八宝饭

知识类型: 专题
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知识出处: 《莆田县志》
唯一号: 130634020230001991
专题名称: 八宝饭
文件路径: 1306/01/object/PDF/130610020230000007/001
起始页: 0984.pdf
专题类型: 专题知识

专题描述

上等糯米蒸熟,拌上白糖,装进铺有柿饼、桂元肉、荔枝肉、莲子、红枣、花生仁、冬瓜条、荸荠等佐料的盆内,再蒸半小时后倒扣于盘中,浇上热猪油即成。香甜滑腻,具有独特风味。

知识出处

莆田县志

《莆田县志》

出版者:中华书局

全志共38篇,卷首设序、凡例、总述、大事记、地图和照片,卷末附录。采用述、记、志、图、表、录等体裁,全面记述了莆田县自然和社会的历史与现状。

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