南平市图书馆

清光绪年间，厨师王寿高在迎远门城门边开设“鼎和馆”菜馆，颇负盛名，兼包衙门伙食。民国初期，城关有菜馆6家，至解放前夕，先后开设过17家菜馆。点心业以经营扁食（馄饨）、光面、粉干、光饼、锅边糊、糍、馃、油条、豆腐丸等食品数家，还有走街串巷扁食担、豆腐脑担、光饼担等50余户。
  解放初，城关有私营饮食业共26家，饮食摊位30余个。1956年对私营商业改造后，全县饮食业参加公私合营的有146户207人，资本额188万元。其中城关55户109人，成立公私合营菜点业中心店1家（下设馆点8个，门市部21个），饮食合作商店1家（下设合作小组6个）；农村91户98人，成立公私合营饮食店18家。此外，城关饮食业还有合作店、组11个，个体登记32户（其中半数为店摊，半数为走街叫卖的肩挑担或头顶盘）。当年全县公私合营饮食业营业额43.34万元，其中城关39.65万元。1958年，饮食店改称食堂，全县有食堂15个，其中城关国营1个、集体经营5个，农村供销合作社经营9个。1961年，因国民经济困难，食品供应不足，饮食服务公司办高价食堂1所。全县有食堂21个，点心店30余个。1957～1977年间，商业部门除1963年因办高价食堂年营业额突破100万元外，其余年份营业额均为50万元左右。1978年，全县饮食业48家，总营业额69.67万元。其中商业局国营食堂11个50.67万元，供销合作社食堂17个18.30万元，合作饭店小组15个0.7万元。1979年后，集体、个体饮食业发展很快。至1981年，全县饮食业101家，总营业额101.93万元。其中全民（含供销合作社办）31家90.65万元，集体19家9.46万元，个体51家1.82万元。1985年，全县饮食业284家，总营业额244.66万元，其中全民8家（供销合作社联合社办归集体）97.82万元，集体21家74.29万元，个体255家72.55万元。1988年，全县饮食业有597家，从业人员826人。其中城关有国营5家、集体所有制2家、个体户200家；农村有集体10家，个体户380家。全年营业额455万元，其中国营185万元，集体27万元，个体243万元。