南平市图书馆 莒口镇粮食作物地瓜的种类
| 知识出处： | 《莒口镇志》 |
| 唯一号： | 130834020220000160 |
| 专题名称： | 莒口镇粮食作物地瓜的种类 |
| 其他名称： | 甘薯 |
| 文件路径： | 1308/01/object/PDF/130810020220000009/001 |
| 起始页： | 0205.pdf |
| 专题类型： | 经济作物、农作物 |
专题描述
莒口镇种植地瓜（又名甘薯），始于明代万历末年，普及于清代。建国前若逢灾年或青黄不接的季节，贫苦农民作主粮度日，在1978年前也作为补充口粮。地瓜除作口粮外，大部分加工成淀粉，是菜肴的必备辅料。地瓜渣则作为养猪的饲料，部分把地瓜蒸熟，切片晒干作为零食。地瓜的种类分为黄、白、红色三种；红色的甜味可口，为儿童、大人很喜欢的零食食品。全镇地瓜种植面积每年在500亩到1300亩之间。
