抚州市图书馆

鳖是变温动物，水陆两栖，用肺呼吸，常浮到水面，伸出吻尖进行呼吸，也常在陆地活动晒背。鳖对外界温度变化十分敏感，10～12℃时，鳖进入冬眠，每年11月中旬至翌年的4月中旬是鳖的冬眠期。春季水温上升到15℃左右时，从冬眠中逐渐苏醒并开始摄食。20℃以上时，雌雄鳖进行交配产卵。25～30℃是鳖摄食生长的最适温度范围。超过33℃时，鳖寻洞避暑。人工养殖中，因鳖生性好斗，大小鳖不宜混养。群体间恃强凌弱现象很普遍，食物缺乏时会蚕食同类。
  鳖的生物特性可归纳为“三喜三怕”，即喜静怕惊，喜阳怕风，喜洁怕脏。鳖对周围环境的声响反应灵敏，只要周围稍有动静，即迅速潜入水底淤泥中。
  在自然环境中，鳖喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳（俗称晒背），利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌，促进受伤体表的愈合，通过晒背提高体温，促进食物消化。
  鳖是以动物性饵料为主的杂食性动物，喜食鱼、虾、贝、昆虫、蚯蚓及动物内脏和尸体。动物性饵料缺乏时，也会吃青草、瓜果、蔬菜和粮食等植物性饵料。鳖性贪食，饵料不足时，常自相残食。鳖耐饿，一次食后即使很长时间不吃东西也不会死亡。
  鳖自然生长缓慢，一年中生长期仅6个月。一般饲养条件下，当年稚鳖体重可达5～10克，2龄鳖达50～100克，3龄鳖100～200克，4龄鳖400～500克，5龄600克以上。因此，采用不加温的常规养殖法，养殖周期长达4～5年。如采取加温养殖法，养殖周期可缩短1～2年。