抚州市图书馆 南丰甜茶的药用保健价值
内容
多穗石柯以根、叶及果实入药。根、叶四季可采，秋季采果，分别晒干。叶甘、苦、平，根甘、涩、平，果甘、微苦、平，具有清热解毒、化痰、祛风、降压等功效，主治湿热泻痢、肺热咳嗽、痈疽疮疡、皮肤瘙痒等。《中药标准》记载，野生甜茶有“清热降火、润肺、祛痰、止咳”的功效。
现代医学证明，其主要功效有： (1)抗氧化、抗癌变、抗过敏。甜茶含有大量的黄酮素，且茶多酚含量高，有明显抗氧化、抗突变、防癌、降低胆固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血压上升、抑制血小板凝集的作用。甜茶还有抗菌、抗食物过敏、改善肠胃微生物环境的作用。
(2)降血脂、血糖、胆固醇。研究发现，一定浓度的甜茶素具有明显的降血脂作用。甜茶素还能降低血糖水平，属于低热能高甜度保健型物质，能刺激胰岛素的分泌来降低血糖，并且对风湿性关节炎、糖尿病、心脑血管病有辅助性疗效。同时，甜茶素能明显降低血清甘油三酯水平，对胆固醇含量也有降低作用。
(3)止咳、祛痰、消炎。甜茶提取物对浓氨水实验性咳嗽有抑制作用，能明显增加呼吸道酚红排出量，显示止咳祛痰效果，并具有较好的镇痛、抗炎、镇静作用。
(4)分解黑色素。甜茶中所含的黄酮物质可分解黑色素、抑制黑斑和黄褐斑的形成。
现代医学证明，其主要功效有： (1)抗氧化、抗癌变、抗过敏。甜茶含有大量的黄酮素，且茶多酚含量高，有明显抗氧化、抗突变、防癌、降低胆固醇、降低血液中低密度脂蛋白、抑制血压上升、抑制血小板凝集的作用。甜茶还有抗菌、抗食物过敏、改善肠胃微生物环境的作用。
(2)降血脂、血糖、胆固醇。研究发现，一定浓度的甜茶素具有明显的降血脂作用。甜茶素还能降低血糖水平，属于低热能高甜度保健型物质，能刺激胰岛素的分泌来降低血糖，并且对风湿性关节炎、糖尿病、心脑血管病有辅助性疗效。同时，甜茶素能明显降低血清甘油三酯水平，对胆固醇含量也有降低作用。
(3)止咳、祛痰、消炎。甜茶提取物对浓氨水实验性咳嗽有抑制作用，能明显增加呼吸道酚红排出量，显示止咳祛痰效果，并具有较好的镇痛、抗炎、镇静作用。
(4)分解黑色素。甜茶中所含的黄酮物质可分解黑色素、抑制黑斑和黄褐斑的形成。
知识出处
《抚州特色农产品》
出版者：中国农业出版社
正当抚州农业快速发展之际，“互联网+”热潮滚滚袭来，为抚州现代农业发展迎来了难得的历史机遇。在这个历史关口，如何使抚州农业插上腾飞的翅膀，推动抚州从传统农业大市向现代农业强市转变，是有志于抚州“三农”事业的我俩久久思索的问题。我们相识于20世纪90年代初，长期在政府机关共事，后虽在不同岗位却共同服务“三农”大业。相似的经历、共同的志向，特别是满怀对“三农”工作的激情，让我俩产生了思想碰撞，形成了共识共鸣，决心要为抚州农业发展再出份力，做一件虽然十分艰辛但却很有意义的事情。从2012年开始，我们就研典习籍、上下求索，拜访专家、求教农民，最终决定从梳理抚州农业发展史入手，从研究抚州农业对经济、社会、人文发展影响着力，从历史脉络中汲取发展现代农业的精华，编纂一套《抚州农业》丛书，以填补抚州历史上至今没有系统介绍抚州农业发展的典籍资料的缺陷和空白，让有志于研究抚州的学者以资借鉴，让有意于抚州发展的投资者有所遵循，让有为于抚州现代农业的从政者汲取营养，并期许成为宣传抚州的窗口、农民致富的工具、传统美食的展台，以此表达我们对抚州的深深眷恋，对抚州现代农业发展的拳拳之心。
阅读