南平市图书馆

石陂黑猪是武夷黑猪的主要组成部分，是县内当家猪种，主要产地石陂镇，分布于临江、水北街、莲塘等12个乡镇及建阳县水吉乡和崇安县五夫、下洋等乡镇。一等成年的公猪体重175公斤，母猪160公斤。种猪繁殖力强，仔猪育成率高。1970年后，群众用约克夏公猪与石陂黑母猪杂交，杂一代生活力强，耐粗，长膘快。1979年，县农科所用英国中约克夏公猪、江西玉山公猪与石陂黑母猪杂交，对杂一代猪仔27头进行育肥对比试验，时间180天，结果约（克夏）黑（石陂黑猪）种日均增重367.7克，玉（山）黑种日均增重307克，约黑种比石陂黑猪提高34％，玉黑种只提高11.8％。经试验，中约克夏公猪作为父本在县内扎根下来，石陂黑猪被证实是与外来公猪杂交改良的好母本。1983年，全县石陂黑母猪0.3万多头，其猪种选育列入省科研计划，采取群众性选育和重点场（队）选育相结合办法，选育标准化母猪400头，对其进行良种登记，设立卡片，确保选育质量。1985年后，瘦肉型猪兴起，丹麦长白猪又作为瘦肉型猪父本引进，与石陂黑猪进行人工授精，杂交良种猪。