南平市图书馆

第一节 环境卫生
  一、清洁卫生
  清以前，城区街道没有专人打扫，甚不清洁。农村猪、鸡等畜、禽亦没有圈养。民国2年（1913），成立城区清道队，街道卫生有所改观。民国24年后，有举行清洁竞赛。民国33年，鼠疫流行，这年3～5月，发动民众及各机关大搞卫生2次，疏通下水道，由于限于经费及缺乏宣传，收效甚微。民国34年，继续进行清洁竞赛。3月，联合各机关负责人对各单位和私人住宅进行检查，嘉奖保长18人、甲长4人、住民48户；处分保长2人、甲长3人，并在浦城实验简报上公布。但卫生清洁面貌没有很大的改变，农村更为不堪。
  1952年，响应毛泽东“动员起来，讲究卫生，减少疾病，提高健康水平，粉碎敌人的细菌战争”的号召，成立县爱国卫生运动委员会。全县13个区和73个乡成立卫生委员会，1957个自然村建立卫生小组，层层发动群众开展爱国卫生运动。这年共捕杀鼠26万余只，清除垃圾6350多吨，疏通沟渠3600多条，并利用药物进行全面喷洒消毒。此后，每年春、夏季都开展一次较大规模的爱国卫生运动。
  1956年，县成立消灭病虫、鸟兽害指挥部，区成立指挥所，分乡包干，消灭病虫害，使蚊蝇密度有明显下降。1964年，县、公社均成立捕鼠保粮防病指挥部，全县掀起捕鼠保粮群众性运动。1977～1979年，以除害灭病为中心，结合卫生积肥、清沟，改建厕所，清理猪、牛栏，处理蚊蝇孳生地。
  1981年3月，开展以治理“脏、乱、差”为主要内容的文明礼貌月活动，以清理环境卫生为突破口。此后，全县每年进行7～8次环境卫生大扫除活动，卫生面貌大为改观。1985年，县拨款16759元作为全县灭鼠经费，开展灭鼠运动，县防疫站加工毒饵1.8吨，销售“灭鼠特”1575包、磷化锌15公斤。是年，全县城乡鼠类密度分别下降8～4％。1987～1988年，卫生部门与农业部门协作，加工毒饵214公斤，开展城乡大面积灭鼠2次。
  二、垃圾粪便管理
  解放前，大部分地区都是设置简易粪坑、茅铺和露天粪缸。民国33年，在城区添设垃圾箱50个，并配备人力垃圾车，在4个城门外，辟荒地为垃圾堆场，以便随时烧毁。解放后，注意垃圾、粪便管理工作。1952～1959年，全县共改建厕所27140座，搬迁粪缸24560个。1960年，新建厕所1421座，建垃圾焚化炉721个，同时对猪、牛栏进行改造，初步实现垃圾、粪便的科学管理。1977～1979年，新建厕所387座，拆填旧厕所156个。1985年，在吴山脚下建造1座360吨三格化粪池，城关新建公共厕所12座，居民农用厕所105座。至1988年又增添路面洒水车、掏粪车、翻斗垃圾车等设备，并在五里塘山坡设垃圾场。
  第二节 饮水卫生
  解放前，乡区群众饮用的是地面水、河水、溪水，城区则以井水居多。1952年，对城区285口水井进行饮水消毒，培训义务饮水消毒员33人，分段包干，用漂白粉于夏、秋季每天早晚定时消毒。1958～1974年，全县共改造水井1348口，新建水井53口。1977年，县地方财政投资利用东门水库水建立自来水厂，1979年正式投产，供城区居民生活用水和工业用水。1980年，全县有钢管抽水井387口，每年水井消毒使用漂白粉300多公斤。这年，进行居民饮水状况调查，调查人口占全县总人口92.7％。饮用井水占51.99％，泉水占15.8％，溪水占7.7％，河水占6.64％，土自来水占5％，田水占4.6％，沟渠水占3.35％，池水占0.19％，水库水占0.04％，其他占4.69％。1981年后，公社及其机关单位自筹资金，建机井抽水72处，全县共建手压机井2553台、水井1332口、土自来水1070处。至1987年调查，全县有自来水6处，水井1394口，手压机井2613台，泉眼607处，毛竹引水1057处，受益人口263249人，占总人口69.85％。其中饮用自来水26945人，占总人口7.15％；井水137085人，占总人口36.37％；手压机井水26733人，占总人口7.1％；泉水31257人，占总人口8.29％；毛竹引水41229人，占总人口10.94％。此外，饮用河水、池水的98688人，占总人口26.18％；缺水（1华里以外取水）14961人，占总人口3.97％。
  第三节 食品卫生
  1952年，县人民政府颁布《卫生商店管理暂行办法》，对全县商业、饮食、供销合作、服务商店进行全面登记，共签发营业执照360家。1960年，根据卫生部对食品加工、销售、饮食业的有关决定，对县直机关单位和厂矿企业单位炊事员进行卫生培训。
  1982年，全县食品卫生监测总合格率为49.8％。1983年7月1日，实施《中华人民共和国食品卫生法》后，县成立食品卫生领导小组，配备卫生监督员2人和检查员20人，对食品生产、经营企业商贩和单位集体食堂进行审查，全县食品生产加工经营业共2016户，领取卫生许可证2016户，领证率达100％。是年，监测各类食品1226份，合格814份，合格率为66.39％，具体是：粮油类检查14份，合格13份，合格率为92.86％；肉类制品检11份，合格10份，合格率为90.91％；乳类制品检25份，合格16份，合格率为64％；水产品检7份，合格5份，合格率为71.43％；调味品检139份，合格121份，合格率为87.05％；冷饮检700份，合格366份，合格率为52.29％；其它检285份，合格253份，合格率为88.77％；啤酒检45份，合格30份，合格率为66.67％。1984年春，为检查国务院颁布的《食品卫生法》在浦城执行情况，县人大代表与县政协委员共50多人组成若干小组，对城关地区食品生产经营的91个单位进行视察调查，采取边宣传《食品卫生法》，边座谈，对执行好或差的单位及时分别总结，研究落实措施。是年全县18个乡（镇）共有饮食行业412家，其中集体92家、个体320家，从业人员1465人。经营面积达23100平方米，有电冰箱115台。分布在城关的饮食行业有114家，其中集体24家，个体90家。个体饮食业占全县饮食业的78.9％。食品卫生监督机构采取积极措施，开展食品卫生法和饮食卫生的宣传、学习、教育工作，组织从业人员学习食品卫生法和卫生知识，坚持对菜馆、饮食店的店容店貌和基本设施进行改造，规定必须设有洗碗池、食具消毒池以及相应的防蝇、防尘、防鼠设备。针对饮食行业的特点，督促完善制度，建立服务员、食具消毒员、红案白案岗位卫生责任制。坚持经常性的食品卫生监督监测，促使全县饮食行业基本达到行业卫生标准。
  1985年，对食品业从业人员进行健康体检2689人，体检率98.3％，对发现有传染病或有碍食品卫生的人员，给予调离工种或休息治疗；对新建、扩建的食品生产、经营部门的工程按食品卫生的标准，进行严格验收，合格后发给卫生许可证。1983～1986年，全县共检查9526户次，对191户次违反食品卫生法的，分别予以警告135户次，责令停业整顿53户次、停业生产3户次，追回已销售食品3起、1.45吨，没收销毁禁售食品78起、6.07吨，处以罚款161起、8419元，并组织力量巡回检查监督农贸市场，依法处置掺假、掺杂和变质食品。1987年和1988年，共培训行政人员315人次、从业人员596人次；对从业人员再进行体检，两年体检人数分别占从业人员的98.7％和98.5％；对有病的359人，调离岗位343人；两年检查食品621份，合格率分别为71.4％和76.2％；对不合格的95家，责令限期改进，22家停业整顿；没收、销毁禁售食品6.05吨，罚款5316元。
  附 重大食物中毒事故
  1953年10月26日，九牧区黄碧乡村民误食野毒菇，中毒15人，死亡7人。
  1960年9月，观前、茅洲、樟山、高溪和际岭伐木场等集体食堂相继发生误食野毒菇事故，中毒45人，死亡6人。
  1973年2月28日，永兴公社下墩大队竹山第一生产队，全队社员集中生产队吃早饭，炊事员误用拌过毒鼠药的畚斗称米，造成46人中毒，经抢救后全部脱险。
  1980年11月29日，县五交化仓库管理员误将氟硅酸钠当小苏打调给管厝供销合作社，管厝供销合作社仓管员没有核对验收，就在12月3日将此货拨给溪南购销站营业员卖出部分，造成62人中毒，小猪也中毒死亡3头。