抚州市图书馆 资溪白茶的主要价值
| 内容出处： | 《抚州特色农产品》 图书 |
| 唯一号： | 140220020210000480 |
| 颗粒名称： | 资溪白茶的主要价值 |
| 分类号： | TS272 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 59 |
| 摘要： | 1.营养成分据生物化学测定，资溪白茶氨基酸含量达6%～8%，最高达12%，是一般绿茶的2～3倍，水浸出物≥36%，其他相关指标也高于一般茶叶。 2.药用保健价值中医认为，白茶性清凉，具有退热降火之功效。资溪白茶具有很好的抗病毒免疫功能，是茶中珍品。 (1)坚固牙齿，防口腔异味。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿、护齿、坚齿都有益。茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，从而有效地防止口腔异味。 (2)防辐射，抗癌。茶叶中的脂多糖有防辐射功效，具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。绿茶中的多酚类化合物可以对一种参与特定癌症形成的分子起到抑制作用。 (3)降血压，瘦身。茶叶加工形成的α-氨基丁酸具有降血压的作用。英国一份营养调查结果显示，长期享用下午茶的女人更苗条。 (4)延年益寿。茶叶中含有的矿物元素锰、锌、硒，B族维生素和维生素C、E及茶多酚类物质，能清除氧自由基、抑制脂质过氧化，因而经常饮茶有一定延年益寿之功。 |
| 关键词： | 资溪白茶 价值 |
知识出处
《抚州特色农产品》
出版者：中国农业出版社
正当抚州农业快速发展之际，“互联网+”热潮滚滚袭来，为抚州现代农业发展迎来了难得的历史机遇。在这个历史关口，如何使抚州农业插上腾飞的翅膀，推动抚州从传统农业大市向现代农业强市转变，是有志于抚州“三农”事业的我俩久久思索的问题。我们相识于20世纪90年代初，长期在政府机关共事，后虽在不同岗位却共同服务“三农”大业。相似的经历、共同的志向，特别是满怀对“三农”工作的激情，让我俩产生了思想碰撞，形成了共识共鸣，决心要为抚州农业发展再出份力，做一件虽然十分艰辛但却很有意义的事情。从2012年开始，我们就研典习籍、上下求索，拜访专家、求教农民，最终决定从梳理抚州农业发展史入手，从研究抚州农业对经济、社会、人文发展影响着力，从历史脉络中汲取发展现代农业的精华，编纂一套《抚州农业》丛书，以填补抚州历史上至今没有系统介绍抚州农业发展的典籍资料的缺陷和空白，让有志于研究抚州的学者以资借鉴，让有意于抚州发展的投资者有所遵循，让有为于抚州现代农业的从政者汲取营养，并期许成为宣传抚州的窗口、农民致富的工具、传统美食的展台，以此表达我们对抚州的深深眷恋，对抚州现代农业发展的拳拳之心。
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