南平市图书馆

中秋節即農曆八月十五。在唐代以前，八月十五並非節日，且没有“中秋節”這一固定稱謂。以“中秋節”代指八月十五，大約是在南宋初。最早見於南宋寧宗時謝深甫等人編纂的《慶元條法事類》，官員在此節有一天的假期。在韓國“中秋節”還被稱爲“仲秋節”“秋夕”“嘉俳”“漢嘉會”。中秋節是韓國除春節外最重要的節日。半島中秋節的起源或由來，没有明確的文獻記載。《北史·新羅傳》：“八月十五日設樂，令官人射，賞以馬、布。”①《隋書·東夷傳》“新羅”部分略同《北史》。《舊唐書·東夷傳》記載新羅國風俗亦云：“重元日，相慶賀燕饗，每以其日拜日月神。又重八月十五日，設樂飲宴，賚群臣，射其庭。”②可見，新羅時期中秋節是與元旦並重的節日。進入朝鮮時代，中秋節又與正朝、寒食、端午並列爲國慶四大節日。一般説來，中秋節祭祀傳統與農業經濟、水稻收成有緊密的聯繫。當天人們把精心製作的美食供奉在祖先牌位前，並伴有掃墓祭奠的活動，其目的主要是爲了感謝祖先庇佑、慶賀豐收。在李朝中秋的標志食品爲“引餅”（。，見圖2—53—8），多指“引切餅”，即將黏糯米蒸熟搗爛，切成便於食用的大小團塊，裹蘸上紅豆粉或豆粉等。李朝後期至今，則流行以“松餅”（松糕）爲中秋節的代表性時食。