫩,食之甜香,是当今桌餐上的美味佳肴。抚州市的罗非鱼主要养殖在有温泉的地区,其中资溪县法水温泉养殖罗非鱼近30年,近10年养殖面积9亩,亩均养殖1万余条。 (一)形态特征罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多形似鳜鱼。 (二)生物特性奥尼罗非鱼生长快,雄性率高达93%,具有明显的杂交优势,且起捕率高,现正成为罗非鱼主要的养殖品种。(三)主要价值法水罗非鱼肉嫩味鲜,无细刺,高蛋白、低脂肪,滋补养人,老少皆宜。其食法多种多样,清蒸、红烧、炖煮、煎炸皆宜。
关键词: 法水罗非鱼 特征

内容

罗非鱼原产于非洲,1957年引进我国内地,形似本地鲫鱼,故又有人叫它非洲鲫鱼。该鱼颜色多样,肉质鲜嫩,食之甜香,是当今桌餐上的美味佳肴。抚州市的罗非鱼主要养殖在有温泉的地区,其中资溪县法水温泉养殖罗非鱼近30年,近10年养殖面积9亩,亩均养殖1万余条。
  (一)形态特征罗非鱼是一群中小型鱼类,它的外形、个体大小有点类似鲫鱼,鳍条多形似鳜鱼。资溪法水温泉罗非鱼品种是奥尼罗非鱼,是用奥利亚罗非鱼为父本与尼罗罗非鱼为母本进行杂交,而获得的杂交子一代鱼种,为杂食性鱼类。奥尼罗非鱼外形与母本相似,背高、体厚、头小,形如真鲷,体色清丽亮泽。背鳍边缘黑色,尾鳍终生有明显的黑色条纹,呈垂直状;喉、胸部白色,尾鳍末端不达臀鳍的起点,体侧具有8~10条横带纹,尾柄背缘有一黑斑,尾柄高大于尾柄长。
  (二)生物特性奥尼罗非鱼生长快,雄性率高达93%,具有明显的杂交优势,且起捕率高,现正成为罗非鱼主要的养殖品种。罗非鱼食性广泛,大多是以植物为主的杂食性,消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料(如水草类、商品饲料等),其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。甚贪食,摄食量大;生长迅速,尤以幼鱼期生长更快。罗非鱼为热带鱼类,其生长与温度有密切关系,生长温度16~38℃,适温22~35℃,最适宜生长温度为28~32℃。罗非鱼繁殖温度在20℃以上,当水温低于15℃时,罗非鱼处于休眠状态,水温长期低于11℃以下,便会死亡。罗非鱼是一种广盐性鱼类,海淡水中皆可生存。耐低氧,窒息点为0. 07~0.23毫克∕升;水中溶氧1.6毫克∕升时,罗非鱼仍能生活和繁殖,水中溶氧3毫克∕升以上时,生长不受影响。一般栖息于水的下层,但随水温变化或鱼体大小会改变栖息水层。
  罗非鱼性成熟早,产卵周期短,口腔孵育幼鱼,繁殖条件要求不高,大水面静止水体内自然繁殖。罗非鱼6个月即达性成熟,重200克左右的雌鱼,怀卵量多在1000~1500粒。繁殖期间,雄鱼腹部有肛门和泌尿生殖孔两个口,挤压腹部有白色精液流出;雌鱼腹部有3个孔,即肛门、生殖孔和泌尿孔。成熟雄鱼具有“挖窝”能力,成熟雌鱼进窝配对,产出成熟卵子并立刻将其含于口腔,使卵子受精,受精卵在雌鱼口腔内发育,水温25~30℃时4~5天即可孵出幼鱼。幼鱼至卵黄囊消失并具有一定能力时离开母体。
  (三)主要价值法水罗非鱼肉嫩味鲜,无细刺,高蛋白、低脂肪,滋补养人,老少皆宜。其食法多种多样,清蒸、红烧、炖煮、煎炸皆宜。

知识出处

抚州特色农产品

《抚州特色农产品》

出版者:中国农业出版社

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