莆田市图书馆 “搭蛏”
| 知识出处： | 《莆田县志》 |
| 唯一号： | 130634020230001988 |
| 专题名称： | “搭蛏” |
| 文件路径： | 1306/01/object/PDF/130610020230000007/001 |
| 起始页： | 0984.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
大鲜蛏洗净，一只只直立密置于磁罐中，加少许食盐、姜末、白酒（不能加水和酱油），扣紧罐盖文火炖熟。鲜香气无匹，雅称“玉著”。
| 知识出处： | 《莆田县志》 |
| 唯一号： | 130634020230001988 |
| 专题名称： | “搭蛏” |
| 文件路径： | 1306/01/object/PDF/130610020230000007/001 |
| 起始页： | 0984.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
