抚州市图书馆

1．营养价值烟叶富含蛋白质，烤烟烟叶在10%左右，晒烟和白肋烟可高达20%。烟叶中的蛋白质分为可溶性蛋白质和不溶性蛋白质。可溶性蛋白质中一半左右是叶绿体蛋白质，另一半为其他可溶性蛋白质的复合物。有关研究结果表明，烟草叶片中可溶性蛋白质含量高，其中各种必需氨基酸含量比一些主要粮食作物如水稻、小麦、玉米、大豆蛋白质中含量都高，具有较高的营养价值。烟叶提取的蛋白质可制作多种食品，有广泛用途。烟叶蛋白质比鸡蛋、乳酪和牛奶更适合人体吸收利用。而且烟草再生能力强，一年可多次收获。利用鲜烟叶提取蛋白质，其亩产量可超过大豆，其他作物更无法相比。
  2．药用价值烟草中所含的泛醌10是目前治疗心肌梗死等心脏病的特效药物。从烟叶中提取的烟碱具有使精神兴奋和镇静两方面的温和作用。烟碱还可以缓解托瑞特综合征、阿尔茨海默病、帕金森氏综合征、溃疡性结肠炎和注意力缺乏症。用烟碱制成农药可防治农作物害虫，剩余物质可用作饲料和肥料。由于烟草叶蛋白具有高纯度、低盐分、氨基酸组成平衡和利用率优于酪蛋白的特性，所以非常适用于肾脏病人和烧伤病人使用。烟草硒蛋白对清除自由基、防止红细胞溶血、化学性肝损伤保护等方面都优于不含硒蛋白质，所以烟草硒蛋白有很好的发展前景。烟草可用作生物反应器，将其他作物的抗癌、抗艾滋病以及有益于人们健康的基因导入烟草，使其充分表达，然后利用生物技术予以提取，可加工成治病强身的“灵丹妙药”。我国首创在卷烟配方中加有中草药和中草药提取物的新型卷烟，这些卷烟制品对人体的呼吸系统疾病有一定的疗效。
  3．工业原料从烟叶中可提取柠檬酸和苹果酸。柠檬酸和苹果酸是食品工业用量巨大的原料之一，很多果汁饮品和碳酸饮品用其作添加剂，甚至汽水之类差不多完全依靠它与碱性物质反应生成。烟叶中还可提取烟酸、去甲基烟碱和假木贼碱。烟酸可以作面粉添加剂，提高其营养价值；去甲基烟碱则是一种芳香物质，可以在食品工业中应用。另外，从烟花中能提取香精。烟草植株中含有大量植物纤维，烟茎可以压制纤维板或制成活性炭等；烟草茎秆中还含有相当多的果胶和果胶酶、树脂，果胶是多种工业大规模使用的化工产品。用烟草的根茎及低档次烟叶可提取烟碱。烟碱有杀菌、止血功能，能防治农作物害虫及家畜皮肤寄生虫。从烟籽中榨取油脂（一般含量为35%～40%），可制成肥皂和油漆，而榨取油脂后不含尼古丁、富含蛋白质的烟籽则可碾磨成粉，用作按配方制作的动物饲料的成分。
  4．改良污染土壤处理方法是：将对污染物有高度专一性和高吸附能力的基因转入烟草，通过烟草对这些污染物的吸收，达到改良土壤的目的，然后将烟草统一处理销毁，一些污染物质可以回收。研究发现，烟草中引入小麦PCs基因TaPCs，转基因烟草比其野生型对重金属如铅、镉的耐性大大增强，根长高出野生型16倍，在高浓度铅污染土壤中，转基因烟草比野生型累积了2倍多的铅，这样便可以利用转基因烟草进行土壤的植物修复。美国《环境科学与技术》期刊发表的一项研究报告称，科学家发现经过基因工程技术改良的烟草，可以有效地清理被TNT炸药污染的土壤，说明转基因烟草植物对环境有益。