抚州市图书馆

竹荪俗名竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘，属鬼笔科竹荪属。竹荪是一种大型食用菌，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，整个菌体显得十分俊美，色彩鲜艳，被人们称为雪裙仙子、山珍之花、真菌之花、菌中皇后。竹荪基部菌索与竹鞭和枯死的竹根相连。担孢子萌发形成菌丝，通过菌丝分解腐竹类的有机物质取得营养，进入生殖生长阶段。菌丝体形成无数菌索，在其前端膨大发育成纽结状原基，在适宜条件下，经过1个多月生长，原基形成菌蕾，状如鸡蛋。当菌蕾顶端凸起如桃形时，多在晴天的早晨由凸起部分开裂，先露出菌盖，菌柄相继延伸，到中午柄长到一定高度时停止伸长，菌裙渐渐由盖内向下展开。空气相对湿度为95%时，菌裙生长正常，温度偏低和湿度过小时不能正常展裙。16：00～17：00菌盖上担孢子成熟并开始自溶，滴向地面，同时整个子实体萎缩倒下。幼担子果菌蕾呈圆球形，具3层包被，外包被薄，光滑，灰白色或淡褐红色，中层胶质，内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开，菌柄将菌盖顶出，柄中空，高15～20厘米，白色，外表由海绵状小孔组成，包被遗留于柄下部形成菌托。菌盖生于柄顶端呈钟形，盖表凹凸不平呈网格，凹部分密布担孢子。盖下有白色网状菌幕，下垂如裙，长达8厘米以上。孢子光滑，透明，椭圆形。