福建省少年儿童图书馆

易出自姜姓，以邑为氏。据《尚友录》所载，春秋时齐桓公有宠臣雍巫，字牙，因食采于易，世称易牙，其后为易氏。《卢若虚集》也持如此看法。
  这就是说，易姓出自春秋时期的齐国，是由封地名称而来的姓氏。据史书记载，齐桓公臣中有位名为雍巫的人特别擅长烹饪,曾为桓公烹制出了许多美味佳肴，极得桓公赏识，而被赏赐了一块名叫“易”的封邑（今河北易县），他的子孙便在“易”地发展。
  由于他名雍巫字牙，又食封于易，故人称易牙。易牙好谄媚，有野心，相传他曾杀死自己的儿子，烹调成羹献给齐桓公。齐国谋臣管仲临死前，曾说易牙“杀子适君”，违反人情，不可信任和重用，但桓公不听。两年后，桓公病重，卧床不起。易牙即伙同竖刁等乘机作乱，阻塞宫门，杀掉大批官吏，将太子昭驱赶出国，立公子无亏为君，易牙又下令断绝桓公饮食，以致其活活饿死。
  这位易牙本叫雍巫，因食采于易，而称易牙，他的子孙有的就以易为姓了。
  易牙由于得罪了齐，子孙中的一些人分别迁居魏、晋。此后，魏就有了易懂，晋便有了易雄。大约汉魏之后，易姓又在济阳、太原等地发展成为望族。宋时，易姓中出了状元易祓、画家易元吉、教育家易充、法学家易廷庆等知名人物。明代，又有户部郎中易之贞、怀柔县丞易思、学者易翼之等人知名于世。清朝，有江苏布政使易佩坤、经学家易宗涒、诗人易顺鼎等名人。
  今天，以人口多寡计算，易姓在百家大姓中排名第93位。