抚州市图书馆 黑木耳的生物特性
| 内容出处： | 《抚州特色农产品》 图书 |
| 唯一号： | 140220020210000440 |
| 颗粒名称： | 黑木耳的生物特性 |
| 分类号： | S646.6 |
| 页数： | 1 |
| 页码： | 50 |
| 摘要： | 黑木耳是一种木腐菌，对营养的要求以糖类和含氮物质为主，还需要少量的无机盐。黑木耳是中温型菌类，对温度的适应范围较广。黑木耳在不同的生长发育阶段，对水的需要量是不同的。菌丝体生长发育时期，段木的含水量以40%～50%为宜，栽培料的含水量以60%～70%为宜。子实体生长发育阶段，段木的含水量以70%～80%为宜，空气的相对湿度应保持在85%～95%。黑木耳是好气性真菌，在其整个生长发育过程中都需要充足的氧气。因此要保持栽培场地的空气流通清新。黑木耳菌丝体在完全黑暗的条件下可以发育，但充足的散光对菌丝体的发育有促进作用。黑木耳子实体则需要充足的散光才能生长良好。黑木耳对直射光的适应性强。黑木耳菌丝生长的酸碱度，以pH5 ～6.5最为适宜，pH在3以下、8以上则不能生长。 |
| 关键词： | 黑木耳 生长环境 |
内容
黑木耳是一种木腐菌，对营养的要求以糖类和含氮物质为主，还需要少量的无机盐。黑木耳是中温型菌类，对温度的适应范围较广。黑木耳在不同的生长发育阶段，对水的需要量是不同的。菌丝体生长发育时期，段木的含水量以40%～50%为宜，栽培料的含水量以60%～70%为宜。子实体生长发育阶段，段木的含水量以70%～80%为宜，空气的相对湿度应保持在85%～95%。黑木耳是好气性真菌，在其整个生长发育过程中都需要充足的氧气。因此要保持栽培场地的空气流通清新。黑木耳菌丝体在完全黑暗的条件下可以发育，但充足的散光对菌丝体的发育有促进作用。黑木耳子实体则需要充足的散光才能生长良好。黑木耳对直射光的适应性强。黑木耳菌丝生长的酸碱度，以pH5 ～6.5最为适宜，pH在3以下、8以上则不能生长。
知识出处
《抚州特色农产品》
出版者：中国农业出版社
正当抚州农业快速发展之际，“互联网+”热潮滚滚袭来，为抚州现代农业发展迎来了难得的历史机遇。在这个历史关口，如何使抚州农业插上腾飞的翅膀，推动抚州从传统农业大市向现代农业强市转变，是有志于抚州“三农”事业的我俩久久思索的问题。我们相识于20世纪90年代初，长期在政府机关共事，后虽在不同岗位却共同服务“三农”大业。相似的经历、共同的志向，特别是满怀对“三农”工作的激情，让我俩产生了思想碰撞，形成了共识共鸣，决心要为抚州农业发展再出份力，做一件虽然十分艰辛但却很有意义的事情。从2012年开始，我们就研典习籍、上下求索，拜访专家、求教农民，最终决定从梳理抚州农业发展史入手，从研究抚州农业对经济、社会、人文发展影响着力，从历史脉络中汲取发展现代农业的精华，编纂一套《抚州农业》丛书，以填补抚州历史上至今没有系统介绍抚州农业发展的典籍资料的缺陷和空白，让有志于研究抚州的学者以资借鉴，让有意于抚州发展的投资者有所遵循，让有为于抚州现代农业的从政者汲取营养，并期许成为宣传抚州的窗口、农民致富的工具、传统美食的展台，以此表达我们对抚州的深深眷恋，对抚州现代农业发展的拳拳之心。
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