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知识信息
八宝饭
知识类型:
专题
查看原文
知识出处:
《莆田县志》
唯一号:
130634020230001991
专题名称:
八宝饭
文件路径:
1306/01/object/PDF/130610020230000007/001
起始页:
0984.pdf
专题类型:
专题知识
专题描述
上等糯米蒸熟,拌上白糖,装进铺有柿饼、桂元肉、荔枝肉、莲子、红枣、花生仁、冬瓜条、荸荠等佐料的盆内,再蒸半小时后倒扣于盘中,浇上热猪油即成。香甜滑腻,具有独特风味。
知识出处
《莆田县志》
出版者:中华书局
全志共38篇,卷首设序、凡例、总述、大事记、地图和照片,卷末附录。采用述、记、志、图、表、录等体裁,全面记述了莆田县自然和社会的历史与现状。
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