南平市图书馆

春节是我国传统节日中最隆重的节日。相传起源于原始社会的“岁终大祭”。古代先民一年农事大吉，为报神恩，举行祭祀、狂欢活动。自此，农历庆新年的风俗便代代沿袭下来。 旧时在春节有“祭灶”、“分佛年”、“除夕”等活动。“祭灶”分为“官三民四”（即官宦之家腊月二十三日祭灶，平民之家腊月二十四日祭灶），这天在灶神台摆上糖果等供品，点烛烧香，化冥钱，燃放鞭炮，然后取下旧灶神像，曰：送灶神爷上天，待到除夕夜再换上新灶神像，以示接灶神爷下凡。 “祭灶”日开始，家家户户便忙碌着搞卫生（扫尘、洗涤家具器皿等）、制粿仔（用炒米花、芝麻、花生、豆粉、糕匹、麦芽糖、沙糖、红糖等原料配制而成的一种香脆甜的食物）、炒花生、煮瓜子、蒸年糕、打粿（用粳米蒸熟打烂后而成的一种食物）、杀猪、宰家禽（因腊月二十八日为鸡鸭生日而忌宰）、购买衣物、置办香、纸、烛、鞭炮等年货，准备过年。 “除夕”这天，旧时有设“岁桶”（即用米桶装满大米，四周用红纸包好，并贴上“新年大发”或“风调雨顺”等字条，而后在桶中间插上“岁烛”），点“岁烛”（即点红蜡烛，象征着光明、兴旺、吉利之意）习俗。“岁烛”有5斤、10斤、20斤的不等，有钱人买大“岁烛”，从“分佛年”开始点至元霄节，昼夜不熄；贫穷人点小“岁烛”，昼夜不熄地点至初五，之后，白天熄灭，晚上点燃，直到正月十六日止。（元霄节之后，家家户户起“岁桶”）。除夕这天，家家户户贴春联，下午，备鸡、鱼、酒、肉、水果等供品先到庙里“分佛年”，烧香、点烛、化纸、放鞭炮，祈祷神明保佑来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，合家吉祥平安。之后，在自家厅堂供祭祖先和神灵。团圆饭前，将食盐、茶叶、大米投入盛满炭火的火笼中，将火笼放在大门口或房间门口等处进行煴烟，寓意为熏邪镇鬼。而后燃放鞭炮，合家聚宴。宴中，如有食物、器具掉在地上忌当时拾起。宴罢，长辈给孩童发“压岁钱”，既让儿孙在春节期间有零花钱，又寓来年财源旺盛之意；同时，当家人向长辈呈奉敬老钱，以表孝心。年夜饭后，主妇即着手蒸“发糕”，意为来年四季发财、发福。蒸好“发糕”后，将灶内炭火用灰盖密，保持至正月初一，象征着香火连绵不断，福寿延年。是夜，厅堂、房间灯火通宵达旦，称为“照岁”。当关大门的时辰一到便燃放鞭炮，随即把大门封闭。昔日，人们还有在厅堂或灶堂内用栎子树（青刚栎）或蓑衣挨树（檵木）燃旺后放于地上盖些灰，名曰“煴岁槎”，家人坐于火堆旁烤火聊天、嗑瓜子等，有的家中长者还“守岁”至初一凌晨。如今，吃过“年夜饭”后，多数人围坐在电视机旁观看中央电视台春节联欢晚会，也有少数人参与打扑克、麻将和下棋等多种娱乐活动。 正月初一，岁首旦日开大门多按民间所制旧历书中规定的时辰进行。早起洗漱毕，开大门燃放鞭炮，以求开门大吉、大利、大发。如系多家居住的大院则须各户家主同时开门。当日，由男人掌厨，食素一天或一餐，多数人家食菠菜、豆腐。俗云：“吃菠莲，会买田”。而豆腐之“腐”与“福”谐音，是吉祥的食品。这天，男女老少“一身新”，即穿新衣、新鞋、戴新帽，兴高采烈，欢度春节。初一这天，一般不串门走亲戚，路遇亲朋好友时均拱手作揖，互道“新年好，恭喜发财”。是日，忌讳颇多，如忌借火种、忌泼水、忌挑水、忌扫地、忌杀禽畜、忌动刃具、忌说不吉利话等等。昔日，这天很多青少年及壮年人爱玩“交姿”（即用四根鸡毛串入铜钱（古币）方眼中打个结，类似羽毛球，规则是：一人拿球板拍打另一人抛来的球，谓之“吃球”。此时，众人可抢球，谁抢到球谁就可“吃球”。抛球人谓之“球奴”，“球奴”若抢不到球就一直做“球奴”，当抢到球后就由“吃球”人来做“球奴”。“吃球”人如未拍中球，即贬为“球奴”，由原“球奴”当“吃球”人）；而女子则爱踢“毽仔”。如今，男女老少娱乐项目广泛，不胜枚举。 初二，煮早饭，扫地。扫地时，从门口往内扫，谓之“扫金银”入家。早饭后，人们穿戴新装走亲访友，出嫁女子的娘家要从“年夜饭”（除夕晚饭）中选些鸡腿、蛋桃、蛋夹等菜肴，由兄弟带着这些菜肴到已出嫁的姐妹家里去拜年，谓之“送年碗”。小辈向长辈拜年，必送“冰糖包”或“荔枝包”、“桂元包”、“蜜枣包”等（包正面贴上红纸条，表示吉利。至于送哪种包，则视辈数、性别而定，辈份越高，食品越贵重）之类，长辈则要设“拜年饭”款待小辈，小辈返回时，长辈要包“串带”（即红包，钱额多少不拘）给小辈，有“买笔念书”或“添丁”等之谓。拜年活动一般延续至元霄节，但也有人过完初五就出行劳动或外出务工。 此间，凡属近亲，在上年有嫁娶者，长辈要置办“请新婿”、“请新娘”酒席。席间，新婿、新娘坐主位，新婿的岳父和新娘的婆婆为陪宾，余者为男女亲戚相陪，以相互认亲。同时，整个正月乡人还有互相晏请邻里及亲朋好友之习俗。