抚州市图书馆

1．药用价值《本草纲目》载，栀子“治吐血、衄血、血痢、下血、血淋、损伤瘀血及伤寒劳复、热厥头痛、疝气、汤火药”诸症。中医多用栀子治疗伤寒、黄疸、口疮、目赤、丹毒等疾病。黄栀子干果性寒、味苦，具有泻火解毒、清热利湿、凉血散瘀之功效，有护肝、利胆、降压等作用；外用可治扭伤、挫伤肿痛。中医临床用于治疗黄疸型肝炎、高血压、糖尿病、上消化道出血等症；对酒后口干舌燥、咽喉肿痛、上呼吸道感染等症，取1～2粒黄栀子泡水喝，有良好效果。栀子花薰置花茶，幽香浓醇，神静色爽，排毒养颜，别具风味。
  2．工业价值黄栀子可提取栀子苷、栀子油、藏红花素等，是天然生物制药原料。黄栀子干果可以提取天然色素。用黄栀子干果提取的色素，色价高，性能稳定，在常温下可以保存，易溶于水，不溶于油脂，色调不受pH影响，无异味，安全、无毒、无副作用。是最理想的天然着色剂，广泛用于医药、食品和酿造、化工行业。栀子花含有乙酸苄酯、乙酸芳樟脂、乙酸苏合香酯等成分，提炼出来是生产香水、香皂、化妆品最好的主香剂，也可作为食品、酿造工业的香精。
  3．生态价值黄栀子种植更是生态产业。春天栀叶翠绿，夏季栀子花香，秋季栀子果金黄，冬季栀子树常青。一片栀子林就是一个造氧工厂，吸收空气中的二氧化碳，释放清新的氧气，净化空气，美化环境，让地球天空更蓝、山川更秀、环境更好。