抚州市图书馆 蕹菜的概述
| 内容出处： | 《抚州特色农产品》 图书 |
| 唯一号： | 140220020210000260 |
| 颗粒名称： | 蕹菜的概述 |
| 分类号： | S63 |
| 页数： | 1 |
| 摘要： | 蕹菜原产中国、印度，自古有南方奇蔬之称，有旱蕹、水蕹之分。旱蕹一般用种子繁殖，也称籽蕹。水蕹又称空心菜，不易结籽，一般用茎秆或老藤繁殖，也称藤蕹，因其生长期间需要浇灌大量的水分，才能满足其旺盛生长的需求，又因其鲜嫩水淋多汁，抚州市当地人称其为水蕹。水蕹是抚州人夏、秋两季绿叶蔬菜供应的主要品种，全市种植面积达5 000余亩，是绿叶蔬菜种植面积最大的一个品种。抚州水蕹品质甚佳，其鲜脆嫩滑爽口的感觉，让人品尝一次便难以忘怀。1999年抚州水蕹曾作为地方名特优蔬菜参加中国’99昆明世界园艺博览会展出，受到评委和参观者的好评。 |
| 关键词： | 水蕹 蔬菜 |
内容
蕹菜原产中国、印度，自古有南方奇蔬之称，有旱蕹、水蕹之分。旱蕹一般用种子繁殖，也称籽蕹。水蕹又称空心菜，不易结籽，一般用茎秆或老藤繁殖，也称藤蕹，因其生长期间需要浇灌大量的水分，才能满足其旺盛生长的需求，又因其鲜嫩水淋多汁，抚州市当地人称其为水蕹。水蕹是抚州人夏、秋两季绿叶蔬菜供应的主要品种，全市种植面积达5 000余亩，是绿叶蔬菜种植面积最大的一个品种。抚州水蕹品质甚佳，其鲜脆嫩滑爽口的感觉，让人品尝一次便难以忘怀。1999年抚州水蕹曾作为地方名特优蔬菜参加中国’99昆明世界园艺博览会展出，受到评委和参观者的好评。
知识出处
《抚州特色农产品》
出版者：中国农业出版社
正当抚州农业快速发展之际，“互联网+”热潮滚滚袭来，为抚州现代农业发展迎来了难得的历史机遇。在这个历史关口，如何使抚州农业插上腾飞的翅膀，推动抚州从传统农业大市向现代农业强市转变，是有志于抚州“三农”事业的我俩久久思索的问题。我们相识于20世纪90年代初，长期在政府机关共事，后虽在不同岗位却共同服务“三农”大业。相似的经历、共同的志向，特别是满怀对“三农”工作的激情，让我俩产生了思想碰撞，形成了共识共鸣，决心要为抚州农业发展再出份力，做一件虽然十分艰辛但却很有意义的事情。从2012年开始，我们就研典习籍、上下求索，拜访专家、求教农民，最终决定从梳理抚州农业发展史入手，从研究抚州农业对经济、社会、人文发展影响着力，从历史脉络中汲取发展现代农业的精华，编纂一套《抚州农业》丛书，以填补抚州历史上至今没有系统介绍抚州农业发展的典籍资料的缺陷和空白，让有志于研究抚州的学者以资借鉴，让有意于抚州发展的投资者有所遵循，让有为于抚州现代农业的从政者汲取营养，并期许成为宣传抚州的窗口、农民致富的工具、传统美食的展台，以此表达我们对抚州的深深眷恋，对抚州现代农业发展的拳拳之心。
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