南平市图书馆

第一节 岁时习俗
  春节 俗称过年。上年腊月作过年准备：二十日开始炒果子，做糕糖，搞清洁卫生，采办年货，蒸年糕，做粳米碱糕。二十八日在厅堂摆供品祭祖（必用公鸡，不能用其他的家禽取代），俗称烧年纸。除夕贴春联，合家聚餐。饭后，长辈给晚辈“压岁钱”；选择良辰放鞭炮关大门俗称“封门”；灶前炉膛用暗火闷块柴，俗称“焐年猪”，意谓“养猪易大”，“烟火不断”；是夜合家欢聚守候新年来临，俗称“守岁”。解放前债主于除夕提着灯笼登门逼债，负债户无力偿还，则逃避躲藏，俗称“做皇帝”。清末民初，县城隍庙演木偶戏供躲债人观看，是谓“皇帝戏”，债主不敢进入逼债。正月初一清晨，选择良辰放鞭炮开大门，祈“进财得福”。早餐吃素，喝木樨茶。这天，男人下厨房做饭，但初一不摸刀。男女老少均换新衣。早饭后，晚辈向长辈拜年，家长进行诸如尊老爱幼、尊师爱生、礼貌待人、忠厚诚实等等的传统家训。初二开始走访亲友，互相拜年，祝贺新春快乐。正月初五或初六日开始至二十日玩龙灯，向邻村贺新年。龙灯进村，由当地人接去串户，凡接到龙灯帖之家或单位要送红包。正月初九，城关居民登仙楼山游览，俗称“登高”。解放后的春节为法定假日，从初一至初三日，放假三天。除夕吃团圆饭，贴有新意的春联，初一上午，当地领导召集干部团拜。春节前后向驻军、住院伤病员慰问，向老红军，离退休干部、职工，军烈属，五保户拜年。“文化大革命”期间，提倡过“革命化”春节，不放假。
  元宵节 正月十五日称上元节，晚餐合家盛宴、赏灯。解放前，以社庙为单位组织龙灯、鱼灯、踏地戏、踩高跷、划旱船等形式，沿街游行，沿街搭彩棚，悬挂各色花灯。火炮连天，笙笛悦耳，鼓乐齐鸣，彻夜欢乐，称“闹元宵”。解放后，社庙停止活动，以系统或单位组织龙灯队，扮台座，踩街游行。
  清明节 清明日前做清明馃。清明日前三天至后四天均为清明期，具备三牲酒醴、香烛纸箔，到先茔扫墓祭祖。祭毕，有祭产的宗族，在祠堂合族食“馒余”，俗称吃清明。解放后，祭扫祖墓习俗相沿，形式较简便，并兴起祭扫烈士墓，敬献花圈（篮），进行革命传统教育。
  立夏节 立夏日，这天用大米掺糯米磨浆、滤干，搓成桂圆核式，加调料煮食，俗称“立夏丸”。
  乌饭节 四月初八日，俗称“乌饭节”。农家用糯米拌乌沙豆焖饭，名“乌饭”。这天又是牛节，赶早放牧，耕牛休息一天。
  端阳节 俗称“端午节”。包粽子，门口挂菖蒲、艾，洒雄黄酒，大门上用雄黄调水写“王”字，意谓驱邪。给出嫁女送粽子、鸡蛋等。南浦溪下游曾有龙舟竞渡，然不常见。各村均以五月初五过端阳节，唯富岭大路边村过端四（即初四过节）。解放后包粽子，挂菖蒲、艾的习俗相沿。
  乞巧节 七月初七日，小康之家的姑娘于七夕月下，在庭前陈列瓜果酒食，以七枚针穿引
  七条线，称为“乞巧”。此俗民国期间逐渐消失。是日还有洗井习俗，至今沿袭。
  中元节 七月十五日为中元节，俗称七月半。农家做珍珠馃、油炸麻糍、油炸馃、油炸花等。给出嫁女送节。在堂前摆供品祭祖，焚化纸箔。中元节，俗称鬼节。富裕人家，在此天前后做道场，普渡鬼魂。一般人家，用纸糊成男女模样衣裤，在门口或路口焚化，叫烧“孤衣”，同时陈列素菜和果品作祭礼，祭毕任乞丐和小孩抢食，俗称“抢斋”。抢斋时，小孩头戴莲叶做成的“花子帽”，玩莲叶灯，舞柚子灯，更有青年甩火球，颇为热闹。“文化大革命”后，抢斋之俗消失。
  开路节 八月初一，全村男劳力义务修整乡间道路，由本村中公款备餐，亦有添丁户（即生育、娶亲）出米或钱为开路劳力伙食，俗称吃“添丁饭”，沿袭至今。
  中秋节 八月十五为中秋节，亲朋好友互送月饼，夜设家宴，团聚赏月，沿袭至今。
  重阳节 登高，蒸水糕，俗称千层糕、重阳糕，沿袭至今。
  立冬节 立冬日，农家打麻糍、杀鸡进补，俗称补冬。这天耕牛休息，沿袭至今。
  冬至节 俗称冬至大过年，做冬至丸，置荤腥菜肴。亦有到先茔祭祖，首葬那年有去祭祀．每年必须坚持。
  此外，在农历闰月，邀请出嫁女回娘家吃闰月饭，沿袭至今。
  第二节 生活习俗
  一、饮食
  餐次，一日三餐。农村三餐吃干饭，农事大忙时期，田间劳动者上、下午各加一餐点心。城镇居民早餐稀饭，中、晚餐干饭。
  主食，以稻米为主食，山区兼食玉米、高粱、小米。解放前，山区贫苦农民稻米不足，用山粉（蕨粉）、苦菜充饥，称作“糠菜半年粮，山粉当小早”。
  传统点心有：
  麻糍 用糯米浸透蒸熟打烂，搓成桂圆或鸡蛋大小，再滚粘白糖拌芝麻粉（或豆粉）食。农村以此为过节聚餐或款待宾客的上乘点心。
  大米馃 用粳米蒸熟打烂，再粘糖或调味汤食。
  珍珠馃 糯米60％拌籼米40％，浸透磨浆压干，包白糖芝麻馅，做成圆珠状蒸熟。中元节多有制作。
  黄碱糕 粳米用柴灰碱浸成黄色，蒸熟捣烂，再蒸再捣，做成圆饼状或圆条状，再放置碱水中浸养，可长时间存放。食用时取出切片或丝，蒸软或炒食。这种点心在春节前做成，用以赠送亲戚。境内南乡和西乡较多，北乡较少。
  白馃 丧事食用，称馃，用大米制成圆形长条式。扁条式叫“年糕”，不能叫“白馃”，以示区别。
  年糕 过春节时用糯米掺籼米浸泡十几小时，磨浆、滤干再用红糖拌制，有的嵌肥猪肉条等蒸熟，称年糕。还的还拌置野生的曲曲干。祝寿迁移也送这种糕，称实糕。名称不同，制作一样。
  千层糕 俗称水糕。籼米磨浆，蒸熟一层加一层，共约八九层，每一笼用米2.5公斤。此糕不能长时间存放。
  粉干 籼米碾浆压制成线条状，煮熟晒干，食时可煮可炒。
  八宝饭 用糯米氽熟，拌白糖，盛于碗内，碗底铺有猪网油、红枣、莲子、花生仁、瓜子仁、桂花等，蒸烂后，反扣在另一个碗上。喜庆酒席上均有用。
  曲曲馃 俗称清明果，在清明节制作，采集野生曲曲草，打烂，同滤干的糯米浆拌匀，包馅，类似水饺形状。
  此外，还有蛋糕、粽子、锅边糊、冬至丸、泡糕、盒子糕、碗糕、沓馃、油炸麻糍、扁食（馄饨）、核桃糕等。解放后，面粉类的大饼、水饺、馒头盛行。
  酒类，境内盛行自制白水酒，俗称家酿酒，又名冬白酒。农家各户都能酿造。制酒时间大多在重阳后至立春前，尤以农历十月初十日最宜。农村也有以稻谷、稗子自制白酒，俗称“烧酒”。1980年后盛行啤酒。
  菜类，农民蔬菜自种自食。居民现买，荤素搭配，随家庭经济状况而异。解放前，农家以青菜为主，因缺食油，多系清蒸清炖。现油料增多，多喜煎炒炸。农村冬季腌青菜、白菜、萝卜，制豆腐乳、豆豉，供缺青菜时食用，还有制腊肉（冬天，将生肉挂灶门上方熏烤，又称熏肉）。
  地方菜肴有：
  肉燕丸 有燕球（又名龙须燕）、燕扁食两种，用燕丝或燕皮包以肉馅氽熟，是浦城宴客不能缺少的头碗菜，谓之“头碗燕丸”。
  蛋菇 将蛋打烂，灌入猪肠，放入冷水中，用文火煮熟，切成饼状，再拌佐料煮汤。
  豆腐丸 豆腐打烂，裹以猪肉丁放在面粉上，滚成橄榄形，高温汤锅内氽熟，加上调料、汤汁，即可食用。
  炒鳝皮 用小刀从黄鳝背部剖开，除去骨头和内脏，然后切成小片，放在烧红的铁锅里下油炒熟。
  炒田螺 田螺放在清水中漂，让它吐出泥粉，夹去螺的后部，以油、盐、酒、辣椒作佐料炒熟，食时一吸即出。
  泥鳅熬豆腐或芋头 泥鳅捞到锅上，加上猪油、酒、酱油等佐料，用文火焖死，再放芋头或豆腐，加桂叶为香料。
  蛋皮 将蛋拌地瓜粉搅匀，放在热锅上薄薄摊开烤熟，即为蛋皮。然后切成长条包瘦肉馅，名为“蛋皮燕丸”。
  还有一种野生桂叶，在煮鱼、煮泥鳅和田螺时，取出二三片用火烤焦后，速放入正在煮沸的锅内再盖紧继续煮。食之有一种特别沁心的香味。
  二、服饰
  衣裤 清末、民国期间，衣料贫富殊异，富人多用绸缎、绢、纱、皮，贫苦人多用土布。衣式，男性春冬用大襟，夏秋衫用对襟；女性四季皆用大襟。富者、文人穿长衫，外加马褂；劳动人民秋冬多着短袄、长裤。男女均为兜腰便裤。妇女围裙头有嵌红色或绿花，表示已订婚或有对象。富家女有外套绸缎裙。五四运动后，城镇的妇女流行穿旗袍，夏秋穿大襟短衫、套裙。青年
  男服时兴学生装，公教人员时兴中山装。抗日战争期间崇尚军装，男学生中有童子军装，女学生穿蓝衫青裙、背带布裙。民国34年（1945），公务员由县统筹制发制服，男公务员制服为淡灰色或黑色中山装，女公务员制服为蓝色长衫。1949年后，开始盛行列宁装、青年装、中山装。1980年后，盛行穿西装、牛仔衣裤、夹克、喇叭裤，衣料由斜纹、咔叽到化纤、毛料。男性服式比较固定，女性服式花样较多。但年老的家庭妇女仍有着对襟衫。农村年老的男女也有大襟衫、便裤。
  鞋 清末民初，春、夏、秋皆自制线缝布鞋，雨天穿加钉木屐鞋，劳动时穿草鞋。冬天，老年人穿圆头棉鞋，俗称“双梁鞋”。妇女裹脚以“三寸金莲”为美，穿绣花鞋。民国19年后，开始盛行橡胶鞋，富户之家中青年妇女穿高跟鞋。1949年后，草鞋逐渐减少，多数穿橡胶鞋。1960年后，夏秋穿塑料凉鞋。1980年后，青年妇女又喜穿高跟鞋。
  帽 清末民初，老年人戴风帽（畚斗帽），中、青年戴棉纱帽、猴狲帽，文人、富户戴瓜皮帽，结婚戴礼帽。老年妇女头包嵌珠的边子，小孩戴狗头帽。1949年后，男性喜戴鸭舌式的呢子帽、咔叽帽，小孩喜戴海军帽。
  三、发型 首饰
  发型 清代，浦城男性都留辫子。民国期间，政府下令男性剪辫子，辫子逐渐消失。剪辫后，男子都理光头，后为平头、圆式头、三七分发西装头，少数中老年人蓄胡子。妇女婚前留长辫，婚后梳头髻。民国29年开始，境内有用火钳烫发。1954年后用电烫发。“文化大革命”期间，男子不准理大包头，女子头发不能过肩，更不准烫发。1981年后始有化学冷烫发。
  首饰 解放前，妇女盛行插金（银）头钗，戴耳环、金戒指、手镯、项链等。儿童挂银制八卦镜、戴银制手（脚）镯。1950年后逐渐消失。1980年以来，随着经济收入增加，妇女戴耳环、金（银、珠）项链、手链、手镯、戒指逐日增多。也有少数男性戴金（银）戒指、项链。
  四、住宅
  境内住宅，贫富殊异。住房形式有：富户在解放前为木结构，磨砖大门，两边为风火墙的深宅大院，墙的下半部为泥墙，上半部为薄砖空斗墙。一幢房子有下厅、东西厢、厅堂、大房、重房、后厅（穿庭）、外加厨房；一般农户，四排三直，或五排四直，土木结构，瓦平房；穷困农户住竹瓦房、树皮房、芦苇当瓦的篱笆茅房。
  解放后，住宿条件日益改善，到1970年后，竹瓦、树皮、芦苇等简易房已极少，建砖木（或块石）结构楼房，有钢筋混凝土凉台的逐渐增多。
  五、傢俬 家用电器
  厨房用具 传统灶皆烧木柴的长方型灶，或曲尺灶。一般靠墙壁，置两口锅，少数大户人家有三口锅。少数有手拉风箱灶。1982年起推广节柴灶，城关推广烧煤。饭桌一般用方桌或小方桌，宴宾客用圆桌。厨房里有菜橱。
  床 解放前，一般家庭用大梁床，富户有铜床、铁床、假铁床、夹帐床、书闱床、福州床；贫困人用木架床、竹架床。1970年后，时兴中山床。1980年后，时兴高矮床、沙发床、棕板床、钢丝床、席梦思床。
  橱 解放前，大多为两扇门的古老橱，少数用宁波橱、福州橱、书橱，皆杉木制造。1970年后，兴高矮橱、五斗橱。时兴楠木、花榈木、檫树等珍贵木料制造。1980年后，兴两边用门中间嵌全身镜的大衣橱，或组合家具，时兴铝合金架、胶合板料。
  其他傢俬 家用电器 有小方桌或小圆桌、梳妆台、长方形五子桌、衣架、木椅、木凳等。卧室内随着经济收入增加，家用电器增多。1980年以来，大多家庭有电视机、电风扇、“三用”机（收录放机）、电冰箱、洗衣机、沙发等。
  第三节 婚姻与家庭习俗
  一、婚姻
  解放前的婚姻制度，囿于封建礼教，男尊女卑。妇女的政治、经济、社会地位不能与男子平等。妇女不能用自己的名字，李家女嫁王家郎，只能称“王门李氏”。男子可以一夫多妻，寡妇再嫁备受歧视。男婚女嫁，全凭“父母之命，媒妁之言”，自由恋爱被视为“大逆不道”。选择配偶，讲究门当户对。丈夫认为妻子不守妇道，即可用休书将妻子休掉，也有的将妻子出租、出典、出卖。而女方要求离婚的则受种种责难，即使回到娘家，也受父母责怪、兄弟不容，要从一而终。男子18岁、女子16岁开始提亲，早婚现象普遍。男子娶亲，俗称“讨老婆”；女子出嫁，俗称“嫁人”、“做新娘”。旧的婚姻形式有：
  童养媳 俗称“新妇子”。贫苦人家，为生活所迫，将幼女送给男方扶养，成年结婚为媳妇，不须办理迎娶手续，就在男家宴请宾客，俗称“配亲”。
  娃娃亲 浦城为数不多。官宦富户，给娃娃定亲或指腹为婚，以结成姻亲，有的以此在政治上拉势力或经济上找靠山。
  入赘 没有儿子只有女孩，为使年老有依靠和传宗接代，经媒人说合，族人和亲友认可，男方到女方落户，遵守女方家规、族规，立字为凭，亲戚间的称谓改变。如女方的姐妹称入赘的男子为哥（弟），招赘的姐（妹）称嫂（弟媳）。所生子女，长子跟母姓，次子跟父姓，入赘的男子有财产继承权，也要承担女方全家赡养义务。
  填房 男子死了原配，娶继室，也称续弦，这种习俗，历代沿袭。
  纳妾 俗称讨小老婆、讨小。解放前有纳一至几个妾不等。由于多妻，造成家庭矛盾，俗语有“家庭不和，讨坏大小婆”。
  上门 女子死了丈夫，招男子到家为夫。俗称上门郎，即“招夫养子”。再婚所生子女跟父姓。上门郎要承担全家赡养义务。上门郎受女方亲友族人歧视，谓之“上门郎下门客，若不好，摸起扫帚就革（赶）”。在家庭中没有支配权。
  上半架门 有极个别妇女，因丈夫残疾，缺乏劳力，经原夫许可，再招一个男人到家，成为一妇二夫同居。此后所生子女归属、经济收支，三方议定。
  租、典、卖妻 因负债无力偿还，将妻子出租或出典、出卖，在浦城系极个别现象。典妻到期，按原价赎回。租（典）期限可以延长也可缩短或改作出卖。在出租（典）期间所生子女和所积累财产归受租（典）入男方所有。
  寡妇改嫁 俗称“二婚亲”，受人歧视。死了丈夫，被人责“吃夫精”、“扫帚星”。寡妇要改嫁，前夫公婆向再夫索取“身价钱”，本村要索“出社钱”。带去的前夫子女，受人歧视，被称作“拖油瓶”或“带轿尾”。
  冲喜、守节 从封建社会一直沿袭到浦城解放前夕。一经订婚，即为夫家人。婚期未到，未婚夫或公婆病重，要提前完婚，谓之“闹喜事”、“冲邪气”，称冲喜。如未婚夫病重不能出来拜堂，用公鸡代替新郎，有的冲喜之日女子即成寡妇。有的订婚后，未婚夫已亡，仍要按原定婚期捧亡夫灵牌拜天地，举行结婚仪式，在夫家守节而终。
  五四运动以来，提倡婚姻制度改革。城区逐渐兴起自由恋爱，文明结婚，多妻制日趋减少。但封建婚姻制度和旧的婚姻习俗仍占主要地位。
  1950年5月1日起实行《中华人民共和国婚姻法》，废除包办强迫、男尊女卑、漠视妇女利益的封建婚姻制度，实行婚姻自主、一夫一妻制、男女权利平等、保护妇女合法权益的新婚姻制度。禁止重婚、纳妾，禁止童养媳，禁止干涉寡妇改嫁，禁止租妻、典妻、卖妻。1952年冬，全县开展宣传新《婚姻法》，严惩贩卖、拐骗、强占、迫害、虐待妇女的犯罪分子。对虐待童养媳致死的盘亭村邹某判处死刑。1957年，对虐待其夫前妻之子致死的九牧黄碧洋村连某判处无期徒刑。1983年；开展打击拐卖妇女儿童的犯罪分子的斗争。
  二、家庭
  封建社会的家庭，家长有支配一切权利，族长有一族的支配权，其他人均处于被支配地位。族有族规，家有家规，谁违犯族规、家规，要受到处罚。特别是妇女，必须恪守“三从”、“四德”，在家庭中没有地位，如果发表意见，会被视为“女作男权”、“前锅（水）未滚，后锅（水）先滚”。家庭以多代同堂为荣。父母去世，由长兄当家，即所谓“长哥为父，长嫂为母”，长兄既有掌管家庭权利，也有承担家庭一切生产生活义务。父母在世，儿子提出分家视为“不孝”。分家时要请舅父主持，当众立约（称分关契），长孙先抽一份，未娶亲兄弟先留下“老婆本”，分房时长子不出屋，居左边大房。女儿只有出嫁时所带的妆奁，被视为“嫁出女泼出去汤”，没有财产继承权。无嗣的可以过继或领养儿子，以兄弟之子为嗣，称“过继”，领养他人之子称“螟蛉子”。继子、养子（改姓后）有继承权，也有赡养继父母的义务。养子受人歧视，遭宗族排挤。
  五四运动以后，大家庭逐渐解体。
  解放后，废除旧的封建家族的统治规范，逐渐建立起民主的新型的家庭，男女平等，女儿有同样继承权，养子不受歧视。
  附 一户大家庭简介
  莲塘乡洞头村是邹氏单居独户的村。邹祖籍是汀州府的编户齐民。大约于清代中期，因务农破产，迁到浦城古楼乡偏僻的西坑村定居，后又举家迁到洞头村，公社化时划为一个生产队。
  迁入洞头的始祖是邹荣祥，他除女儿出嫁，在家7个儿子，至1972年共繁衍到97口，五代同堂，家庭有一套严格管理制度。全家由邹荣祥主持，邹死后由其妻陈水英主持，陈水英年事高时，由长子邹秀松协助具体处理和安排全家各项事务，重要事项、重大经费开支，由7位兄弟商议，再报陈水英裁决。在长兄领导下，各兄弟有明确分工，各负其责。男劳力主要从事外业生产劳动；妇女主要从事家内劳动，备办伙食则采取七房依次轮流执勤。遇到脏、重、难的农事都抢
  着干。兄弟、叔侄、妯娌、姑嫂和睦相处。对来客都以礼相待，外族求助，经家长同意，尽力支持。对国家、集体任务都按期完成。
  邹氏经济主体是家族公有制，基本消费品分配以平均主义为原则。吃饭同厨房，饭菜一致，绝少特殊照顾，婚嫁、生育、衣被、丧葬等费用公共支出。分配消费品分三类：一是衣饰，按人分配，分老、中、幼三等，购买不同花色布料，各等同一尺寸、同一布料，由各房自行调剂缝制。二是住房，七个儿子各住一套茅屋，瓦房落成后，先供新婚夫妇居住。三是零用钱，凡年15岁以上至70岁以下，每人一份“份子钱”，每年约有二三元。家族首长陈水英则可直接提取少量“体己钱”，用于农忙慰劳成年男子的聚餐及过年发给儿童的“压岁钱”。邹氏家族也有半公开的小私有经济，主要是媳妇带来的陪嫁物和各房自己饲养的鸡、鸭、鹅等小家禽，以及为大家庭出售挑运山货时扁担头捎带些小山货的售款等，归己私有。
  接客待人的规定是区别来客，由专人接待，妇女和儿童一律回避，凡属族内共有的亲戚，一般由第一代尊长或第二代长兄负责接待，男客男陪，女客妇陪。私家的亲戚，则由尊长接见后，由各房自己接待。除家常便饭外，酌情添酒加菜。客人相赠礼物，一律上缴尊长处理，而后给予适当回赠。
  1972年，陈水英年事已高，无力维持家族。是年8月新稻登场时，分为14户，各起炉灶，自立门户。至此大家庭解体。
  第四节 礼仪习俗
  一、称谓
  父亲称爸爸，俗称爷（爹）。母亲称妈妈，俗称娘。儿子称囝，女儿称妮妮。
  父亲的祖父（母）称曾祖父（母），俗称大公大婆，自称曾孙（女）。
  父亲的父母称祖父母，俗称公大（祖父）、大大（祖母），自称孙子（孙儿）、妮孙（孙女）。
  父亲的兄、弟，俗称伯爷、二爷……，父亲的嫂、弟媳，俗称娘娘（伯母）、二妈、三妈（婶母）……。自称孙子（侄儿）、妮孙（侄女）。
  父亲的姐夫（姐）、妹夫（妹），俗称姑夫、（娘娘、大娘、二娘……），自称孙子妮孙。
  母亲的祖父（母）称外太祖父（母），俗称外太公（外太婆），自称曾外孙（曾外孙女）。
  母亲的父（母）称外祖父（母），俗称外公（外婆），自称外孙（外孙女）。
  母亲的兄（嫂）、弟（弟媳），称舅父（母），俗称舅爷（妗嫚娘），自称外甥（外甥女）。
  母亲的姐夫（姐）、妹夫（妹），称姨父（姨母），俗称姨夫（姨嫚娘），自称外甥（外甥女）。
  丈夫的父、母，俗称公爹、家娘（婆婆），现在都称爸爸、妈妈，自称新妇。丈夫的兄称伯，弟称叔子。丈夫的姐妹叫姑妈。
  妻子的父（母）称岳父（母），俗称丈人（丈母），现在都称爸爸、妈妈，自称婿郎。对妻子的兄弟叫舅，年幼者称舅爷子，对妻子的姐妹叫姨嫚娘。
  丈夫俗称老公，现在都直呼其名。
  妻子俗称老婆，旧时称为家里、厝里。现年老的夫妻间称老头子、老太婆，年轻的直呼其名。
  兄弟的妻子之间互称妯娌，俗称叔伯姆，也有与夫同叫嫂。
  父亲兄弟的子女称堂哥、堂弟、堂姐、堂妹。
  父亲姐妹的子女和母亲兄弟姐妹的子女称表哥、表弟、表姐、表妹。
  父（母）有再婚的，子女称继父（母）、后爷（娘）。
  对朋友中长辈同朋友称呼，一般对长辈的称伯爷、娘娘，同辈称大哥（嫂）。
  解放前，称女婿为姑爷，如大姑爷、二姑爷，称侄媳为大院主、二院主。现都直呼其名，同辈解放前称仁兄、老弟，解放后称同志。近年有称先生、小姐。
  称人子（女）为令郎（令爱、千金）。
  称师傅为师父，称师傅的妻子为师母，俗称师父娘。
  老师称老师、先生，自称学生，称人学生（徒弟）为高足。
  二、婚嫁礼仪
  封建社会的婚嫁礼仪，一般是男方向女方求婚，有如下程序：
  送年庚 写好男子出生年月日时辰，配天干地支，谓之八字，由媒人送给女方。女方如果七天内没有发生意外事故，即请算命先生合八字，如双方八字没有相克（俗称冲撞），女方即回“年庚”，即算确定关系。
  下聘 下聘又称定亲，男方给女方要送财礼和果品，定亲时男女双方均给亲友分赠糖果，亲友准备红包吃喜酒。
  送日课 男方选定婚期，通知女方，称送日课，同时也要送彩礼。
  迎亲 婚前三天，男方给女方送披风、花髻（凤冠）等。富户迎亲奠雁，用鹅代雁。男方拜奠之后，抬着一对鹅，新郎坐乘客轿随着花轿到女方迎亲，俗称拜门奠雁。还需带礼品（俗称父母担）齐到女家，同时，要给厨师送红包。女方中午请酒，称为花粉酒、还亲酒。下午，新娘告别长辈和亲友，离家时放鞭炮，一路上吹吹打打。进门时，由一对老年夫妇（俗称牵婚爹娘，嗣后相认父母），搀扶新娘下轿，举行拜堂，即一拜天地，二拜高堂，三是夫妻对拜，然后由司仪主持按次序礼拜长辈、内亲、姑表亲，每个受拜的人均要给礼钱。新娘由家娘带着向亲戚敬酒，以辈份为序，长辈要送礼钱，称为见面钱，然后给嘉宾敬酒。拜完天地后，即送入洞房，饮交杯酒，然后开筵席。每上一道菜，新娘要换一件衣服，向宾客致敬。
  闹新房 结婚三天内，要新婚夫妇表演节目。入夜有偷新郎、新娘衣服，要用糖果方能赎回。
  回门 第三天新婚夫妇乘轿回娘家，称回门。回去时女在前，男在后。回来时男在前，女在后。岳父家中餐请回门酒不留宿，晚餐男方请回门酒。女方亲友要送给新郎见面礼。三日后新媳妇始下厨房，操持家务。
  结婚满月，娘家送女红用具。当年除夕前，给岳父母送年。次年正月，男方亲戚请新娘，女方亲戚请新郎，俗称请新亲。亲戚均不收新郎、新娘拜年糖果。
  再婚的礼仪简便，男女双方，经人介绍，互相认识，有关事项面议，即互交信物，俗称“交遗记”，男方请一餐酒。
  抗日战争后，物价日涨，婚礼大有改革。解放后，逐渐革除旧日的习俗，不论新婚或再婚，不用
  旧风俗的繁琐婚嫁礼仪。男女双方自己商定结婚事项和婚期，并告诉家长，获得长辈支持，到政府有关部门办理登记手续，领取结婚证，婚事简办，迎亲时新郎亲自登门接亲。不通车地方双双步行，迎亲和送亲若干人陪同。1980年后，随着经济收入增加，交通事业发达，城镇一般都用小汽车，农村用拖拉机接亲，山区仍步行。请酒也简便，男女方各办一餐，女方中餐，男方晚餐，席散客离去；次日办回门酒，女方中餐，男方晚餐，各请至亲好友作陪。再婚更为简便，一般一餐即散。1980年后有的单位举办集体婚礼，也有旅行结婚。
  三、喜庆礼仪
  生育俗称喜庆，头胎临产前，娘家要送婴儿衣着鞋帽及染红鸡蛋等，俗称催生。未生之前忌送鸡。产后向岳父家报喜，提一壶酒，壶嘴是圆塞，表示生男；壶嘴塞花，表示生女。产后三日请酒，俗称洗三朝（或称洗三旦），请长辈取名字。婴儿满月剃头，宴请亲友，俗称满月酒，亲戚要送礼。在这个月内产妇吃鸡、猪肚、红糖姜酒等，满月产妇可以出房。
  婴儿周岁，亲戚送礼，俗称送周。周岁这天，摆上文房四宝、算盘、刀、剑等，由小孩摸玩，俗称摸周，预卜长大后从文从武或经商。第一次到外婆家，外婆要送一只鸡，俗称带路鸡。解放后喜庆习俗均从简。
  四、祝寿礼仪
  祝寿除周岁外，传统一般是十岁、五十岁、六十岁祝寿请寿酒，二十、三十、四十岁不兴祝寿，六十九即举行祝七十岁寿，出生日以虚岁农历月日计算。祝寿送礼和宴请宾客，只能提前不能推后，寿礼不能逾期补送。富户祝寿有张灯结彩，设寿堂，鼓手吹打，唱寿戏。一般人家，只挂寿联。祝寿红烛、寿联、鞭炮要女婿送。亲戚朋友送寿礼祝贺，向老年人拜寿时，按辈份次序拜。寿筵上必须吃面（俗称长寿面）和寿桃糕。解放后，祝寿礼仪简便，一般亲朋团聚合影留念。
  五、丧葬礼仪
  病危时，子孙到床前送终。死后设灵堂，请道士念经，超度亡灵，向亲友报丧。女儿奔丧，要沿路哭，称哭路沿。择日入殓，殓毕备宴款客，称为“棺殓酒”，奠仪者以白布回赠，名为“回帛”。讲求厚葬，地主富户有殉葬品，请阴阳先生选墓地。油漆棺木60岁以上用红色，60岁以下用黑色（谓之短命）。送葬时设路祭。孝期，儿女披麻戴孝，晚辈不能穿红绿衣裤、鞋袜、插花，子（女）辈穿白鞋，孙（孙女）辈穿蓝鞋。客死在外的尸体不能进村、进屋。
  解放后，丧葬礼仪从简。公职人员改用追悼会，臂缠黑纱，送葬时持小白纸花，送花圈和挽联。1979年实行殡葬改革后，推行火葬，农村仍有土葬，部分旧俗还有存在。
  六、建房礼仪
  解放前，富户建房要请阴阳先生选择地基和大门方向，有“千斤门楼，四两屋”之说。上梁时要选择吉日良辰，各柱遍贴楹联，鞭炮齐鸣。梁架好后木工师傅在梁上抛五色子（即瓜子、花生、莲子、嘉应子、金弹子），任人抢取，以示彩发。迁入新居后，置办搬移酒，亲友送楹联、镜框等礼
  物。解放后，建房的上梁习俗，农村尚在延续，迷信习俗，已逐渐革除。
  七、交际礼仪
  相见礼 民国期间下级向上级见面行鞠躬礼，上级对下级点头示意；晚辈对长辈行跪叩礼；朋友同辈之间双手合掌作揖。解放后均用握手礼，女方未主动伸手，男方不可先伸手。
  问路问事 见老年男人称伯父、老人家，老年妇女称婆婆、娘娘；中年男人称仁兄、大哥；中年妇女称大嫂、嫂子；年青男的称兄弟、朋友，女的称小姐、姑娘。尤其对长辈不能直呼其名。解放后，一般称同志。熟人相见时，均流行互问：“你吃了没有？”“去哪里？”以示关心。
  敬客 对贵客、稀客到家，泡桂花糖茶，按宾主位坐下。“客来扫地，客去烧茶”，是待人不礼貌的表现。
  多人同行 宾客先走、长辈先走、女人先走。
  告别与送客 告别时道“多谢茶”、“您们坐一下，我先走了”、“失陪”。送客：视其亲疏、贵客、稀客，分别送至门口、村外，分路口握手告别时，道声慢慢行。通车船地方送至车站、码头，分别时道声祝一路平安，或一路顺风，再见！
  八、筵席礼仪
  浦城的筵席，有招待宾客筵、春节请春酒筵、婚嫁筵、喜庆筵、祝寿筵、丧葬筵、乔迁筵，还有开工筵、完工筵等10余种。各种筵席规格不同，礼仪也不同。
  招待宾客筵席 视客人多少、交往情谊、亲疏以及东家经济条件而办。遇稀客，杀鸡（鸭、鹅），制作点心，饮水酒、白酒等，贵客更为排场。
  请春酒筵席 解放前菜肴一般12碗，称“12件”。解放后随着经济收入增加、生活改善，菜肴一般达14～16碗，有的20碗，4～6个果碟，饮水酒或白酒。
  婚嫁、喜庆、祝寿、乔迁和丧葬等筵席 解放前菜肴10碗（4碗干菜、4碗汤菜、2碗盘菜），两样点心，一种酒（水酒或白酒）。解放后逐渐增加，尤其1980年后，菜肴达16、18、20碗，多达24碗不等。4～6个果碟，每桌2包烟，饮水酒、白酒、啤酒、可乐等，每次有2～3种酒。婚筵酒菜更为丰盛。
  开工筵、完工筵 视东家经济条件而定，没有一定规格。
  各种筵席，不能缺少燕丸和香菇。燕丸为第一碗上桌称“头碗燕丸”。属于庆祝类筵席，燕丸上桌要鸣放鞭炮，表示祝贺。鸡上桌，随后全鱼上桌，表示筵席结束，谓之“鸡飞鱼走”。全鱼上桌不食，宾客即离席。1980年后，有用香菇或甜菜结束。香菇模拟雨伞，最后一碗上桌以示赠“雨伞”告别，也有用甜菜以示“甜甜蜜蜜，友情长在”。
  敬酒 如有贵客，先从贵客开始，未请贵客从长辈开始，然后依次进行（丧事筵主人不敬酒）。猜拳（酒令）习俗，城乡均有，但不盛行。
  坐位 解放前请春酒用圆桌坐12人，余皆方桌，每桌8人。解放后皆用圆桌，每桌10人或11人。厅堂正中桌为首席，贵客请坐首席（桌缝横摆，上横左为首席，右为次，桌缝直摆称川席，即左边上位为首席），未请贵客的请长辈或老师坐首席。如开工、完工酒应请师傅坐首席，陪客两侧，余皆自由选择。
  农村中插秧（俗称莳田），第一天叫“开秧门”，请“莳田师傅”坐首席。三餐菜肴，均要凑成九碗（同样规格碗）排成三行，谓之“三行九碗，桌上摆得直，莳田莳得直”。莳田与栽田埂豆时，当天晚餐每人1只带壳的鸡（鸭）蛋，谓之“压根”。